中午，殿前司衙門對麵的酒樓之內，江萬裡、虞候徐長風、浙江水軍統製楊明遠和趙旋四人坐在一個閣子裡。
楊明遠是第一次見到趙旋，入座後他笑道“趙龍圖的大名楊某早就耳聞了，今日幸逢江指揮使邀約，終得一見，甚幸啊。”趙旋笑道“我年前才被派到神勇軍當統製，沒幾天就出征鄂州了，還沒有來得及拜訪楊統製，還望楊統製見諒啊。”
江萬裡笑道“好了，你們也認識了，也就不用再客套了。抓緊點菜吧，這都過了飯點了，我都有些餓了。”眾人大笑。
酒菜很快就上來了。四人邊吃邊談。江萬裡突然想起了什麼，命人返回殿前司衙門，把趙旋送給自己的兩瓶蠔油取了過來。又吩咐小二把廚師叫了過來，然後對趙旋道“你來跟廚師講一下，你這玩意到底怎麼使用，也讓大家一起嘗嘗這禦用之物。”
趙旋起身笑道“諸位大人如不嫌棄，不如就讓我親自給大人做個菜嘗嘗，如何？”徐長風詫異的問道“趙龍圖還會做菜，不是說君子遠庖廚嗎？”江萬裡笑道“他若是君子，怎會被人稱作是三眼龍圖？”楊明遠是武人出身，小時候的日子過的也十分貧苦人，對於做菜倒是也不陌生，但是聽說趙旋也會做菜，也是十分的吃驚。
趙旋微微一笑，轉身問廚師道“我可以去後廚自己做個菜嗎？”這酒樓就在殿前司衙門的對麵，巡檢司的大人物也經常前來用餐，哪裡能不許呢。
趙旋微笑著對江萬裡等人說道“諸位大人還請稍候片刻，我去去就回。”江萬裡聞言也站起身來，笑著回應道“趙龍圖親自下廚炒菜，如此千載難逢的機會，老夫怎可輕易錯過？”楊明遠也附和道“江指揮使所言極是，我也前去學習一番。”於是，三人紛紛起身跟隨趙旋一同前往後廚。在路上，趙旋叫來一名親兵，並低聲囑咐了幾句，隨後這名親兵便迅速的離開了。
趙旋來到了廚房，他環顧了一下四周，目光落在了一堆新鮮的青菜上。他走近一看，卻驚訝地發現裡麵竟然沒有生菜。他疑惑地問道“怎麼會沒有生菜呢？”廚師回答道“諸位大人來得有些晚了，生菜都已經被其他客人點完了。”趙旋這時又看到還有不少的油菜，於是笑道“也罷，那我就做一個豪油油菜吧。”
趙旋熟練的起鍋燒油，待油溫升高到合適的溫度後，他迅速將洗淨切好的油菜倒入鍋中，鍋中爆發出一陣清脆的聲響。他手持鍋鏟，輕輕翻動著油菜，油菜的顏色逐漸變得翠綠誘人，散發出淡淡的清香。
油菜炒製得差不多的時候，趙旋加入拍碎的蒜末，又打開瓷瓶，往鍋中倒入了適量的蠔油。最後又繼續翻炒了幾下，讓油菜和蠔油充分的融合，這才將炒好的油菜盛入盤中。末了，趙旋還特意留出一部分在鍋中，笑著對旁邊的廚師說道“你們一會兒也嘗嘗我炒的這油菜如何，給個評價。”
眾人返回了閣子，江萬裡早就按捺不住了，率先夾起了一根油菜，輕輕咬了一口，他的眼神突然一亮，隨後將剩下的半根送入口中。其他人見狀，也紛紛效仿，各自夾起一根油菜放入口中慢慢咀嚼著。
過了一會兒，大家的臉色都發生了變化。原來他們驚訝地發現，這普通的油菜竟然變得分外鮮美！要知道這油菜是大宋常見的菜品，大家以往都吃過無數次，但今天品嘗到的味道卻與以往截然不同。
江萬裡笑道“趙龍圖這豪油還是的確有些門路的。”徐長風和楊明遠吃後也是讚不絕口。江萬裡這才對楊明遠道“楊統製，趙龍圖想進些海鮮進臨安，用來製作豪油，水路你負責的比較多，不知有什麼建議？”
楊明遠笑道“江指揮使說笑了，趙龍圖的船在我浙江水軍的轄區內必然是暢通無阻的。”江萬裡點點頭，對徐長風說道“長風，你下午給金山水軍寫封信，把趙龍圖的事情給他們說一下。”然後看向趙旋，問道“大約幾艘漁船？”趙旋連忙道“兩三艘就可以了。”
江萬裡點頭道“飯後我讓文書給你寫個批文，在殿前司負責的水域你的船可以來去自由，不過定海水軍屬於沿海製置司的衙門，恐怕你要親自去慶元府走一趟了。”
楊明遠笑道“江指揮使，我浙江水軍的管轄範圍雖然隻是在錢塘江流域，但是轄區北臨金山水軍，南臨定海水軍，和他們彼此的交往也頗多，如果趙龍圖的船就隻有兩三艘的話，我也和定海水軍打聲招呼吧。”
江萬裡笑著點了點頭，趙旋這才明白江萬裡讓自己請客非要把楊明遠叫來的原因。
眾人吃完了飯，一起下了酒樓。隻見酒樓的掌櫃和一幫廚師恭恭敬敬的站在門口，見到他們下來，一起拱手見禮。江萬裡奇怪的問道“張掌櫃，以往都是你一人迎來送往，怎麼今日搞了這麼大的排場？”那張掌櫃連忙笑道“江大人，我也不知為何，除了必須要工作的人，其他的廚師們非要在這裡等著，說要等一位大人。”
江萬裡不解的看向一眾廚師，這時為首的一位中年人站了出來，衝著江萬裡拱手道“江大人，”然後他又看向趙旋，繼續說道“剛剛這位大人做了一道清炒油菜，可憐我等做了多年的菜肴，也沒有把油菜做成那般的滋味。因而特意在此等待這位大人。
說著，那中年廚師衝著趙旋道“這位大人，我等隻是想請教一下，大人最後添加的是何神物，能使得油菜鮮香至此，我等冒昧了，還請大人原諒。”
說罷，那廚師帶頭向趙旋躬身行禮，身後的一眾的廚師也跟著齊齊向趙旋行禮。
趙旋見狀微微一笑，開口說道“你等無須多禮，其實也沒有什麼可以保密的，。我炒油菜之時，隻不過添加了一點當今聖上賜名的禦製豪油，就是一種調味品，相信不久之後禦街上就會有賣的了。”
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