才走到半路,林許就看見杜婉幾人的身影。
“姐姐,姐姐,這是我和哥哥摘的野蔥,你答應給我們做好吃的。”
巧巧邁腿朝她跑來,還不停搖晃著手裡的野蔥。
林許大步上前,接過她手裡的野蔥,順勢牽著她的手,“走,我們回家吃好吃的啦。”
“姐姐,你做了什麼好吃的?”
“不告訴你。”
開門的時候,燜飯的香味從屋內飄了出來。
“好香!”
巧巧激動地跑進屋裡,指著鐵鍋問道“姐姐,我聞到了肉肉的香味。”
“哈哈哈哈,那快洗洗手,一會兒姐姐炒好野蔥炒蛋就可以吃啦。”
“哥哥,走,洗手手啦。”
林許舀水給雙胞胎洗手,順便將野蔥清洗乾淨。
“許許,桌子上的肉你準備做什麼呢?”
杜婉剛進屋就看見了桌上擺著的盆,揭開布,裡麵是醃製的肉。
林許心裡一驚,她還沒有告訴杜婉,她做了肉乾,也不知道她會不會生氣。
畢竟在這個時候,家家戶戶都很難吃不上肉的年代,她這種做法就是一種奢侈。
要是做成功了還好,要是沒做成功,這麼多肉就浪費了。
“肉,呃,我看天氣太熱了,要是再不吃就壞了,我就想著弄成肉乾,這是我在鎮上酒樓裡跟大廚學的。”林許慢吞吞說著,抬眼看了看杜婉的表情。
“你這倒是個好辦法,不愧是酒樓的大廚,能做出這麼多菜品。”
見杜婉神色如常,林許試探道“娘,你不怪我嗎?這麼多肉呢。”
杜婉笑了笑,“我怪你做甚?自從咱娘幾個出來,你做什麼事娘都很放心。況且,這還是你找到的,你怎麼分配都行。”
林許笑了,發自內心的笑。
原來真的有人無條件相信她!
原來這就是母愛,這就是同學口中有愛又開明的母親,她現在也能體驗到這種感情。
“謝謝娘!娘最好了。”
林許伸手抱了抱杜婉,竹葉的馨香讓她的心安定了下來。
“哇哇哇……”
安安的哭聲響徹整個小茅屋,杜婉拍了拍林許的腦袋,“好了,彆想那麼多了啊。我先去看看弟弟,估計是餓了。”
林許點頭,接著準備做野蔥炒蛋。
洗淨的野蔥切成小段放進碗裡,林許看著小竹筐裡僅剩三個雞蛋發呆,一旁的杜婉看出了她的猶豫,開口說道“三個雞蛋就全做了吧,天熱了,再不吃雞蛋就醒了。”
“好的,娘,聽你的。”
林許將鐵鍋蓋子揭開,成色正好。
許是沒見過這種做法,杜婉也有些驚訝,“許許,這就是你說的燜飯嗎?”
林許點頭,“嗯嗯,等到冬天的時候我們做臘肉臘腸,到時候做出來的燜飯更香呢。”
“行,到時候啊我們多做點,冬日氣溫低,能保存更長時間。”
林許撒了點野蔥碎,然後用勺子將鍋裡的食材和米飯攪拌均勻,全部倒進了瓦罐裡,洗了鍋後,就開始炒野蔥炒蛋。
炒蛋鬆軟的秘訣是油,隨著雪白的豬油升溫,有一縷縷油煙飄出來後,再將蛋液順時針倒下去。
蛋液接觸高溫的油後立馬就膨脹起來,雞蛋炒香後加入野蔥,加點鹽調味,翻炒兩下就可以出鍋了。