魔族食物多以血腥味重為主,比如用於增色的血精就是血液中提煉出來的,根據口味的不同,血腥味輕重不同。
再比如用於調和的骨粉也是如此,這些材料有的出自魔獸,有的出自其他族群,但來源卻多種多樣。
菜品大部分是以魔域材料為主,這種菜對魔族之人並無不適,而對於其他族群來說並不適合,比如妖族修煉不需要魔元,魔元過多會讓他們轉化為魔獸。
對於妖族來說是利用天地靈元打造自己內丹,當突破到塑形造體時,內丹會成為自己另一個生命載體,隻要內丹不滅身體就不會滅。而魔化後,就隻能變為思維固化的魔獸任魔族驅使。
而對人族來說,魔元是與靈元相衝突的存在,根本無法融合。
看了看周圍魔族菜品,柳溱還是打消了嘗試的欲望,光流動的味道就讓自己感覺不適應,還是選擇沒有魔元材料的食品吧。
鹽焗蝦,采用的是人族地域比較有名的雪花鹽,來自於雪花山,其中的靈元具有寒性。蝦是比較有名的營河蝦,此蝦殼薄肉嫩,喜歡清靜靈元比較濃鬱的竹林河邊,肉質靈元具有木屬性。
高溫將雪花鹽內部的寒性逐漸壓滲到蝦的體內,而蝦本身肉嫩,又是比較柔和的木屬性,自然也不會衝突,兩方結合之下肉質更顯風味,而蝦殼厚薄正好,能鎖住靈元的流失,所以這道菜吃的就是原味,並不需要加其他調料。
油燜筍,采用的是茶油,無色無味,比較清亮,其中肉絲采用的是角雉,此靈獸行動敏捷如風,警覺性高,聽力比較發達,唯一缺陷在視線上不是很遠。
角雉肉質緊實,爪比較鋒利,主要尋覓小型昆蟲類,一般在叢林邊緣地帶活動,受到攻擊時傾向於叢林內,可上樹,可隱蔭。
角雉雄性頭部有小型獨角,角的大小和強硬代表了地位,也可作為攻擊手段,不過也隻能對付小型昆蟲類,而雌性頭部會是肉質冠。
一般都會采用雄性角雉胸脯肉,為了增加鮮味,會過水去除濃重腥味,再加料醃製瀝水,風乾後切絲或切快備用,要燒製時再放到熬製好的高湯裡煮,一直煮到肉質鬆開,高湯味道全部入肉絲後出鍋備用。
筍采用當年出土的大雷筍,此筍纖維粗,肉質厚,口感厚實,入味不易,所以要先熬製好等待備用。
白靈菌,這道菜的另一配料,屬於人族地域比較有名的上等配料,入水晶瑩如玉,形如耳朵,摘取後立刻食用會覺清涼爽口,脆滑嫩。而曬乾後再泡發食用,口感上會變得更脆實,但清涼爽口的感覺要差些,晶瑩如玉上並不會改變,所以這道菜要的就是白靈菌晶瑩如玉的品相。
碧波紅塵,這是一道簡單的湯,碧波裡麵加了少許青汁,讓湯水顯示為淡綠色,而紅塵采用的是一種紅色顆粒狀小花,湯散發著淡淡清香,口味微甜。
“僵隊長,這裡菜品看著確實不錯啊,後廚手藝能力很高啊,看著就很有食欲!”
“柳公子,當然不錯,這裡消費可不便宜,你覺得麵前三樣能值多少?”
“應該沒多少吧,四五百青晶幣吧!”
“說得輕巧,你這三樣在這裡得花九千多青晶幣!”
“翻了這麼多倍?不就角雉難取材點吧,竟然能變這麼貴,這坑得多大啊!”
旁邊一夥計聽了,可有點不高興了。
“這位公子,雖然食材不是那麼稀有,但這路途的轉運,為了保存食材效果改變存儲條件,再加上人工打理費用,這些其實都是小事。
最貴的是這菜的製作方法,要知道這是魔域,飲食大多是以魔元靈力為主的食材,人族靈元食材是儲備不多的,畢竟來的人少,加上存儲時間過長會失去了食材本身靈元,還有就是當一個好的後廚不容易,這些因素加起來,操作人族食材當然貴啦!”
“原來如此,看來魔域人族還真是不多啊,來了也消費不起啊!”
“那也不一定,如果是為勢力服務的人族藥師肯定能消費得起,你是不是投奔過來的藥師啊?”
“我過來看看,還不是藥師,不過看到你這消費水平,我覺得當個廚師也挺好!”
“看公子模樣就是說笑,廚師很好當嗎?沒那麼容易的!”
“嘗試一下未必不可!”
“廚師想做出讓人流連忘返的口味,不光是火候,材料的熟悉,還必須熟悉地域性口味,酸甜苦辣鹹,淡重多少鮮都是操作中不可忽視的存在,一個環節的錯誤,或者不足都能影響總體效果。
就說高湯吧,這可不光牽涉到時間的熬製問題,更牽涉到用料配比的問題,有些廚師的味道就好在高湯這一關。”
“看來你乾了很長時間了,對廚師的事知道不少啊!”
“那當然,忙完一天,這廚師和我們一起吃,他沒事就說廚師方麵的知識,多少我也能記住一點,雖然操作不了,但總算懂得一些理論!”
“你去忙吧,我慢慢品嘗。”
“好嘞,客官慢用!”
“僵隊長,沒想到這裡富有之人挺多,這都滿座了!”
“柳公子,這裡也沒那麼富有的,但通天下是有消費標準的,消費不了一千青晶幣的不許進來。”
“那根據我這菜價格可沒幾個能進來的,可現在我看進來的不少啊!”
“因為你點的是人族地域口味的食材,當然貴了,本地域魔獸,有魔元的食材哪需要那麼麻煩,不需要遠途,就近采取,就近銷售,當然價格不一樣,算起來,一個菜的價格在五百吧!”
“這還不貴,在那邊普通客棧五六十一個青菜,加肉也就一百出頭!”
“所以說公子太平民了,那叫好的飯菜?隻能叫湊合管熟,層次的上升吃的就不是菜了,是局,口味的品嘗就不是嘗了,是享受。
人生過往,走得越高,局麵越大,到時候你在你麵前,菜的品味是天下,是世間萬物,是紅塵萬千,是沒有價格的隨心所欲!”
“僵隊長感悟很深啊!”
“柳公子也不是池中物,他日必有衝天時,我說的你肯定能感受到,至於我,能到一方人物就不錯了。”
“隨緣吧,修行總有坎坷,誰能看清以後呢!”
喜歡塵鑰之歌請大家收藏101novel.com塵鑰之歌101novel.com更新速度全網最快。