徐公特彆喜歡各種熊寶寶的周邊，尤其是熊本熊。那是日本熊本縣的吉祥物，它黑不溜秋的樣子有點賤賤的，但這大約就是賣點了。
因為徐公的安利，我也了解了下熊本縣的文化，發現當地特產是鮮少聽聞的馬肉，於是起了不妨一嘗的獵奇心理。
食用馬肉並非東瀛獨有，比如廣西的馬肉米粉，哈薩克族的熏馬肉而熊本縣的馬肉則是作為刺身生吃，其顏色若櫻，又名櫻肉。恰巧我常去的光孝寺附近就有一日料店醬子派居酒屋可以供應，於是我便決定在某日拜拜後去探店。
那時恰逢傍晚時分，我入寺參拜，天降驟雨，本著不能停止，一旦停止，心中祈求就無法傳達給上蒼的心態，我在雨中沐浴了十來分鐘，而後帶著一身雨水進入醬子。醬子的環境十分狹小，除了吧台，隻有三四張桌子，陳列在一個過道般狹小的廳裡，廳中落地扇轉得飛快，我正對著，頓覺一身涼意。
入座後，我要了馬肉刺身、青花魚還有米飯。大約等了二十多分鐘，刺身才上來，68元的刺身有兩片小而薄的肉，以及少量碎肉。刀工不敢恭維，分量更是感人，麵積大約相當於身高160左右年輕小女生除去拇指，其餘四指並攏的樣子。暗紅色的肉蘸著橙醋，加薑蒜茸，兩口就完，味道就是橙醋的酸，輔料的香，而馬肉隻是載體，柔軟的口感。整個享用過程不到兩分鐘尚未深交便已離彆！
之後，我懷著失落的心離開了醬子，如果你想體驗空虛的滋味，我想店家的馬肉刺身可以滿足你。
ps店家的名字，應是來源於瑪麗蘇電視劇《我的前半生》，扮演日料店老板的陳道明，他經營的店就叫“醬子”。
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