林許退後一步，笑著解釋道“嬸子，我沒事。這種做法是我跟鎮上的大廚學的。這個步驟叫焯水。”
周嬸將信將疑的點頭，沒再說話。
旁邊正在洗菜的幾個婦人看了一眼林許，搖了搖頭。
沒想到林家這個丫頭，竟是個傻的。
林許不知她們心裡的想法，焯好水後，便將豬下水上的血沫清洗乾淨。
準備了蔥結，薑片，香葉，桂皮，飴糖，鹽和幾顆野八角，重新燒水開始對豬下水進行鹵製。
大火燒開之後，很快就聞到了香味兒，不過是調味品的味兒。
婦人們看到這一幕，再也按捺不住心中的疑惑。
其中一人出聲問道“許許丫頭，你這是在做什麼？放了這麼多東西進去，跟熬藥似的。”
對，她們看著林許將認識的不認識的東西放進鍋裡，就像熬藥一般。
林許正拿著鏟子翻麵，聽見她的話，看向鍋裡已經開始變色的肉，笑了笑，“嬸子，待會兒你們都來嘗嘗，便知道是否好吃了。”
“對了，各位嬸子，那個熊掌也麻煩你們處理一下，我娘放在木桶裡的。正好也一並煮來吃了。”
“啊？熊掌？”周嬸滿臉驚訝，隨即將許許拉到一旁小聲說道“許許，熊掌可是好東西。嬸子雖然口直心快，可許許，你也得學著為自家打算。這些好東西你們留著吃就好了。”
林許自是明白周嬸的意思，輕輕拍了拍她的手，“嬸子放心，這是我娘定下來的。昨晚你也看到了，我們還剩那麼多肉，這個天熱，要是不拿出來吃，隻怕要不了多久都臭了。”
“那好吧。不過呀，你們從老林家出來這段時間，確實比之前胖了不少。嬸子瞧著，你還長高了不少呢。”
“怪不得我這兩日總覺得衣服短了些。”
兩人這邊說著話，周平帶著兄弟夥已經挖了一段地基了。
一個時辰後，鍋裡的香味彌漫在整片區域的上方。
林許將鍋裡的東西全都撈了出來，放置在案板上，溫度降下來後，林許手拿菜刀唰唰唰就把豬心肺都切成大片，而肥腸則切成了小段。
切好的東西整整裝了一整個木盆。
林許直接挑出了一盤子，擺在一旁的小桌子上。
“嬸子，你們過來嘗嘗。”
看著盆裡明顯變色了的豬下水，周嬸幾人紛紛開口說道“這東西，確定是能吃的嗎？”
看向林許的眼神裡充滿了不確定。
“那這樣我先替你們試試。”說著林許就夾了一片豬心，入口肉質軟嫩，一點腥味都沒有。
“各位嬸嬸，你們快嘗嘗，是真的好吃。”
林許吃完了手裡的豬心，將乾淨的筷子放在幾人手心，轉身找了一個小碗。
幾人的不解愈發強烈，卻隻能看著林許在碗裡放入拍好的蒜末、醬油和醋，攪拌攪拌放在幾人身前的桌子上。
“嬸子，你們再試試蘸這個醬汁。”
林許又夾了一片豬心，沾了醬汁後放進嘴裡。
“就是這個味，可惜了還是沒有辣椒，不然這該有多好吃。”林許在心裡想著。
周嬸見林許吃得如此投入，半信半疑的將筷子伸向她剛剛夾過的地方。
幾人見她半天都沒說話，麵上也沒有難以下咽的表情，開口問道“怎麼樣？能吃嗎？”