杜婉看著她將筍切片,說道“許許,這個筍可不能吃,味道太澀了。”
“娘,我跟鎮上醉仙閣的大廚學的,筍子焯水後就能去掉澀味,拿來炒肉、涼拌。娘,你去歇著,我來做就好。”
林許將杜婉趕到裡屋休息,然後開始將筍片焯水,野蔥切碎。
她打算做個筍片炒肉,涼拌筍。
焯好水的筍片控乾水分,涼拌的就放放點蒜末醬油醋汁,少許鹽調味,野蔥灑在上麵就可以了。
熱鍋熱油放入肉片炒至微卷,然後撈出,鍋底放蒜片爆香將剩下的筍片炒至斷生,再放入肉片翻炒兩下,醬油鹽調味,放點野蔥就可以出鍋了。
林許將野菜湯盛出來,說道“娘,你來看看,這些夠了吧?”
杜婉抱著安安,看著桌子上的筍片炒肉、野蔥炒肉、野蔥炒雞蛋、清炒白菜和野菜湯,連連點頭。
“夠了夠了,待會兒你叔他們幫我們修好屋頂就可以開飯了。今天你可真是幫了娘大忙了,過幾天這些事娘就可以自己做了,你便好好跟著於大夫學習。”
炒菜的時候,香味飄到了屋頂,馮達、周平幾人紛紛吞了吞口水,而互相察覺到彼此的這個動作時,都笑了出來。
“好了好了,都快點乾活。弄結實些,彆過幾天下雨又給衝開了。”
“那肯定,兄弟我的手藝,老哥你還不相信嗎?”
幾人互相調侃間,屋頂的破洞全都修好了,甚至將屋頂一片都全部檢查了。
“長祥家的,我們已經將屋頂全部檢查一遍了,破洞的地方也都修好了。我們就回去了啊。”
“馮叔,吃完飯再回去吧。我們已經做好了。”林許從屋裡走出來,看著幾人說道。
馮達幾人麵麵相覷,他們剛剛聞到的菜香味兒竟然是給他們做的。
“周大哥,快。快請他們進來吃飯,今日真是感謝你們幫忙了。等三郎回來,再讓他一一上門道謝。”
“這,這不太好吧。”周平說道。
林許看著他們有些尷尬的表情,想到了什麼,“那不如這樣吧,我們把飯桌支在外麵。”
“啊,對。是我考慮不周了,許許,快我們將飯桌擺在外麵。”
周平幾人看見兩人進進出出端出好幾個菜,眼睛都有些直了。
原本他們以為隻是尋常的炒菜,畢竟沒幾家人能天天吃肉的。
“長祥家的,你們這,這,做這麼多菜。”
林許看出他們眼神裡的疑惑,說道“各位叔叔,快吃飯了。一會兒菜涼了,就不好吃了。”
“好好好,既然已經做好了,就吃吧。吃完了,各回各家。下次她們娘幾個有什麼事,今天在座各位吃了飯的,能幫的就幫一把啊。”周平招呼道。
“好勒,放心吧,哥。兄弟們都記得。”
眾人紛紛拿上筷子準備吃飯,就聽見其中一人驚訝道“哎喲,這不是竹林的筍嗎?這個玩意兒不是澀得不行,竟然還能吃?”
“能吃呢,不信你問我娘。可香了。”林許解釋道。
在林許肯定的眼神裡,周平半信半疑的夾了一筷子放進嘴裡,緊接著他又夾了一塊。
“周哥,這到底能不能吃呀?”
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