魏語嫣忍不住挽住秀華嫂子溫暖的手臂。
而走在後麵的小磊聽了這些話，心思更沉重了。
第二天，張大哥幫忙帶來了白砂糖和紅豆。
“弟妹，你和秀華說的事情，她告訴我了，我們夫妻二人感激你雇我們乾活。
秀華應該告訴你了，我們三百文就行了，你賺錢也不容易”。
張大哥把東西放下又開始說不用超過三百文了。
“好了，張大哥，我知道了，工錢到時候再說吧，從明天開始你就是我的夥計了啊”。
魏語嫣想到自己也做老板了，心裡還有點激動。
“行，明天開始你讓我乾啥都行，下河摸魚，上山抓雞，包包子，賣包子，乾啥都行”。
張大哥也豪爽，相當於自己以後就包月給弟妹家了。
“那倒不至於，初二你去鎮上買六斤瘦肉，兩斤肥肉，一斤五花肉還買十五斤大米”。
魏語嫣想了想，去房間裡拿了一百六十八文錢出來，遞給張大哥。
“六斤瘦肉，兩斤肥肉，一斤五花肉，十五斤大米，好的，我記住了”。
張大哥數了數錢，差不多，就放到自己懷裡去了。
魏語嫣把一半紅豆泡起來，紅豆需要浸泡一夜才行，所以隻能明天再製作豆沙卷了。
魏語嫣找出來一個木棍，開始計算豆沙卷的成本和利潤。
豆子五文錢一斤，白砂糖二十文錢一斤，一斤豆子半斤糖加水熬煮出來，可以出三斤豆沙。
三斤豆沙加三斤白麵的話，可以包六十個大的花卷，或者是包九十個小花卷。
大的賣三文錢兩個，小的賣一文錢一個。
至於包大的還是小的，魏語嫣決定明天試一下再說。
不過利潤也不怎麼多，一斤豆子半斤糖，三斤白麵，純利潤也就五十七文。
魏語嫣算清楚了之後，把棍子一丟，洗衣服去了。
“叫我過來啥事呀，弟妹”。
第二天上午吃完早飯，魏語嫣讓孩子們把秀華嫂子叫來了。
“我們來做豆沙卷，麵已經揉好了，我教你做豆沙”。
魏語嫣想著把這些東西教給秀華嫂子了，自己也能輕鬆一些，不用事事親力親為。
“弟妹，你就不怕我偷師學藝？”。
秀華嫂子看魏語嫣這是一點都不藏私呀。
“我不怕，我隻怕你學不會”。
魏語嫣覺得要是秀華嫂子學會了更好，也算是門手藝。
自己這手藝當時就是在手機上學的，沒想到在這裡還派上用場了。
秀華嫂子隻看了魏語嫣一眼，心裡滿是感激。
“你看，紅豆提前泡一夜，一掐就爛，咱們來掐”。
魏語嫣把雙手放進去把紅豆掐爛，直到把所有的紅豆掐爛為止，摸起來沒有顆粒感就可以了。
用紗布過篩一下，沉澱一下，這個空閒時間，我們又把麵揉一下，二次發酵”。
魏語嫣邊說邊操作，秀華嫂子在旁邊認真看著，大概沉澱一刻鐘左右。
“把上麵的水倒出去，下麵就是紅豆沙了，倒入鍋裡，加白糖。
本來一斤紅豆，要放半斤糖，咱們這是半斤紅豆。
所以就放二三兩白糖的樣子，然後加水熬煮至豬肝色”。
魏語嫣把所有的細節說的清清楚楚，想著要是今天成功了，後天趕集也可以試著賣一下。
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