小雪雖然也跟小寶一樣,對這些個農家吃食不怎麼感興趣,但她莫名的對自家二嬸很有信心。
“好啊,二嬸,我幫你吧!”
她回過身來,小大人似的交代弟弟,“小寶,你一定要好好看著饅頭,我們給你做好吃的,你要是不乖,就不給你吃了。”
小寶被姐姐暗含警告的眼神一瞪,立馬老實了,“好,我一定好好看著饅頭。”
沈新語對著小雪擺了擺手,“二嬸一個人就行,廚房裡熱的很,你小孩子家家的就不要去了。”
小雪也是個固執的,“我不怕熱,二嬸,我幫你燒火。”
沈新語看著這麼懂事的孩子,忍不住摸了摸她毛茸茸的頭皮,“好,那就辛苦咱們小雪了!”
小雪抿了抿唇,她也沒有做啥啊!
不就燒個火嗎?
村裡孩子像她這麼大的,都會幫著做一些力所能及的活了,二嬸還誇她了呢!
聽得二嬸一聲誇獎,小雪都有些不好意思了,手腳麻利的生好了火。
沈新語先將老南瓜的皮削了,切成一塊一塊的,放在鍋裡蒸上一刻鐘,等蒸好了,再用勺子壓成南瓜泥。
將南瓜泥加入糯米粉中,再加了一些糖進去,揉成一個光滑的麵團子,放在木盆裡醒一會兒。
拿出油罐子,往鍋裡倒了一些菜籽油,小雪看著她二嬸放了這麼多油,頓時明白了,這是要用油炸的。
可是這也太費油了,正要勸說幾句,又見她二嬸再次拿起油罐子,又往鍋裡添了些油。
她再也忍不住了,說道,“二嬸,這太費油了,要不咱們……彆吃了。”
沈新語抬頭望向她,笑道,“你還是個小毛孩子呢,操心那麼多乾啥,吃就好了。”
說著又吩咐她,“火要燒小一點,要是火燒的太大了,就將圓子炸糊了,而且,會將油燒乾了。”
小雪一聽要將油燒乾,再也顧不上心疼她二嬸的大手筆了。
立馬從炤堂裡抽出幾根柴火,一把插進厚厚的灰槽裡,柴火一下子就滅了,沒有一絲青煙漏出來。
沈新語將糯米團子,搓成一個圓圓的小團子,放在油鍋裡小火慢炸,麵團子遇熱膨脹,立馬變得鼓鼓囊囊的。
待炸至金黃色再從鍋裡撈出來,趁著還熱乎著,撒了一些芝麻在上麵。
沈新語拿起筷子夾起一顆遞給小雪,“來,嘗嘗看,好不好吃。”
小雪聞著鍋裡傳來的香甜氣味,早就饞了。
到底還是個孩子,雖說也心疼鍋裡的油,但一聞到炸麻圓的香氣,也顧不上心疼了。
下意識的就張開了嘴,剛剛咬了一口,就說道,“二嬸,太好吃了!”
二嬸的手藝真好,不就是普通的老南瓜嗎?怎麼經她的手做出來,這麼好吃呢?
想了想,她又問道,“對了,二嬸,這個叫什麼啊?”
“這個啊,叫麻圓。”
小寶也早就聞著香味了,小步跑到了廚房,看著他姐姐在吃剛出鍋的吃食,他也想吃。
看著小雪盯著他看,生怕他姐姐說不給他吃了,忙說道,“我有好好看著饅頭的,他睡著了,我才來了。
我可不是因為饞呢!”
沈新語莞爾,也拿起一雙筷子遞給他,“我們小寶可不饞,最能乾了,都會幫著二嬸看弟弟了,來,快嘗嘗二嬸剛剛做出來的麻圓。”