擺攤這些日子，也有人問孟昭的飯菜是怎麼做的，孟昭都會簡單的說一下，其實即便孟昭不說，一些會做飯的也能大概猜出來做法。
但飯菜這東西，重點在於醬料的調配香料的使用和火候的掌握，這些孟昭是不會多說的，大多數人也清楚，這是人家看家的本事，不會隨便說出來，也沒什麼人追根究底的去問。
今日依舊在一個時辰內就把將近100份盒飯賣完了，這已經是他們每日能做出的最大量了，幾人收拾收拾去買明日需要的食材。
今日從孟家肉鋪一次性買了一個豬前腿，有十好幾斤，決定回去做一個拿手菜，那就是紅燒獅子頭。
以前之所以沒做是因為古代沒有絞肉機，就她和顧氏，把十幾斤肉剁成肉餡估計得累夠嗆。
但今日家裡回來個壯勞力，雖說年齡還小，但孟昭見過沈青和劈柴，有點子力氣，不用白不用，而且現在不趁機折騰一下未來首輔，以後恐怕就沒機會了。
此時的沈青和背對院門，正襟危坐，安靜地看著手中的書卷，身上穿的是砍柴時換上的粗布短打，上麵摞了好幾個補丁，尺碼也不合身，襯得背影更加清瘦，頭發僅用一根布帶全部籠在腦後，肩背挺直，透露出一絲堅韌。
明明一路走來見到的大多數男子都是如此穿戴，但穿在沈青和身上，就是能透露出一絲超凡脫俗來。
聽到開門聲，沈青和起身離座，快走了幾步，從孟昭手中接過推車，安穩的停到了院中。
“娘親，嫂子，忙了一天應該累了，剩下的我來收拾吧，你們歇一歇。”見幾人回來後額頭隱隱有些汗意，沈青和接過車上的重物，關切的問道。
孟昭回道“不累，今日天也不熱，隻是我們回來的時候走的快了些。”
“娘來就行，你快去看書吧，彆耽擱了。”在顧氏眼裡，兒子念書就是頭等大事。
聞言，沈青和笑著搖了搖頭，無奈道“娘，我在書院裡成日的讀書，好不容易休沐，還不如多活動活動，嫂子不是也說麼，長時間做一個動作，對身體反而不好。”
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“好，那你也不要太累，平日裡看書也要注意身體。”
中午他們出去擺攤時，留下了一堆用過的鍋碗瓢盆來不及清洗，都被沈青和整理好了，現在隻需要把擺攤用的餐具清洗好就行，幾個人一起做，很快就做完了。
顧氏帶著倆孩子出門辦事，孟昭先把豬前腿用清水洗淨，再用刀把裡麵的骨頭剔出來，按照三肥七瘦的比例把需要的肉準備好，走到正在看書的沈青和旁邊和聲細語道“二弟，能來幫嫂子剁下肉餡麼。”
嫂子主動讓他幫忙，沈青和自是不會拒絕，從容道“有什麼需要我幫忙的，嫂子直接說就好。”
說著便去用井水洗了手，來到了壘好的操作台。
孟昭已經把需要的豬肉準備好了，指給沈青和，“這這些肉剁成跟綠豆大小的肉沫就可以了。”
沈青和淺淺點了點頭，表示知道了，孟昭看他明白，就繼續去做其他的事。
沈青和對著眼前這坨肉有點手足無措，他雖說在家經常乾活，但廚房裡的活計卻基本沒做過，隻能憑之前看到娘親剁菜的樣子對著案板上的肉剁了起來。
學習能力強的人做其他事，也都會容易些，孟昭看沈青和做的有模有樣的，就又去給他拿了一把刀，“訥，二弟，兩把刀一起剁，快一點。”
看見孟昭對自己剁餡的手法沒有異議，沈青和就更自信的繼續兩把刀剁餡，沒多大會，就感覺駕輕就熟了。
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