還是二三十文中的分成。
“五爺，這就是你不對。才剛誇完你醫者仁心。是，二十文的凍瘡膏賣不了幾個錢，甚至達官貴人都看不上。
可是卻能治好很多北川的平民百姓。
再說凍瘡膏研製出來不就是為了治凍瘡。難道你隻做完這幾瓶……”
沈清棠指了指孫五爺手上還沾著的藥末，“就讓藥方蒙塵？”
孫五爺一想也是這麼理，反正凍瘡藥也是沈清棠這丫頭讓他做的，點點頭，“成交。”
沈清棠再次在心裡評價，孫五爺一定是個不缺錢的人！
他都沒問分給他幾成。
也更讓她確定，對付孫五爺，不能談錢隻能上格局。
煮好奶茶，沈清棠把從鐵匠鋪淘來的筷子長寬、略有些厚度的鐵板加在剛添了木炭的陶爐上。
這鐵板是她專門買來準備煎鐵板牛排用的。
等鐵板加熱的空隙，沈清棠把冷卻凝固的奶塊拿回來，從竹盒脫模出來，用刀切成小四方塊。
放在炙熱的鐵板上烤至四麵焦黃。
烤好奶塊後後，沈清棠招呼乾活中的沈嶼之、李素問和沈清柯過來喝奶茶。
六個人圍坐在露台的小桌旁，捧著熱乎乎的鹹奶茶，吃著奶香四溢的烤奶塊，有說有笑。
沈清棠含笑看向遠方。
隻覺歲月靜好。
古代調味品有限。
沈清棠的牛排做得甚是簡單粗暴。
買回來的牛排去筋膜切成一指節厚。
分彆用迷迭香和胡椒配著提純的細鹽醃製。
大乾製鹽技術不太行，北川又是邊陲之城，市麵上能買到的都是泛黃的粗鹽。
吃過細鹽的沈清棠有點接受困難，就自製過濾。
倒也不難，就是把粗鹽加水放入鍋中熬煮。
等水開後過濾。
家裡最不缺自己燒製的木炭，利用活性炭的吸附能力過濾雜質。
把木炭碾碎包進棉布裡，
反複過濾。
其實最好再配上細沙和粗沙。
鑒於目前條件有限，隻能將就過濾幾遍。
過濾晾乾後，得到細鹽跟沈清棠穿越之前吃過的細鹽自是不能比，但比現下的粗鹽好太多。
醃製好的牛排，抹上厚重的黃油。
黃油也是沈清棠自製。
奶油持續攪拌分離出來的黃色油脂就是黃油。
分離黃油的活是季宴時乾的。
普通人要做奶油都不容易，想做黃油更難。
光不停地攪拌就累死人。
偏季宴時是個開掛的，他很輕鬆就能辦到。
最起碼看起來很輕鬆。
就是有點費生牛乳。
幸好，煎牛排不需要太多黃油。
煎牛排要大火。
周身塗抹好黃油的牛排一放到燒熱的鐵板上，就滋滋作響。
奶香味濃烈。
聞著都流口水。
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