沈清棠又從木箱裡拿出裝雪媚娘的小碟子。
為了防止雪媚娘外層冰皮風乾還特意包了一層油紙。
除了雪媚娘還有鹹奶茶、烤奶塊以及山楂糕。
在大乾山楂不叫山楂叫紅果或者山裡紅。
也是北川為數不多冬天可以吃的水果之一。
山楂去籽洗乾淨，放進鍋裡煮。
煮熟後，會減輕山楂的酸度，也更適合做山楂糕。
在現代可以用破壁機，在大乾隻能用最原始的辦法。
不管是搗、撚、杵、磨還是擀，總之要把山楂變成糊狀。
弄成糊後，還要用孔略稀疏的籠布再次過濾一遍，把粗點的皮和顆粒物都留在濾布上。
剩下的山楂泥放在一邊備用。
接下來就是熬糖水。
一斤山楂半斤糖的比例。
鍋裡放入白糖加一點兒水開始熬，一邊熬一邊攪拌。
攪拌到稍稍有點焦黃的顏色，開大點火，把山楂泥倒進鍋裡，快速攪拌。
還得小心燙到手。
一直攪拌到完全融合，趁熱倒進木托盤裡。
木托盤裡得先墊一層油紙。
等晾涼，脫模後就是常見的山楂糕。
酸酸甜甜很是可口。
沈清棠總共做了七斤山楂糕，在穀裡給大家分食了五斤。
大部分進了季宴時肚子。
帶了兩斤出來，一斤打算留給孫姨娘嘗鮮，剩下一斤給王三小姐帶了過來。
碟子裡擺放的山楂糕，都是已經切好的，四四方方一小塊，紅彤彤的煞是好看。
王三小姐先叉的是烤奶塊，“哇！好吃！”
又嘗的山楂糕，“好好吃！”
接著是奶團子，“啊啊啊！怎麼這麼好吃？”
她讀書的時候不認真，肚子裡墨水少，隻知道好吃。
要問她怎麼好吃，如何好吃，她是答不上來的。
奶團子單吃會膩，要配一口解膩的鹹奶茶。
“哇！沈清棠你好厲害！你怎麼能做出這麼好吃的東西？！”
沈清棠見王三小姐很喜歡，便說出此行的目的，“既然你覺得好吃，那你有沒有興趣跟我合夥開一間甜水鋪子？
鋪子裡就賣這些甜點和飲品。
主要對女子開放。
好友約在一起，吃著美味甜食喝著糖水果汁，談天說地，是不是很快意？”
王三小姐下意識側頭去看自己的貼身丫鬟。
那丫鬟猶豫著看沈清棠。
沈清棠點頭。
那丫鬟悄悄在王三小姐耳邊低語幾句後，退了出去。
沈清棠撥弄著茶杯，眸光微轉。
丫鬟還是是她之前打點過兩次那個。
顯然錢沒白花，去跟王員外彙報前，還會征求她的意見。
隻是不知道王員外會不會答應？
丫鬟很快回來，朝沈清棠欠了欠身，話對著王三小姐說的，“小姐，老爺說，他這兩天有些忙，得三天後才有空。”
俗話說聽鑼聽音，聞弦而知雅意。