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炸三文魚(1 / 1)

我沒有多少戀愛經驗,唯一有過的一次,就是和小筠。

追小筠也不困難,不外乎陪她說話、買東西給她吃、以及多關心她。幾乎每次小筠下班,我都是會買點吃的去看她,因為她實在太瘦,說要增肥,我就找了這個借口。後來覺得這種的模式也太單調,又開始做些愛心便當。

小筠的便當要有三菜一飯,三菜包括素菜、葷菜、前菜,一飯基本是米飯,偶爾也會換成炒飯,當然為了避免口乾,再加一瓶飲料是必須的。因我隻懂看菜譜模仿,每每做飯,都要提前一天準備,看好步驟,決定需要的材料,101novel.com10年九月的某天,我敲定了三文魚作為當日的主菜。

三文魚對那一年的我還比較陌生,當年潮州日料罕見,魚生亦以本地淡水魚生為主,隻有大潤發會供應少量三文魚,且多數是三文魚頭、三文魚骨之類的便宜貨,偶有三文魚肉,都是給識貨人拿回家蘸芥末醬油吃的。

而我在網絡上查閱,知曉三文魚熟食也彆有風味,比如掛個麵粉,輕輕一炸,撒點黑胡椒鹽。苦於潮州實在找不到菜譜裡的三文魚柳,我隻能把主意打到做刺身的三文魚片上。

那日一早,我在大潤發買回三十多大洋的三文魚片後,便開始動工了。三文魚片隻有8、9片,操作需格外謹慎,我將其放到雞蛋、玉米澱粉攪拌成的麵漿裡打滾一圈,再用筷子夾至於熱油中炸熟,賣相不敢恭維,表皮不均勻不漂亮,吃起來含油,但胡椒鹽是提味神器,撒上後口味還湊合。之後我還做了菜脯煎蛋和炒芥藍估計這兩樣才是下飯的。

忙碌完成已是中午,我把便當盒放到自行車前麵的籃子裡,開心地踩著它前往小筠工作的大潤發,然而,待我中途從某超市買完飲料出來,自行車就不翼而飛了。那個沒有微信支付以及共享單車的時代,小偷的傳統技術非常純熟,分鐘偷一輛車完全不是問題。我失落異常,小偷若有良心,至少該把愛心便當留下。

今年九月份,小筠終於也嫁人了,我想她應該早忘了這事了,而那個既偷車,又吃便當的小偷,他又是否記得某年九月,他不止收獲了一輛車,還收獲了一個廚藝拙劣的便當呢。如果他能記得,我也會有幾分開心的。

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