“不賣！”
頗有些警惕的看了陳家興一眼，老板娘立刻高聲吼道。
能來這鎮上趕集的，大多都是附近村子的，若是把自家配方賣了出去，萬一在鎮上再開一家，那可就虧大發了。
彆看這胡辣湯賣的貴，可來這消費的人可不少，一天少說也能賣出去一百來碗。
刨去一半的成本，再加上攤位費這些，收入也在五六十塊錢左右，雖然夫妻倆辛苦了點，可收入卻不少！
賣了配方，多了個競爭者，客流直接被分走一半，收入那可是直線下降的！
自討了個沒趣，陳家興也隻能訕訕的笑了笑。
在老板娘不善的目光中，陳家興也是有些坐不住了，趕忙起身出了攤子，再去集市上逛逛。
“老板，這肉能便宜點嘛！”
“昨個不才兩塊一，今個咋就長到兩塊三了！”
聽著客人的抱怨，豬肉攤的老板這是一臉的無奈。
“老哥，你看這可是現殺的豬，跟昨個的可不一樣！”
“昨個那豬肉都放了一天了，我為了快點賣完，才便宜點的！”
“現在這行情你也知道，幾乎是一天一變，我們這也是沒辦法，就這還不掙你多少錢呢！”
“你要嫌貴，就來看看這些豬下水，都是剛殺的，要的話給你算便宜點，一塊八一斤咋樣？”
聽著老板的忽悠，買肉的客人不屑的撇了撇嘴。
“這東西又臭又難清洗的，而且還沒多少肉，彆說一塊八了，就算一塊錢我也不要！”
“還是給我來點豬肉吧，挑最肥的，今天想包頓餃子吃，大半個月沒吃肉了！”
眼見忽悠不動，買肉的老板隻能訕訕的笑了笑。
正如買肉的客人所說，最好吃的大腸，卻又臭又難清洗，而且極易縮水，一斤新鮮的大腸，做熟以後能剩半斤就不錯了。
至於豬蹄跟豬頭這些，上麵都是骨頭，剃完之後能剩四成肉就不錯了，再刨去鹵煮以後的縮水。
一斤豬頭最多也就出二三兩的肉，而且更關鍵的是收拾豬頭麻煩，在這個物資匱乏的年代，大多數人連肉都吃不起呢，誰又會去選擇豬下水。
不過陳家興卻是眼前一亮，上輩子的他最愛這一口，因此專門去學了個秘製配方。
不僅出肉率極高，而且味道也是一絕。
彆人越是嫌棄的東西，其中蘊含的機遇也就越大。
在這一瞬間，陳家興腦海中的思路越來越清晰，一整套運營模式瞬間完善！
“小兄弟，你看看要哪一塊？”
賣肉的老板看著陳家興對著自己的攤位發呆，不由得有些不明所以，現在這豬肉的價格雖然卻是貴，可也沒有到把人嚇傻的地步吧！
被老板提醒了一下，陳家興終於緩過了神來，指了指攤位後麵的豬下水笑著問道“老哥，這豬下水你是打算怎麼處理的？”
聽著陳家興的詢問，賣肉的老板愣了一下，隨即眼中閃過一絲激動，趕忙回道“小兄弟，不瞞你說，這玩意真賣不出去的話，我們就自己拿回家吃了！”
“不過收拾起來卻是麻煩，看你這意思，是想要？”