孟昭迫不及待的夾了一顆放進嘴裡，此時的青梅還是有很強的酸味的，但經過醃製後，苦味已經去除，添加了醃料的甜味，吃到嘴裡，清脆多汁，口感酸甜，一口一個完全停不下來，
孟昭給顧氏和兩個孩子也一人夾了一顆嘗鮮，
倆孩子還不太能吃酸，各個吃的齜牙咧嘴，但卻對這個味道十分喜歡，忍不住想吃第二顆，
顧氏也對這個味道極為喜歡，酸酸甜甜的，開胃爽口，給炎熱的夏天增加了一絲清涼。
一人吃了三顆後孟昭就收起來了，此時醃製時間還太短，吃多了牙會酸，需得繼續醃製，時間越長甜味越重，到那時會更加好吃。
孟昭又把這幾天沈芸送過來的青梅清洗了一下，越清洗越滿意，這些梅子各個圓潤飽滿，沒有一點瑕疵，看來沈芸是精挑細選後才送過來的。
把清洗好的梅子加入鹽浸泡兩個時辰，去除青梅的澀味，放在架子上自然晾乾
把需要用到的罐子放在蒸鍋上蒸一下，晾乾之後，把不沾水的青梅放到罐子裡，一斤青梅一斤白糖，把蓋子蓋嚴後，放到陰涼避光的地方等待醃製成功即可，
因為醃製過程中會產生一些氣體，最初醃製的時候，需要每天放一下氣。
等到兩個月後，不管是用醃製好的梅子露衝水，還是用醃好的梅子泡水，都是十分清涼解暑的。
因為聽說她爹娘都是喜歡喝酒的，等梅子露做好後孟昭又從沈芸那裡收了些梅子準備做梅子酒，等需要的量夠了，就讓沈芸停了下來。
對此沈芸頗為失落，好不容易有了個賺錢的門路，現在又做不成了。
但她依舊感謝孟昭，因為村子裡找不到活計的閒人多著呢，孟昭如果想，完全可以雇兩個人專門去給她摘梅子，會比她自己一點一點摘快得多，但她還是選擇從她這裡買，實在是因為孟昭心善，可憐她而已。
沒等顧氏把衣服做完，新開的那兩家賣盒飯的就相繼不乾了，碼頭上隻剩下孟昭和另外一家賣盒飯的。
另一家能在那兩家打價格戰的時候堅持下來，孟昭也不驚訝，因為他們並不像另外兩家一樣，一味複製她的形式，而是自己也修改了一些，
他們並沒有和孟昭一樣做六個菜，而是每日三個菜，雖說可供挑選的空間少，但有一個優點，那就是打飯很快。
孟昭這邊味道好，買的人自然也多，免不了有的時候會排隊，並不是每個人都願意為了一口美食等那麼長時間的，尤其是那些等著做工的人，為了更快速的打上飯，有人就會選擇其他的攤位。
而且他們家會準備一些青菜跟洗淨的荷葉，幫準備帶上船或者帶回家的顧客把飯菜包起來，再用荷葉包一層防汙。
孟昭看見也是一驚，他們家這是研究出了東北大飯包的吃法呀，看來古代人民的智慧也是非常了得的。
在一個碼頭上擺攤，進出難免會遇到，孟昭也發現了擺攤的那對夫妻每次見到她都垂下頭，估計也是對模仿她心中有愧，
孟昭反而不是很在意，她討厭的那些惡意競爭損人不利己的人，但對於他們家這種不一味模仿會自己創新，專心做自己小生意的人，孟昭並不討厭。
畢竟都是些苦命人，混口飯吃，他們的存在也沒有影響到孟昭，孟昭前兩天就恢複了每天一百份的量了，依舊每日打飯打不停，早早就售空了。
所以有次出攤碰到的時候，孟昭便主動打了招呼，“中午好，今天來的這麼早。”
那二人都是一驚，對視一眼後趕緊回道“是是，中午好，今天菜提前做好了，怕涼了，就趕緊來了。”
“好，那我們也趕緊過去出攤了。”孟昭說完便跟顧氏去到了自己的攤位。
她並沒有想跟他們深交的意思，隻是覺得這倆人每回見著她就跟老鼠見著貓似得，她看著也不舒服，既然自己不在意，就沒必要讓他們繼續難受下去了。
看著孟昭的背影，趙成跟他妻子程清都有些驚訝，沒想到孟昭會跟他們主動打招呼。
趙成本身是在碼頭搬貨的，但腿腳不太好，有些微跛，是以能賺到的錢並不多，偶然在孟昭家吃過一次盒飯，便覺得極好吃，又吃了幾次後，便打起了出攤的心思。
自己妻子跟他是青梅竹馬，原本在一家酒樓裡做幫工，跟著那裡的廚子學了點手藝，原本做的挺好的活計，忽然就被辭了，後來她也打聽了，她前腳走，酒樓管事就把自家親戚招了過去。
她也沒彆的手藝，就會做點飯菜，但縣裡的酒樓大多都不收女廚，隻能找著漿洗衣服的活計乾著。
後來倆人商量後，便決定模仿著孟昭在碼頭擺攤，
沒想到剛擺攤沒幾天，就又新開了兩家，售價也越來越低，起初他們也快撐不下了。
但看著孟昭不慌不忙的樣子，便想著再堅持一下，於是那些天他們每日隻做二十份飯菜，多少賺個銀子，賣不完的就自己留著吃，就這麼一直堅持著。
結果還真叫他們守得雲開見月明了，那兩家不乾後，碼頭就剩孟昭跟他們家兩個賣盒飯的。
靠著那些在孟昭那邊排不上隊買不到飯的顧客，生意也還不錯，每日都能賣個幾十份。
因為點子是從人家孟昭那邊抄過來的，所以二人都覺得對不起孟昭，每次見到孟昭都低著頭不敢對視。
他們怎麼都沒想到孟昭竟然會主動跟他們打招呼，還全然沒有仇恨，看著正在擺攤的孟昭，二人心中都充滿了愧疚與感謝。
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