潮州的鬥牛士餐廳開在環城西路上的消防隊舊址。開業前幾年確實不錯，的牛排質量尚可，儘管最低也要88大洋一份，但是配菜可以暢吃，而且牛排質量顯然優於過往一枝獨秀的豪客來，很快便成為潮州西餐界的新寵。
我吃過幾次鬥牛士，印象最深的一次，是和大菜，徐公聚首。大菜是我高中同學，長相帥氣，頭腦靈活，但為人精於算計，對於食物頗為挑剔。記憶裡和大菜吃飯，如果是不大、好吃的東西，基本他都會借口飽了，剩下很多，而每到埋單環節，他亦沉默不語，一直堅持到對方主動結賬為止。
那一次，我們本是四人聚餐，還有一位饒君，但也許是前幾年聚餐都是饒君付錢的緣故，今年他不願再被套路，臨時稱有事不來，我便提議就近去鬥牛士解決，鬥牛士價格出品均優於豪客來，大菜自不反對。
我們各自點了88大洋到98大洋不等的主菜後，便大快朵頤起來，主菜很快吃完，但戰爭卻剛剛打響，敘舊期間，我和徐公很快就飽，但大菜精力旺盛，連吃了若乾份焦糖布丁（若無記錯，應是6份），最後的結局也沒有懸念，由我結賬。
其實回想起來，豪客來、鬥牛士一類的，根本不算什麼高消費場所，是誰結賬都無妨，但也正因為如此，對於大菜的算計，才覺得有些哭笑不得吧。
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