“嫂子,為啥不乾呀?”
“你呀你,得虧你哥帶你乾活,沒點兒眼色。剛剛的事你沒看到呀,都趕緊回家吧。”
“兄弟們,走,回家了。”
待所有工人都離開後,林許蹲下身子,輕聲說道“方兒、巧巧。你們中午想吃什麼?姐姐給你們做。娘還有事情要忙,彆去打擾她。”
雙胞胎點頭,方兒摸了摸巧巧圓圓的腦袋,沉聲說道“姐姐,我會快快長大,保護娘親和你們。”
“好,那姐姐等你長大。不過,在此之前咱們得先填飽肚子。這樣,姐姐給你們煮麵條。”
林許柔聲哄著兩人,生怕今早的事情影響到他們。
“姐姐,麵條香。”
巧巧終於開口,雖然聲音嘶啞,可嘴角卻帶著淺淺的笑意,兩個小酒窩若隱若現。
“好,那你們跟我一塊揉麵團。”
麵條是快的吃食,林許生火燒水,才開始舀出兩碗麵放進盆裡。
“水是麵的一半,加上一點點鹽就行,然後就像我這樣揉麵,揉勻以後就是一個麵團了……”
她一邊做一邊給雙胞胎講解步驟,轉移她們的注意力。
“姐姐,我學會了,下次你想吃的時候我做給你吃。”巧巧舉起小手說道。
兩人似乎忘記了剛剛發生的事情,專心的圍著林許。
揉好的麵團,蓋上一塊布醒麵,然後再拿出來揉成光滑的麵團。
“看仔細咯,揉成這樣,”林許將麵團放在兩人眼前,還讓兩人摸了摸,“剛剛放置半盞茶的時間,是為了讓麵團醒發,這樣做出來的麵條才能更勁道,就是吃起來口感彈糯。”
“姐姐,那之後呢?”
“之後啊,將麵團擀成餅,不要太薄了。再切成大小相同的段,拉住麵的兩邊,開始抻麵。”
林許不停將手裡的麵條上下抖動,使得麵條中段的位置接觸案板。
很快,一整個麵團就變成了小半盆麵條。
剛剛燒的水也開了,林許將麵條放進鍋裡,將麵條攪拌開,免得粘連在一起。
一切準備好,林許就開始做麵條的湯汁。
大碗裡麵放了小半湯匙豬油、鹽和醬油就夠了,然後澆入剛剛燒開的麵湯。
這就是最簡單的陽春麵的做法,天太熱了,吃點清淡的會舒服些。
麵條還沒煮好,林許又順勢切了些野蔥,待會兒撒在麵條上,拌開以後香味就出來了。
“姐姐,姐姐,鍋裡水冒出來了。”
林許沒轉頭,從水缸裡舀了一勺水倒進鍋裡。
很快,麵條就煮好了。
林許將鍋裡的麵條分到碗裡,“你們去請村長爺爺他們過來吃麵條。”
“好的!”
雙胞胎應聲的同時跑向了杜婉幾人。
“娘親,村長爺爺,爺爺,吃麵條啦!”
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