誰家開飯館,客人點了菜才去買食材啊?
不過,金正林覺得能理解“他們是小本生意,節約成本很明智。”
“話是這麼說,可總覺得敷衍!”
曹鶴撇撇嘴道“再說,現找的魚,能做出來招牌菜嘛?”
想到剛才吃到惡心要吐的魚,曹鶴悲觀道“旁邊的國營飯店都做不出來,這裡十有八九夠嗆!”
“要是有昨晚那些菜的水準,應該不會太難吃。”金正林倒是有些期待。
蘭明月做菜速度非常快,尤其是魚這樣的菜,本身也不費時間,前後不到二十分鐘,隻聽洪亮聲音報菜名“鬆鼠魚,來嘍!”
飯館裡所有顧客都循聲望去,隻見一盤鮮亮澄黃,豎著魚尾和魚頭的菜被端出來。
“呦,這菜顏色好啊!”
“看著就漂亮,瞧那魚還叼著珠子呢。”
“這家店的廚子,技術沒的說。”
“你們不知道吧?人家蘭明月可是打敗了隔壁國營飯店的趙遊呢!”
“咋回事兒啊?快點說說?”
“上上個月,國營飯店……”
隨著這一道菜端出來,蘭明月和趙遊在國營飯店比試的事兒也讓更多人知道。
曹鶴跟金正林自然也聽到,曹鶴有些興奮“師父,這個女孩子會不會才是姚局推薦的廚師啊?”
“很有可能!”金正林也意識到,他和徒弟可能找錯了廚師。
王大虎見二人還在說話,道“你們趕緊嘗嘗吧!我們明月姑娘做的魚,絕對好吃!”
倆師徒也有些迫不及待,立刻拿了筷子夾了一塊魚肉。
哢嚓——外層發出酥脆的聲音,隨著筷子落下一塊魚肉連著外層的酥一起下來。
內行看的就是細節和門道。
隻是這麼一夾,金正林立刻給出了高評價“這掛糊做的真不錯!火候炸的也正好!”
隨後魚肉進口,酥脆和鮮嫩的魚肉混合,金正林瞬間就被這口感征服。
吃了第一口,金正林立刻夾第二筷子,並且沾了碟子裡的一些芡汁吃。
王大虎在旁邊等著,問了好幾聲“老先生,你覺得味道怎麼樣?”
結果,這桌上倆人像是沒聽到,光顧著吃,他無奈去了後廚。
蘭明月的辣子雞也出了鍋,看到王大虎回來,問道“怎麼樣?客人說魚的味道可以嗎?”
“那倆人,一吃一個不吱聲!”
王大虎撇撇嘴,道“我問了半天,人家好像沒聽到似的。”
“那沒事兒,隻要他不罵我,不說話也無所謂!”蘭明月對自己的菜還是很有信心。
不過,她還是怕有沒事兒找事兒的顧客。
那句話怎麼說來著,眾口難調嘛。
“爆炒辣子雞!”王大虎端著菜從後廚出來。
隨著他出來,一股子又衝又香的花椒辣椒味迅速竄進顧客的鼻子。
“阿嚏!阿嚏!”好多人都打了個噴嚏。
這道菜一出來,不少人又伸著脖子一探究竟。
“這一盤子辣椒有啥吃的啊?”
“5塊錢買了一盤調料?真是不劃算呐!”
“可是這味道好香啊,我光是聞到就滿嘴都是口水!”