孟昭當然是同意的，畢竟這裡不跟現代似的，人流極度聚集，一個豪華的商業街，恨不得幾步一個奶茶店，要是鋪子開的多的，加盟商生意不好做，也會影響她的料包生意。
“你們放心，隻要契約還處於存在時間，那麼周邊步行一個時辰的範圍內，我就不會再收新的加盟商。”
聽到孟昭這個保證，二人放下心來，當即說要把契約簽了，甚至連他們將來鋪子的地址都已經有了大概的範圍。
原來他們平常不怎麼回沁陽縣，對那邊也沒那麼熟悉，上回聽了加盟這事，就趕緊回去了一趟，打聽了鋪子價格，原材料成本，當地的平均工資後，當即決定乾了。
孟昭拿出了提前準備好的契約，裡麵注明了作為品牌方，她有權隨時去店裡查驗經營情況，如果有不按照經營規範的地方，孟昭有權單方麵終止加盟關係。
周管事原本還有些擔心，但在看了經營規範後，就絲毫沒有猶豫了，這那是規範呀，分明就是開店教程，從店麵的日常經營管理到食材如何采購儲存，還有鋪子人員如何分工協作再到夥計服務的標準流程，可謂是細致入微。
有了這東西，將來他的鋪子一定能夠經營得井井有條。
孟昭收了二人的一百兩銀子，讓他們回去選址，在裝修期間，可以將夥計送到她的鋪子裡學習，等將來開業，頭一個月，孟昭還會找人去駐店指導。
聽了這些，二人這會哪還覺得五十兩貴，簡直便宜大發了。
其實他們二人的加盟，孟昭也省了不少事，選址招聘實地考察她都不用管，隻負責前期培訓還有材料供應就好。
加盟模式就是有這點好處，確實是省心。
等跟周管事周廚子簽了加盟的協議，鹵煮鋪子的生意也恢複了往日的紅火，又一批的豬仔送去了豬場，孟昭便開始著手準備去弘農縣的事了。
“鳳娥嬸子，我這趟出去恐怕少說也要半個多月的時間，汐水街這邊的鋪子就交給你了。”
其實許多事情不需要說的太明白，自打汐水街的鋪子開起來之後，孟昭就時不時給鳳娥嬸子說些管理方法和經營理念。
平常要是有什麼決定，孟昭也都會跟鳳娥繩子打個招呼，說下原因，就連平日裡最隱秘的下鹵料，鋪子裡這會兒除了孟昭，也就她跟沈芸學過。
鳳娥嬸子毫不猶豫地點了點頭，“昭昭你放心，從明個開始，我就住到鋪子裡，等你回來，鋪子裡一定跟之前一樣。”
孟昭點了點頭，這趟出去，小川會跟她一起去，孟見秋何見夏會住到她娘那邊，她們一走，鋪子裡晚間就沒人了，隻能讓鳳娥嬸子住過來，她才能放心。
“那就有勞鳳娥嬸子了，我跟柳娘子她們說好了，讓她們三個輪流陪你，也不至於你一個人住在這害怕，恰巧這兩日周管事會送人過來鋪子裡學習，嬸子你就一邊多教教她們，一邊也讓她們在鋪子裡乾活，要是實在忙不過來，嬸子你做主，再招兩個人也行。”
孟昭原本想讓沈芸留下，帶帶周掌櫃他們招的夥計，但她強烈要求一起去，孟昭就也答應了下來。
鳳娥嬸子點頭，“成，我一定好好教，將來他們的鋪子要是生意做得好，咱們孟記的名聲也會越來越大。”
顧氏那邊孟昭是放心的，一直以來她都做的很好，孟昭記不清她來到這兒見到的第一個人是誰了，隻記得迷迷糊糊的時候，有聽到關心她身體的話。
想來應該就是顧氏，所以孟昭對她一直有點雛鳥情結，對顧氏也多了一份信任。
唯一擔心的就是兩個孩子念書的事，沈青和說魏夫子學識淵博，有意把他倆送回沈家村學堂念書，可孟昭覺得太遠，就還是想著在縣裡找個學堂。
但無奈的是，一些好的學堂不願意收女學生，可一些招女學生的學堂，孟昭打聽了一下又覺得教學質量有些一般，最後還是聽了沈青和的，讓他倆回沈家村的學堂念書，有衛靜蘭看顧他們，孟昭也能放心一些。
臨走那天，孟昭跟眾人一一告彆，看許韻蓉還有些生氣的站在一旁，孟昭上前挽住她的胳膊輕輕搖晃，“娘，您就不要生氣了，您也知道，我跟春風樓簽了契約，現在又有人加盟孟記，這做料包就是個十足的要緊事，交給其他人我不放心，隻能交給您了。”
雖說心裡明白閨女不讓她跟著是有原因的，但許韻蓉還是生氣，“那你咋不讓你爹在家看著，乾嘛帶他去。”
孟昭一個頭兩個大，隻得將母親拉到一旁，耐心解釋，“娘，爹他識字不多，我要是把這做料包的事交給他，萬一弄錯了，不得把我孟記的招牌砸了，這事兒還真就隻能交給您，娘親，這些日子可要辛苦您了。”
說罷依偎在許韻蓉懷裡，親昵地撒起嬌來。
閨女就要走了，許韻蓉也不忍心在這臨彆之際還板著一張臉，於是拉著孟昭的手叮囑道“那你這路上可得小心些，彆讓娘在家裡為你擔驚受怕。”
孟昭乖巧地點點頭，“娘放心，我一定會多加小心的，再說了，不是還有爹陪著我嗎？有爹在，定會護我周全。”
孟大山跟方木雲叮囑完鋪子的事也走了過來，聽到這話，當即保證，“娘子你放心，就算是我出事，也不會讓昭昭出事。”
許韻蓉聞言，急忙伸手拍了拍孟大山的嘴，連聲說道“呸呸呸，儘說些不吉利的話，你們倆誰都不能出事，都得給我平安回來。”
一番依依惜彆之後，孟昭一行人踏上了前往弘農縣的路途，此時正值初春，天地間一片生機勃勃，一路上草長鶯飛，清風拂麵，要不是為了趕路，跟春遊也差不了多少。
出發後的第三天傍晚，眾人順利到達，在顧雲的帶領下，去找顧長武彙合。
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