眾人跟著走動的夥計看過去
是。
“沈掌櫃？！”
沈誌安朝其他人點點頭。
他來晚了，沒排到上麵的廂房，隻能先在大廳裡吃了。
而且他還是一個人來的，隻能坐在一個小桌子上。
自從上次唐突了盧桃後，他就很少去白石茶樓了。
這次實在是忍不住了，才低調的前來。
田甜循著聲音看過去
“沈掌櫃，你來了。”
“怎麼不找我我給你安排在樓上的廂房啊。”
沈誌安擺擺手，“我就一個人，不用去廂房。”
“不過，你既然來了，不如教教我怎麼吃這暖鍋，怎麼樣？”
沈誌安比錢海多還要見多識廣，卻也一樣沒吃過這樣的暖鍋。
他實在不知道如何下手
其他客人也都伸長了脖子，“是啊，田二姑娘，不如你教教我們，這個暖鍋要怎麼吃啊？”
盛情難卻啊，田甜隻好點頭應下。
二樓廂房裡的客人聽到了，也都站出來往下看。
廚房裡，大家的鍋底陸陸續續的端了上來。
鍋底的香味濃鬱，大家忍不住湊上去嗅了又嗅，還伸頭去看其他桌子，看看彆人的鍋底跟自己的有什麼不同。
夥計把鍋底放上火鍋底座，打開開關，調整到最大的火力。
田甜趁機開始教大家怎麼吃暖鍋。
首先是調適合自己口味的蘸料。
蘸料的品種眾多，田甜一一講解。
一樓的大廳安排了四個蘸料台，樓上廂房則每個廂房都有蘸料台。
大家根據田甜的講解，陸陸續續的去調蘸料。
回到座位後，鍋裡也開始沸騰了。
“大家想吃什麼，就把菜夾到鍋裡，熟了以後，夾出來，蘸上自己調的蘸料就可以吃了。”
一句話就教完了，就這麼簡單。
“蔬菜燙一下，基本就熟了，肉食要煮久一點。”
“大家試試吧。”
客人一桌桌的圍坐著，鍋底咕嚕咕嚕的冒著熱氣，空氣裡飄蕩著麻辣、番茄、菌菇和酸湯混合的複雜香氣。
“哎呀！”一個中年男人滿臉的紅光，“這個麻辣鍋底也太帶勁了，這一口，辣得我滿頭大汗。”
他呼著熱氣，“但是太過癮了，這味道太好了。”
“嘶夥計，給我來壺茶水。”
說著，還一邊吹著剛撈出來的肉片往嘴巴裡送。
“這味兒好濃啊，麻、辣、香裹在一起，嘖嘖嘖”
一位老夫人吃的是菌菇鍋，她夾起一塊豆腐，“我還是覺得這菌菇鍋鮮香得很，吃的都是食材原本的滋味。”
“二姑娘做的這豆腐鮮嫩，還帶著湯底的鮮味，合我胃口。”
“酸湯鍋底也不錯，酸辣開胃，這魚肉嫩滑得跟豆腐差不多”說這話的是個年輕的人。
“番茄的酸甜味道好吃！”小孩子也來湊熱鬨。
門口還沒排到的百姓嗅著香味，看著熱鬨，心裡急得不行，卻又無可奈何。
“原來暖鍋是這麼吃的啊。”
“一桌子人圍著吃，鍋裡又是湯，又是肉看著真新鮮。”
“誰說不是呢，這味道隔著老遠都勾的人饞得慌，今天我一定要吃到。”
“這些人怎麼不吃快點啊，急死我了。”
“等你進去，你也得慢慢品嘗。”
“這倒是”
“嘖，這得等到什麼時候啊？”