去春風樓的前一天，孟昭抽空回了趟沈家村，先是看了下最近的生產記錄，估算了一下現如今每月的最高產量，然後又去了一趟庫房，查看目前的庫存情況。
等盤點完庫存，孟昭跟裡正來到了新建好的烘乾房這邊，此時灶台前坐了兩個人，正認真燒著爐灶。
裡正激動說道，“這烘乾房已經試過了，實在是太好用了。”
“往常要曬好幾天的濕澱粉，在這烘乾房裡三個四時辰就能完全烘乾，而且之前咱們晾曬的時候，還需要間隔開放，要不有的澱粉曬不到太陽，可這會兒不一樣了，隻要把澱粉一層一層地放到架子上，隻要不緊挨著就不影響烘乾。”
孟昭一邊聽裡正說目前的情況，一邊在心裡估算，一個烘乾房能放一個八層的大架子，每層能放置五十斤的澱粉，那麼一間房每次能烘乾的澱粉量有四百斤左右，兩間就是八百斤，要是一天烘乾兩輪，就是有一千六百斤。
雖說不停烘乾會費許多柴火，但生產速度確實是提高了不少，孟昭也是止不住的點頭，隻有速度提上去了，她才能給蕭宥之保證，不然產量上不來，啥用也沒有。
裡正對著正在燒鍋爐的一個年輕村民說道“這會兒能這麼順暢，可多虧了李柱子，我之前都不知道他有這本事。”
“這是怎麼回事？”孟昭有些好奇。
裡正慢慢說起了事情的來龍去脈，“剛開始的時候，我們十分小心，每次隻放一盤澱粉，可這火候小了烘一天都烘不乾，火候大了不一會兒就有糊味了，雖說外表看著沒啥事，但聞著有股怪味實在沒法賣。”
“後來終於成功了一回，我就叮囑他們按照剛才的燒法去燒，但就總是掌握不好，燒三回，成功一回，我們最開始放的量少，燒壞了損失也不大，可以後要是裝滿了放進去給燒壞了，可就是幾百斤澱粉白瞎了，那哪成呀，我正犯愁呢，李柱子說他來試試。”
說到此處，裡正語氣中滿是欣慰，“結果他一弄，試了兩三回，還真給他弄成了，每回火候都掌握的恰到好處，從沒出過岔子，要不然，我們也不敢一下往裡放那麼多澱粉。”
聽完裡正說的，孟昭也來了興致，“柱子兄弟，這火候，你是怎麼掌握的。”
李柱子聽到問話，抬起手摸了摸自己的後腦勺，有些不好意思，“其實我也不知道該咋說，我就是把手放在這烘乾房的外頭，慢慢地去摸一摸，然後我就能感覺到裡頭的火候合不合適。”
“要是覺得熱了，我就掏兩根柴火，要是覺得涼了，我就再加兩根，就這麼一會兒摸一下，一會摸一下，它就好了。”
裡正臉上滿是讚許的神情，“你這手可真是絕了，我讓其他人試，效果都沒你的好。”
孟昭又接著問了一會兒才明白過來，原來他的手對溫度這麼敏感，是被一點一點練出來的。
李柱子小時候在染坊呆過一段時間，這染布也是需要控製溫度的，太熱太冷都染不出來想要的顏色，這染匠都得把手伸進染缸裡去感受溫度才行。
李柱子自小就學著這個，染坊裡的活計不好乾，要是弄錯了，輕了是不給飯吃，重了就是被打的幾天起不來，慢慢的就練成這一手了。
聽到李柱子說自己小時候被打的起不來，孟昭心中湧起一絲憐憫，問道“那你有這手藝，怎麼不繼續做染匠啊。”
李柱子遺憾地說，“後來染坊關門，我就被趕回家了，我雖然在染坊呆了好幾年，但還是隻會攪缸下布，算不上什麼手藝。”
孟昭心中頓時了然，這染布也是家族絕學，普通的學徒，哪裡會教那麼多。
“那剛好，你這試火候的功夫來到咱們這作坊也算是派上大用處了，不白學。”
隨後又補充道“不過咱們說好，這手藝你可得教教彆人，不能隻你自己會，裡正，你找五個人跟著柱子兄弟學，等他們五個人都學會了，給柱子兄弟多發兩個月的工錢。”
李柱子十分驚訝，沒想到這不起眼的功夫，竟然還能讓他受到重用，還能多賺到錢，趕忙說“好，老板放心，我一定好好教，把他們都教會了。”
孟昭說完，便讓他們繼續忙活了，跟著裡正去了開荒的地方看了一眼，兩頭牛的速度果然快，二百畝地已經犁了一多半了。
這犁過了的村民也沒閒著，依舊沒事就窩在地裡，把翻出來石塊樹根一點點的撿出來，一些比較大的土塊，用鋤頭拍碎，哪塊有陷下去的或者有凸起的，再用籮筐把凸起的土挪到凹陷的地方找平，儘心儘力地伺候著這來之不易的土地。
“裡正，村學的事您問的怎麼樣了。”
裡正認真道“我已經探聽清楚了，咱們這村子雖說不大，但想送孩子去念書的人家還真不少，細細算來大約有二十戶呢，其中一多半都是這會兒在作坊裡做工的人家。”
孟昭點了點頭，“隻要村民們能認識到讀書的重要性，願意送孩子念書，那這村學就有辦起來的必要。”
“之前，村民們總覺得這念書是富貴人家才乾的事，可現在呢，有你做示範，這會村子裡的人，對念書這事都十分上心，還有兩戶說想送自家閨女去念書呢，說就算沒法當官，以後跟著你做工，也是天大的福氣。”
對於這種想法，孟昭很是支持，“那可太好了，那就辛苦裡正先把這村學蓋起來吧，順便咱們再一起看看這請夫子的事。”
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