吃飯的時間點已經過了，後廚的人也沒那麼忙了。
聽見林許和陳師傅說話，周圍閒著的人也都紛紛圍了上來。
“什麼，什麼。神仙豆腐嗎？”
“我之前嘗到過一次，確實好吃。原來就是這位姑娘做的呀？”
陳師傅聽見周圍的人都對神仙豆腐讚不絕口，而他一直忙於後廚之事還未嘗過這種東西。
一瞬間，激起了他的好奇心。
“這東西真有這麼好吃嗎？”
林許一聽他的話便知他還未嘗過，於是細細解釋道“這道菜口感細膩，解暑解膩，適合夏天吃。而且可涼拌，可炒製，可煮湯。”
“這不就是跟白豆腐一樣嗎？”陳師傅說道。
林許搖了搖頭，“雖然都叫豆腐，可口感卻不一樣。待會兒，我做好了。你在嘗嘗看。”
“好，那我便等著吃了。蘭姨，你們幾個可得好好學，姑娘隻教這一次，以後能不能成為獨家招牌，就看你們的了。”陳師傅應聲，也沒忘記六子說的事情。
林許看向陳師傅的眼神裡多了幾分敬佩。
不一會兒，小娟就將所有東西都準備好了。
林許一邊做，一邊跟他們講解步驟，還告訴她們很多東西都可以這樣做，不同的東西做出來的成品不一樣。
在等待凝固的過程中，有人小聲說道“這顏色，不會毒死人嗎？”
林許笑了笑，嘴角勾了勾“會，怎麼不會。”
那人大驚失色，捂著嘴。
“好了好了，不開玩笑了。準備準備調料，待會兒我將菜做出來，端上去給你們掌櫃的試試。”
“好的，你要的東西都備齊了，你看看要哪一個灶。”陳師傅應道。
林許直接選擇了最近的一個小灶，菜的份量不多，小灶足矣。
醉仙閣的後廚共有6個灶台，大小不一，想必是因為烹製方式不一，才會如此。
醉仙閣是鎮上最豪華的酒樓，各種調料應有儘有。
林許要做的第一道菜，涼拌神仙豆腐，神仙豆腐切片後切成大小均勻的條狀，然後擺放成金字塔的形狀。
醬油醋汁蒜末，一點鹽，一點糖，將料汁拌勻，從上至下淋在盤子中，最後加上蔥花香菜點綴。
“有茱萸嗎？”林許問道，她還想嘗嘗古代茱萸的辣味，作為一個無辣不歡的人，她已經很久沒嘗過辣味了。
小娟立刻將一個小陶罐放在林許手邊，說道“有，這個是茱萸粉。”
林許按照剛剛的步驟，做了另一份加辣的涼拌神仙豆腐。
第二道菜，肉絲鹹菜豆腐湯，神仙豆腐切成小塊放一旁備用。
鍋中加入熬製的豬油，待鍋中冒煙，爆香蔥薑後，加入肉絲，煸至變色，後加入一小把鹹菜，煸出香味後加水燒開後加入豆腐。些許鹽調味，半炷香的時間便可出鍋，出鍋後撒上蔥花。
第三道菜，清炒神仙豆腐。
跟上方步驟一致，爆香蔥薑後，直接加入神仙豆腐，翻炒半炷香的時間，些許鹽和醬油調味，即可出鍋。
整個廚房裡彌漫著神仙豆腐的清香味，雖然做法簡單，陳師傅卻也知道眼前的姑娘對廚藝有一定的見解。
“姑娘，好手藝。”陳師傅鼓掌說道。
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