“媽媽，我們回家要摘棗子嗎？鮮棗好好吃的！”
東東和月月跟在薑鈺身後，一路小跑，跑得氣喘籲籲。
東東知道周家有一大片棗樹林，上麵結滿了脆脆甜甜的棗子，但是他不敢自己去摘了吃，要是被惡奶奶知道了，肯定會跳著腳罵她。
但是現在他不害怕了，他剛剛在人群外麵，看到了楊蘭花被郭長春拿著刀嚇唬的一幕，雖然薑鈺不讓他們跟著進去看，但是他抑製不住好奇心，他鑽在大人群裡，偷偷地看了個一清二楚。
楊蘭花被嚇得屁滾尿流的模樣，指定這陣子會老實了，不會過來找他們一家三口的事了。
“嗯，今天咱們先摘一點新鮮的棗子，先試試，做甏棗，可好吃了，還可以賣錢！”
薑鈺給孩子們說著，很快到了家，她直接就挎著籃子爬樹上去了。
製作甏棗，需要用新鮮的大棗，但是不能熟的太過了，
甏棗，又叫醉棗，酒棗，這是魯西南的一種特產，雖然也叫做酒棗或者醉棗，但是薑鈺覺著還是叫它甏棗最佳，因為，這個棗是用一種叫做甏的壇子容器，做出來的。
甏，念作beng，就是那個大米甏肉裡麵的那個器皿，也叫做甏肉乾飯，這也是當地一道傳統的名小吃，屬於魯菜係。
這個甏棗，就是用這個器皿來盛放的，這個字不好認，但是說起來它的另外的稱呼，大翁壇子，相信很多人就明白了，村裡很多老人叫它大翁壇子。
其實說白了就是一種嘴小大肚子的陶製盛器，大號的，和人差不多，一米多高，用來儲藏糧食很好用；
小號的就用來醃製鹹菜或者鹹鴨蛋一類的，不過，用這個製作甏棗確實很合適，就是口兒小，正好能放進去一顆大棗，肚子容器大，一個甏裡麵放進去幾十顆沒問題。
製作甏棗首先要選好大棗，大棗要個頭大，體格勻稱，最好是從樹上一顆顆地現摘，確保棗兒的完好，沒有損傷，要是用杆子打下來的話，那鮮棗掉到地上，很容易磕碰，有了疤痕，那麼製作出來的甏棗就不好看了，還很容易壞掉。
所以，薑鈺回家後，就趕緊爬樹上去了，撿著新鮮的大棗一顆顆采摘，她從小就身手麻利，爬樹根本不費事，小時候她喜歡打那個“筋鬥雲”，就是翻跟頭，雙手撐地，一連打十幾個沒問題，像這樣爬上爬下的活兒，都是小菜一碟。
薑鈺小時候就像個野小子一樣，比彆人家家裡的男孩子都要野，是個地道的瘋丫頭，小時候因為爬牆爬樹上屋頂，沒少被她爹拿著皮帶抽，可她就是不改，脾氣倔得很。
薑鈺還記得小時候，對門有個小男孩也是和她一樣調皮，爬樹上去摘棗吃，下來的時候，沒想到樹下麵有一堆仙人掌，一個不小心就掉在了仙人掌上，屁股上紮了好多刺，那男孩疼得哇哇大叫。
從那以後薑鈺就很少爬樹了。
薑鈺在樹上摘棗，東東和月月就在下麵仰著頭看她，東東好佩服媽媽，他也想爬樹，但是被薑鈺給製止了，
月月拍著手，“媽媽，你好棒，小心點呦！”
薑鈺點點頭，她摘大棗的時候，那些熟透的紅棗也有往下掉落的，製作甏棗的大棗，不能用熟透了的，就那種七八成熟的大棗最好，留下三分熟讓它在大翁壇子裡慢慢悶熟，眼下這季節都是八月初了，再遲一點，做甏棗的話就有點晚了，棗子就熟透了。
薑鈺在樹上看了看，這樹上的棗子，半青半熟，能製作甏棗的大棗，確實也不多了，她大體在心裡估算了一下，加上前麵那些十幾棵棗樹，能製作出來101novel.com30壇子甏棗就不錯了。
能做多少就做多少吧，主要是這個醉棗發酵快，放進壇子裡，710天就可以吃了，到時候賣出去，這是眼下她能想到的最快的換錢方式。
薑鈺在樹上摘了大半籃子大棗後，眼看著天色不早，要給孩子們準備晚飯了，她就哧溜爬下樹來。
晚上就給孩子們熬米粥，加了地瓜，甜甜的，很好喝，她又煮了兩個雞蛋，還有昨天她動手做的蔥花雜麵油卷子，雖然賣相不太好看，但是吃起來還是很好吃的。
晚飯不能吃得太飽，吃過飯，倆孩子就開始有點困了，薑鈺先是陪著他們睡覺，等他們睡著了，趕緊起來，去空間商城裡買容器。
薑鈺懶得呼叫客服小六了，直接在空間商城的麵板上開始搜索，她開始擔心沒有這種甏，沒想到，還真的有，而且還是一家陶瓷廠家的庫存，便宜處理，一個就要3積分。
薑鈺直接就兌換了10個甏，先做這些賣賣再說，不知道製作出來口感如何，她小時候見母親做過，做出來的甏棗脆脆甜甜，沒有了鮮棗的青澀，還有一股濃鬱的酒香，太好吃了，過年的時候，拿出來幾顆嘗嘗，那個年代冬天能吃的新鮮果蔬很少，這也是薑鈺小時候難得的美味。
對了，還需要兌換白酒，要用那種高濃度的糧食白酒，後世的那種酒精勾兌的白酒都是不能用的。
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一斤白酒好貴啊，薑鈺拿出來剩餘的積分兌換了一瓶上等的白酒，不過，這白酒用不多，就是把大棗放進去，用酒過一遍就行了。
容器有了，白酒有了，薑鈺就按照記憶中，母親當年製作酒棗的過程，小心地嘗試，先拿出一個小碗來，把白酒倒進去半碗，這酒這麼貴，要節約著用才可以。
屋子裡頓時彌漫著一股濃鬱的酒香，薑鈺忍不住猛吸一口，哇塞，好好聞啊，真是沁人心脾，好想喝一口，一醉方休！
但是她很快就打消了這個念頭，原主薑鈺就是個酒鬼，喜歡喝酒，還喝醉，喝醉了發酒瘋，打罵孩子，嚇得東東月月東躲西藏，都不敢和她親近。
如今好不容易戒了酒，改好了，她可不想再變回去那個酒鬼了，看著兩個白白淨淨的娃兒在身邊睡得那麼香，怎麼忍心再去傷害他們呢？
薑鈺把籃子提過來，從裡麵把大棗一顆顆地拿出來，用一塊乾淨的毛巾，浸入水裡，拿出來擰成半乾狀態，然後拿著棗兒，一顆顆地擦拭，不能直接把大棗丟進水裡水洗，那樣就把棗給洗壞了。
擦洗過的大棗放進旁邊的竹筐裡晾乾，隨後再把這些晾乾的大棗一個個放進白酒裡，再拿出來，控乾白酒，隨後一個個輕輕地放進甏裡麵，
不能放得滿，要留出來空間，因為這白酒會發酵，酒棗也會膨脹，比原來的大棗要變大，變得圓潤，如果放得太滿的話，保不準會擠壞的。
最後一步就是封口了，先用裁好的一塊塊棉麻白布把甏口嚴嚴實實地包起來，再用麻繩一圈圈地紮結實，上麵在糊上一些新鮮的泥巴，隨後把壇子搬到房間的陰涼角落裡，這就大功告成了。
薑鈺做好一壇甏棗後，已經累得不行了，有些腰酸背疼，她用手捶著腰，堅持把剩下的甏都搬到角落裡去，用稻草掩蓋上，彆被人家給發現了。
製作甏棗真是看起來容易，做起來還是很麻煩的，薑鈺以前看著母親製作甏棗的時候，多容易啊，沒想到，自己真正做起來，卻很難。
哎，母親也很不容易，可惜她以前不聽話，想到這裡，薑鈺的心裡就有點酸酸的，她和親生父母的關係不好，讓他們傷透了心，被掃地出門了。
還真的有點想念他們了，有機會回去看看爹娘吧，
薑鈺又困又累，隨後躺在地墊上，摟著月月沉沉睡去。
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