因著提前準備充分，春風樓在拿到第一批澱粉後，便立即運往各個分號。
東陽郡離得近，二十多家鋪麵選擇同一時間更新了新的菜單，再配上換著花樣的新品試吃小菜贈送，一時間風頭無兩。
這可把對麵醉仙樓的宋老板氣的夠嗆，算完這幾天的賬後一氣之下摔了賬本，大聲喊道“趕緊去給我查，看看對麵新來的廚子是誰。”
旁邊的小二滿麵愁容，“老板，對麵沒來新廚子，還是那些人。”
“怎麼可能，我做了三十多年酒樓生意，從他春風樓開業，我就盯著它呢，他家那幾個廚子有幾分本事，我還能不清楚嗎。”
小二都快哭了，“我在春風樓後門盯了三四天了，真的就還是那些人，沒新來的。”
宋老板氣的夠嗆，實在是想不通，“不應該呀，這春風樓自打開業以來，就沒一次性上過這麼多新菜，不可能沒新廚子。”
小二在旁邊弱弱的說，“估計是之前的廚子忽然開竅了。”
宋老板直接拿起剛撿回來的賬本狠狠在他頭上敲了一記，“你當念書呢，還開竅了，一個廚子，拚的是手藝是經驗，這都是一年一年日積月累才有的結果，哪來的什麼開竅了。”
說罷指著小二道“你彆想偷懶，繼續去給我盯著，有什麼不尋常的，趕緊回來彙報。”
這醉仙樓是青石縣的老字號，口碑一直很好，即便是春風樓開業，對他的生意也影響不大。
畢竟即便對麵家大業大，花重金從各地請了不少廚子，也比不上自家這些乾了十幾年的老廚子，他們對當地的食客口味非常了解，他自認為，至少在飯菜口味上，完全不輸對麵。
事實也是如此，自己家的飯菜膾炙人口，老顧客絡繹不絕。
對麵不過是占著個名號響亮排場大吸引人罷了。
誰知這回春風樓直接增添了好幾樣新菜色，又改良了許多老菜係，他品嘗後發現這味道竟然完全不輸自己家。
況且幾道新菜色自家還完全沒有，尤其是那道水晶蝦餃，麵皮晶瑩剔透，內陷鮮嫩多汁，用那特製貢盤一擺，單靠樣子就能吸引一群食客進店享用。
他冥思苦想，實在是不知道這麵皮到底是如何製成透明的，口感還那麼柔韌。
還有那火燒雪山，也是不知道用什麼做的，那般潤澤明亮，一塊一塊壘起來，好似雪山一般，再用那調製好的辣油一淋，真就恰似火燒雪山的模樣。
就連那當做贈菜的酥肉，都是酥麻焦脆，鹹香四溢，自己一嘗，雖說能大概猜到用了哪些調料，可試了好幾次，就是炸不出來那種酥脆的口感。
再這麼下去，恐怕自己的那些老客都要被對麵的搶占完了。
孟昭此時沒心思關注春風樓，正全力籌備三日後的宴席，這次參宴包括縣令在內，都是些文人，所以這飯菜就要往風雅那邊靠。
之前為了迎合那些富商取的幾道菜名，類似什麼花開富貴，招財納福都不能要了，免得他們覺得俗氣。
為此她特地提前準備了幾樣擺件，為的就是當日的擺盤。
宴席當天，孟昭早早就到了顧教諭家裡，到底是文人，院子不比那些富商家裡奢華，看著也就比一般人家好些罷了。
廚房裡也隻有兩位年齡大些的廚娘做幫工，因著準備充分，孟昭到了後，直接安排她們二人幫著提前備菜。
除了她拿手的幾道硬菜外，她還準備了幾道不僅好吃還好看的菜色。
最複雜的便是一道知名川菜，牡丹魚片。
取一條新鮮的草魚，把魚肉分割開來，去除魚身上的雜質，片成均勻的魚片，
放入鹽蔥薑醃製一刻鐘。
把醃製好的魚片裹上麵粉，用棒槌均勻敲打至薄如花瓣的樣子，再放到孟昭提前雕刻好的三種大小牡丹花瓣的模具裡，用剪刀修剪邊緣，把每個魚片都修剪成一片片的花瓣。
鍋中放油，把魚片放入炸製，此時的油溫是最難掌握的，油溫過高容易炸糊，油溫過低又會不成型，古代沒有測量的工具，所以極考驗廚師的功底。
用蒸好的土豆泥做底托，把煎炸好的魚片在盤內擺成牡丹的樣式，再用黃瓜雕刻成葉片點綴。
牡丹魚片的醬汁也不能馬虎，把提前準備好的泡椒醬在鍋內爆香，加入薑末蒜末，白糖，醋，加水澱粉勾芡，出鍋前再加入一把翠綠的蔥花，牡丹魚片的醬汁就做好了。
最終擺盤時，孟昭還用桑葚汁在白色的瓷盤上題了兩句練習了許久的名句。
“唯有牡丹真國色，花開時節動京城。”
這道菜一上桌便吸引了眾人的目光，從外觀上看，就像一幅盛開的牡丹畫卷，魚片煎炸的時間剛剛好，邊緣微紅，每片花瓣都呈漸變色，呈現出了牡丹花般的絢麗色彩，
夾一片魚片進口，既有魚肉的鮮嫩，又有醬汁的濃香，口感豐富，讓人直呼美味。
另一道瑤池玉蓮，用鮮嫩的雞肉蝦泥為底托，把修剪好的鮮百合用蓮花的排列方式插到底托上，中間放上枸杞做花蕊，水開後蒸上半刻。
再把勾過芡的濃鬱雞湯淋到做好的玉蓮上，這樣瑤池也就有了。
這道菜湯汁濃鬱，口感醇厚，細品又帶有一些百合花特有的清香，不止好看，還十分好吃。
最後一道菜，孟昭選擇做了一道甜品妙筆生花，原型就是在現代很火的毛筆酥。
毛筆酥的做法很簡單，隻需要把水油皮裹上蓮蓉餡料捏成筆頭的形狀，放在鍋裡油炸，再裝到提前準備好的筆杆上就可以。
擔心毛筆酥的可食用部分太少，就又做了幾件中式的糕點，樣式就仿製的硯台，墨腚，和書本。
這道菜剛一端上來，眾人還以為是上錯了，仔細一看才發現，竟然是仿照文房四寶做的糕點。
拿起一隻毛筆，蘸取一點硯台上的桑葚汁水，一口咬下筆頭，又酥又脆，中間還包裹著蓮蓉餡料，甜香四溢。
待硯台與墨腚切開後，還能看到裡麵的餡料，這道菜，一看就是用心做了的。
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