周父本就不善言辭,被熱芭這麼一問,很是乾脆的將問題甩給了殺豬匠“這個我可不太懂,老五,給小羽他們講講!”
老五叔早年是殺豬匠,這幾年在鎮子上開了家豬肉鋪,周羽也認識。
他一聽周父招呼自己,當即樂嗬的笑著道“行啊,沒問題!”
說著,他就拿著小刀開始切割,一邊切割一邊介紹道“首先咱們就是擠腰子,在這兒劃一個小口,輕輕一擠,這不腰子就出來了!然後就是撕板油,板油一般就在這個腰子下方,咱們在板油油邊兒切一個小口,一手摁著下麵,一手拽著輕輕一撕扯,這不就順利下來了”
好家夥,隨著老五叔一邊講一邊操作,豬腰子完完整整的被他從肉裡擠了出來,連個皮兒都沒破。
那個板油也撕的十分利落,像是裡脊肉更是輕描淡寫的僅一刀就劃了下來;切後腿隻需要輕輕的從倒數第二節輕輕砍開,然後用小刀切下去,隨手一掰,瞬間一條完整的豬大腿就被分離開來
不到十分鐘,半扇豬肉就被老五叔乾脆利落的分成了許多個部分。
周羽和熱芭看得那叫一個目瞪口呆。
直播間的觀眾們也是不遑多讓
“666啊!老鐵!”
“我去,這也太利索了吧!”
“看這位大叔切一次,我感覺自己都會了一樣!”
“腦子你會了,手你不會!”
“”
看完老五叔切開這半扇豬,熱芭和周羽兩人都有了一種自己好像學會分切豬肉的錯覺。
就在這時,一旁劉青山又過來招呼兩人道“熱芭,小羽,我媽在那邊屋裡灌血腸呢,你們要不要去看一下?”
“好啊!”
熱芭欣然答應。
隨後和周羽一道跟著劉青山來到了屋子前麵扣起來的保暖大棚裡,這保暖大棚在東北鄉下每到冬天,幾乎年年都會扣,這個保暖大棚的材料和種菜的大棚很相似,而且也是同樣的院裡,為的就是增加房屋的保暖性。
一行三人剛進門,周羽和熱芭就差點被裡麵的味道熏了一個跟頭。
周羽還好,畢竟以前也不是沒看過,但是熱芭還真是第一次聞這個味道,小臉已經逐漸變白了。
隻見地上擺放的不鏽鋼大盆裡麵放著已經清洗乾淨的豬大腸、小腸等。
旁邊還有一盆豬血,現在要做的就是趁著這豬血還沒有凝固,將其灌入到豬小腸裡。
打過招呼之後,劉青山就配合著劉家嬸子開始灌腸。
這畫麵,彆說熱芭有些受不了,直播間的觀眾們看著也紛紛有點反胃
“不行了,我是hold不住yue!”
“嘔我也是東北人,吃血腸行,但是看我是真不行!”
“這是一個有味道的直播間啊狗頭!”
“他喵的,我看著直播莫名的就聞到味兒了,還以為是直播間出來的,結果是我小外甥拉褲子了!”
“樓上的,麻煩你閉嘴好嘛嘔!”
“”
觀眾們隔著屏幕都受不了了,熱芭自然更扛不住。
聞著空氣中那股子臟器味頓時感覺肚子裡有些翻滾,急忙轉身往外走,生怕一會兒吐出來。
周羽瞧著有些不對,趕忙跟了上去!
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