雖說她們現如今離碼頭攤位近了許多，但孟昭還是擔心時間長了飯菜會冷，於是在做好飯菜準備裝車的時候，把每個盆子上都包裹了一層棉被，多少會有些保溫的效果。
待顧氏與鳳娥嬸子去了碼頭，她也從屋子裡拿著提前畫好的圖紙去了木匠鋪子。
此時正在刨木頭的李木匠一看她來，頓時眉開眼笑的，“姑娘，這回是要做點什麼物件兒。”
孟昭將手裡準備的圖紙遞了過去，“李師傅，您看看這個。”
李木匠接過圖紙來回看了看，看著倒像是個架子，雖說不太明白用途，但也沒繼續追問，反正孟昭這圖紙畫的足夠清晰，每個配件需要的尺寸還有拚接的方向都有標注，他隻需要照著做就成，她也習慣了這姑娘時不時的定些新奇物件。
“對了，趙師傅，我之前定的牌匾您做的怎麼樣了。”
“姑娘，你就把心放肚子裡吧，都快做好了。你明日過來，牌匾和這架子一起拿走就成。”
孟昭聞言，微微點頭，示意自己已經知曉，隨後付了定金，離開了木匠鋪子。
前些日子她們擺攤賣串串的生意實在太好，她也跟好些顧客都說了鋪子的地點，既然這麼多人喜歡，孟昭便不想就這麼放棄了這個生意，她準備開一間鹵肉和串串香一體的鋪子。
她已經提前去鋪子裡規劃好了空間，鋪內原本有個隔斷，用來給顧客量體裁衣，孟昭叫人給拆掉了，隻剩個大通鋪，大概二十多平米不到三十平米。
到時候就把鹵肉放到靠近門口的地方售賣，剛好也能讓路過的行人聞到味道。
鋪子內部可以擺上五張四人座的桌子，左側還有一些空間，孟昭裝了一個架子，擺上串串，方便食客挑選。
鋪子裡雖說都留有了通風口，但孟昭並沒有壘灶台，而是多準備了幾個爐子，主要是為了保證鹵肉的溫度和煮串串，其次就是等到了冬日，有幾個爐子，鋪子裡也會更暖和一些。
為了把這些東西準備好，孟昭這些時間沒少東跑西跑，就連木匠鋪那邊都混熟了。
這次新定做的架子也是為了做丸子用的，因為這剁肉如果全靠人工，實在是太費力氣了，於是她便想起來小時候見過做糍粑的腳踏石臼。
用腳踩動踏板，利用木槌的重力把肉打成肉泥，這樣不止省力氣，做出來的丸子口感也更細膩有彈性。
顧氏跟鳳娥嬸子回來的時候，孟昭正在測試鹵肉的配方，一進門她們便聞到了這股濃鬱的肉香味。
“昭昭，這也太香了吧，我感覺我光聞味兒，就能吃下兩碗米飯。”
“哈哈哈哈，嬸子你這話說的也太誇張了吧。”孟昭聽見這話笑彎了腰。
鳳娥嬸子堅定地搖了搖頭，“我可沒誇張，你這鹵肉的方子實在是忒香了。”
孟昭笑著把剛剛鹵好的肉盛了出來，熱情地招呼他們，“娘，嬸子，青澤青瑜，先把手裡的活兒放一放，快來嘗嘗這鹵肉味道怎麼樣。”
眾人的反饋都是好吃，孟昭有些無奈，“你們可不能哄我，咱們這是要做生意的，要是你們覺得哪裡有問題，一定要儘早說出來，我也好再看著改改。”
顧氏又吃了兩口鹵肉，仔細品了品，還是搖了搖頭，“昭昭，你這幾次做的鹵肉，我覺得都挺好吃的，不過我嘗著確實味道其實都差不多。”
為了這鹵肉生意，她已經試了好多次配方，每次都是她根據前一次的成品感覺哪裡有不合適的地方又修改的配方比例，但可惜的是，除了孟昭，其他人好像嘗不出來這裡麵的區彆。
既然這樣孟昭也就決定不再繼續更改了，反正她嘗著這會的味道已經是她在已有的材料裡能做到的最好了，那就按照這個配方做。
等確定好後孟昭找了一個大碗，從鍋裡撈出了好幾種鹵肉，盛的滿滿當當的端著去了旁邊的鄰居家。
她租鋪子前就打聽過，旁邊這戶住的是一家三口，男的在當鋪當賬房，女的平日裡打打零工，原本也是住在村子裡的，因著二人的兒子前兩年考上了秀才，目前在縣學裡念書，這才在縣裡租了個院子，陪著兒子念書。
孟昭上前敲了敲門，看到開門的是一個與顧氏年齡差不多的女子，便開口說道“您就是錢嬸子吧，我是旁邊剛搬過來的，昨日搬家的時候太匆忙，也沒來的及打個招呼，這不今天在家做了點鹵肉，味道還不錯，就想著送過來給您嘗嘗。”
錢嬸子前些日子就聽聞隔壁那戶人家要搬走，隻是不知道新搬來的會是誰，沒想到今天孟昭就主動上門來了。她也趕忙笑著回應道“哎呀，你這咋還這麼客氣，趕緊進來坐會吧。”
孟昭笑著擺了擺手，“不用了嬸子，家裡還有活計要忙，我把東西送過來就成。”
聽孟昭這麼說，錢嬸子也沒繼續讓，從屋子裡用碗盛了幾個包子出來，遞給了孟昭。“你看家裡也沒啥好東西，這是我昨個包的包子，你拿回去嘗嘗，要是吃著好，就再來嬸子這兒拿。”
孟昭帶了鹵肉過來，對方為了禮尚往來，自然也會回贈給她一些，於是便也沒有推拒，把包子接了過來。
“那可真是巧了，我們晚上還正愁不知道吃什麼呢，這下好了，正好用嬸子蒸的包子配著鹵肉吃。”
兩人又隨意地聊了幾句家常後，孟昭便端著包子回家了。
這街坊鄰居的，總有互相幫的上忙的地方，不說要把關係處的多好，隻要能做到彼此和睦，不起大的矛盾，也就足夠了。
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