鄰居們立刻開始行動起來，井井有條。
王大爺也上前來幫忙，遞刀子、接肉，乾得不亦樂乎。
寒風呼嘯中，院子裡卻洋溢著一片暖意。
林守信在部隊除了行軍打仗，也學會了打獵，足以成為老獵戶，處理麅子那是駕輕就熟。
他拿起鋒利的獵刀，先在麅子的脖子處劃了一刀。
緊接著，他熟練地從麅子的腹部開始下刀，輕輕劃開皮肉，再用手熟練地掀起皮子，用刀子小心翼翼地割斷連接的筋膜。
吳來和張澤在一旁目不轉睛地看著，也不忘搭把手。
張澤見狀，打趣道“林大爺，您這手法，真是行雲流水，跟看表演似的。”
林守信笑了笑，“這可是老獵戶的絕活，得有點兒耐心和技巧。”
劉大媽拿著手電筒，專注地照著，時不時誇讚一句“林大爺，您這手藝真不簡單，處理得乾淨利落。”
李敏在一旁燒熱水，忙得滿頭大汗，笑著說“林大爺，這熱水馬上就好，您稍等會兒。”
林守信繼續忙活著，將皮子一層層剝離，麅子的皮毛完整地脫下，沒有一點破損。
他一邊乾活一邊說道“大家幫忙打理著，這皮子得趕緊處理完，不然凍上了就麻煩了。”
王大爺在一旁接過剝下的皮子，感歎道“這麅子皮要是處理好了，冬天做個皮襖子，保暖得很。”
林李看著爺爺的手藝，心中充滿了敬佩，“爺爺，真是厲害，這麼多年沒見您動手，還是這麼熟練。”
林守信笑道“這都是經驗，沒啥大不了的，你以後也要多練練，才能把活兒乾得漂亮。”
很快，麅子的皮子被處理好了，林守信又開始分割麅子的肉。
他先剔骨，再將肉切成大塊，動作乾淨利落。
張澤和吳來在一旁幫忙遞刀、接肉，配合得默契十足。
不一會兒，麅子肉已經處理完畢，熱水也燒好了。
李敏拿著桶走過來，“熱水來了，大家可以洗洗手。”
林守信拿出一大坨麅子肉，遞給劉大媽，“劉大媽，這麅子肉還得麻煩您給我們弄一餐吃的。我這要先將麅子皮鞣製好，不然就浪費了。”
劉大媽接過肉，笑著說道“好嘞，今晚這頓麅子肉，可得好好享受。你先忙你的，我這邊保準弄得香噴噴的。”
林守信點點頭，接著將剩下的肉準備每家分個5斤左右。
他把一份遞給張澤和吳來，“來，這肉你們拿去，趕緊回家凍上。”
張澤和吳來對視一眼，異口同聲地說道“林大爺，這也太多了，我們拿著真的不合適。”
林守信揮揮手，不容分說，“都說了，一個院子裡的，客氣啥！你們平時對我們也不差，趕緊拿回去，不然這肉可就涼了。”
吳來撓撓頭，還是有些不好意思，“林大爺，這麼多肉，我們真是……”
林守信打斷了他的話，笑著說道“等會兒帶著你們家裡人都來我們屋裡吃麅子肉，彆客氣了，大家一起熱鬨。”