五號停機坪曾有三家日料店，資曆最老的八重州、資曆次之的長野拉麵，以及最晚開業也最早倒閉的掌寶壽司。我一度將他們戲稱為日料三雄。
其中長野拉麵與掌寶壽司的產品都很單一，來去就是三文魚、肥牛、鰻魚、鵝肝、章魚、八爪魚、金槍魚、北極貝、扇貝等常見材料，當然常見材料也分三六九等，他們拿貨大約都是三等的，這樣的店在廣州比比皆是，本身毫無內涵，冠名“日本料理”有些名不副實，畢竟料理是一門需要花功夫與時間的技術活，稱它們為“日式簡餐店”估計要妥當一些。
這三家店裡，我最常去的是長野拉麵，常點的是燒牛肉飯，牛肉就是超市冰凍肥牛的味道和品質，煎一煎，作為快餐也是挺可口的，然後他家的親子飯和個彆烏冬麵感覺就比較恐怖了，總有黏糊糊濕噠噠的潮濕感。去長野最多，不是因為它的服務和出品特彆好，而是每次路過，門口的谘客都會向我道聲“歡迎光臨長野拉麵”，看見店內客流堪憂，我就忍不住進去了。可惜他家出品每況愈下，後麵品牌升級，把名字改成不知所雲的“遇見十三”後，出品越發不堪，終於在18年的冬天，遇見十三悄然閉幕了。
掌寶壽司更差，我僅去過一次就不想再去，我記得在他家吃了幾款不大新鮮的壽司，還有一個煎三文魚骨，感覺就是沒受過正規廚師教育的人能做出的水平掌寶存活時間不過兩年。某日路過，見店鋪人去樓空，雖無好感，但看它覆滅，也是有點心酸。
而現今三雄僅剩的八重州，相對另外兩家還是有點上進心，但也隻是體現在菜單的豐富方麵，出品本質與那兩家類似。近日我有到八重州吃鰻魚，點了鰻魚壽司一件，火炙三文魚皮壽司兩件，入口皆涼，不算難吃但略腥。又點下酒菜芥末章魚一份，不喝酒嘗之亦有點不適應，吃一點後忽想起此物富含膽固醇，趕緊停筷。最後主食為鰻魚天婦羅配米飯，天婦羅估計因為量大，吃起來還是比較油膩，搭配了常規的天汁和蘿卜泥薑泥，但感覺還是化解不了膩感，肉無彈性，較乾微腥，絲毫感受不出鰻魚這一食材的特質，當即反饋意見給商家。其老板在聽說我的吐槽後，聲稱要給我退款…我告知不必，生意難做！但月底查支付寶，確實有筆退款，這實在讓我受之有愧啊…隻能找時間再去消費啦！八重洲能留到最後，也不是沒有道理的！
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