胖頭魚在我老家叫“鬆魚”,是市麵上最賤價的魚之一。俗話說“鬆魚頭草魚尾”,家中若買鬆魚,從來隻要鬆魚頭,做法是煲湯,或煎過後與大白菜共煮。我舌頭不靈光,覺得那滋味與草魚頭也無甚差彆,隻是肉更厚,刺更少,稱得上“大快朵頤”。
我們家族最愛吃鬆魚頭的人應是外婆,每次到她家做客,若是外公不在。外婆都會問“你想吃什麼?”
我回答“隨便。”外婆就建議“鬆魚頭好不好。”我點點頭,她便興高采烈買來鬆魚頭,用醬油蒸得肥美順滑,之後外婆先吃為敬,並囑咐我要多吃一些。
有次我向母親提起此事,母親咦了一下,“老太太分明是自己愛吃鬆魚頭!”
若是外公在家,外婆便從不吱聲,都是外公買什麼,她便跟著吃什麼,到子女家中做客時,她同樣不會發表任何看法。大概隻有和孫子吃飯時,她才能隨心所欲點自己愛的菜吧!
外婆在101novel.com06年去世,之後我就沒有再吃過鬆魚頭,清點遺物時,家中大人都覺得比外公自私的她,多少會存下點錢,結果卻發現一分不剩。我才記起每次去外婆家,臨走前她都會在小布包裡拿幾百元給我,想來她對其它的孫子們也是如此的。
喜歡食光記請大家收藏101novel.com食光記101novel.com更新速度全網最快。