第53章 捕魚正當時_史前部落生存記_思兔 
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第53章 捕魚正當時(1 / 1)

露從今夜白,月是故鄉明。

一轉眼,時間便來到了九月。

天氣愈發的冷了,每天早上起來,外麵的枯草上掛上了厚厚的一層露水,而陽光也沒有往常那樣刺目了。

這個季節正是魚鮮蝦肥的時節。

“快點吃快點吃,這些天水塘裡的魚一直在跳,看個頭還是不小的,”熊二的大手端著飯碗,將碗裡的小米粥一口喝下,燙的抓耳撓腮,左手還不忘扒拉著桌子上的肉糜丸子,“吃肉乾都快吃吐了,終於能吃上魚肉了。”

部落裡自從漁網發明出來後,捕捉了很多魚,魚肉的鮮美讓部分族人們愛上了這種水裡生物做成的美食,其中以熊二最為癡迷,不知道被魚刺卡過多少回,反正隨著被卡的次數越來越少,他對魚肉的癡迷也就越高。

“彆急啊,等我把這口小米粥喝完啊,”樹皮用筷子夾起一條醃蘿卜,脆脆的口感搭配上溫熱的小米粥,簡直太完美,“你吃這麼快嘗出來味道沒有,怎麼跟豬圈裡的野豬一樣。”

“哎呀,快點吃吧,去捉魚啊,多好玩啊。”

部落裡的幾個大大小小的魚塘,老早就被這些愛吃魚的人給盯上了,隨著張洪要求停止捕撈溪水裡的魚,部落獲得魚的地方就越來越遠了,加上最近事情又多,很久都不進行捕魚的活動了,對這幫愛魚的人來說,很是煎熬。尤其是張洪做了水煮魚片、酸菜魚之後,更是如此。

好不容易等到張洪說的捕魚時節,熊二興奮地甚至一個晚上都沒有怎麼睡著,一直到淩晨,才迷迷糊糊地睡過去。

在夢裡,他夢到抱著一條比野豬還大的魚啃著,口水流了一地……

吃過早飯,張洪帶著熊二他們走出南門,拿著漁網和大木盆,帶著一些其他的工具,來到第一處池塘邊,開始放水。

這處池塘緊鄰著小溪,當初開挖的時候,就是引小溪的水到這裡來的,如今需要抽水,隻能依靠一些木盆和木桶來人工排水。這個池塘大概101novel.com畝大小,由於經常取水澆附近的菜地,加之入秋以來降水很少,所以水位比較低,水深也隻有2米左右。

但族人會水的很少,而且水底有很多淤泥,讓族人直接下水好像不行,隻能用排水這種辦法降低水位。

好在並不需要將池塘裡所有的水都給排光,隻要能讓人下水捕魚即可。

經過兩天的排水,這處池塘的水位終於降到了張洪的腰間以下,帶著一個族人拉著飄在水麵的木盆,從南岸一直涉水走到北岸。木盆裡裝滿了漁網,這張漁網很長,是用十幾張平常的漁網連接成的,漁網的下麵拴著一個個石子,可以讓網沉到水底。

張洪拖著木盆在水中艱難地行走著,每走一步,還要將盆中的漁網給沉到水裡一部分,漁網寬約1米,上部用軟木每隔一段距離便綁著一塊,用以提升漁網的浮力。這樣一來,漁網下到水中,就能在水中樹立起一道網牆。

很快,張洪便從池塘的西岸走到了東岸,來到水邊,示意西岸的熊二做好準備,接著,站在兩邊的族人們喊著號子就同時動起來,提前來到此處的族人拉著網兩端的繩子,兩邊同時從北到南前進,而隨著水域的不斷縮小,生活在這裡的魚也被擠壓到逐漸變小的水域,有些魚還從水裡躍了出來。

“一二、一二……”隨著號子的呼喊,眾人也從兩邊將網拉上岸,無處可躲的魚,在岸上蹦躂,被族人撿起,扔到木盆裡,再被人端到岸上,放在板車上拉回部落中處理。

這一網足足網了有五百多條的大魚,以至於小於巴掌大的都被放了回去。由於網的使用,周圍的小溪、河流等魚類數量降低了很多,通常每天隻能捕到100多斤了。有張洪的經驗指導,熊部落很早以前就意識到這個問題,張洪更是將周邊的窪地都改造成了池塘,用於養魚養蝦,思路跟養殖牲口差不多,此時收獲這麼多魚,對他而言並不算意外。

這一口魚塘足足讓部落裡二十幾個人忙活了兩天,共收獲魚5000餘條,每條魚都至少有兩斤重,被去除內臟和魚鱗後清洗乾淨,順著魚肚子剖成兩半,隨後由族裡的婦女們支起一個個木頭架子,從魚鰓上拴上繩子掛在架子上將水分晾乾;

“這麼多的魚啊,”熊巫看著廣場上密密麻麻的架子上,幾乎掛滿了魚,跟一旁的熊祀說道“看來今年是不用擔心了,光靠這些魚,我們冬天都不用發愁食物的事情了。”

“是啊,以前怎麼沒有想到,可以把這些小水塘裡麵放上小魚,每天喂一些鴨子的糞便或者內臟什麼的,就能養出這麼多魚來。”

“這些魚還不算多呢,族長還說過,要是有什麼飼料在,這些魚會養的更肥。”

熊巫跟熊祀最終還是沒有離開這裡,看著族中婦女吃力地將一條條殺好的魚掛在架子上,瀝乾水分,他們也沒有袖手旁觀的意思,連忙上前,將又一盆殺好的魚給掛在了架子上。

稍微瀝乾的魚,將被放到直徑一米的木盆裡,按照十斤魚一斤鹽的比例,給魚身上均勻地抹上鹽,然後移到室內,每隔一段時間翻麵,如此醃上兩天,等到醃製均勻,再將醃製好的魚肉掛起來,放陰涼且通風的地方,開始風乾鹹魚,如果在風乾的過程中會看到鹹魚的表麵變得乾爽並且有彈性,就可以收回並儲存起來了;

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而醃製好的鹹魚,可以放在秋冬日的太陽底下繼續晾曬,以增強其保質期。

現在在各個部落,魚肉已經占了很大一部分的食物消耗,不僅可以醃製鹹魚,還能用來燉湯,在秋天,很是滋補,每天早上喝上一碗熱氣騰騰、燉的奶白的魚湯,上麵撒上一點蔥花和韭花,早起的寒氣就被驅除出身體,讓人倍感舒爽。

部落裡的十幾口大大小小的池塘,不僅貢獻了3萬多斤魚,還產出了不少蝦蟹和甲魚。

兩斤多重的甲魚,被張洪讓人挖了一個直徑4米多、深一米的水坑放養在裡麵,總共大約有150多隻,冬天可以吃上一些新鮮的,甲魚湯可是滋補的很。

而一些螃蟹和蝦子,就遭殃了。

由於之前族人們都不喜歡吃這種渾身是殼又沒有多少肉的東西,而且捉起來也很麻煩,導致池塘裡螃蟹很多,足足抓了有500多斤。張洪可是知道螃蟹的味道的,而且不需要太多複雜的步驟和材料,直接蒸就可以了。

在熊木的努力研究下,部落裡現在除了陶鍋陶罐陶缸等,還有一些常用的陶製炊具、用品,比如鬲,就是在陶鍋的上邊,又用木頭製成了一個框子,可以通過下麵加熱熱水產生水蒸氣,蒸熟上麵的食物。

如果有竹子的話,用竹子製作蒸籠,效果會更好,不過有了蒸鍋,也能將這些螃蟹給做熟,滋味倒也不壞,就是沒有醋、醬油這些調味料,但清淡略帶一絲鹹味的蟹肉,還是很受部落吃貨們的喜愛,尤其是熊巫,這些天每天都要吃上幾隻,將蟹肉、蟹黃放到嘴裡細細品味,眯著眼睛的樣子讓張洪很是無語。

蒸好的螃蟹讓族人們嘗到了鮮美的滋味,而吃剩下來的蝦殼等,又被拿去喂豬喂雞,給這些牲口補補鈣。

至於蝦子,則是用另外一種更細密的蝦網給捕上來的。

池塘裡的蝦子,個頭大的有手指頭那麼大,小的隻有12厘米,通體透明。大一點的蝦子用來炒菜味道不錯,被撈上來之後,洗淨剝去蝦頭,連同殼放到鍋中炒熟,一會兒就是一盤美食;而小一點的,就直接洗淨,晾曬在麻布上麵,曬上幾天做成蝦皮,等曬乾後往壇子裡一裝,等到冬天煮肉或者早餐煮粥的時候往裡撒上一些,既能增加食物的鮮味,還能補充一些營養。

更大的蝦子,除了撈一些出來食用,剩下的一大部分都被放到一個專門用來養殖蝦子的水塘裡,準備等冬天結冰的時候,將蝦仁給剝下來,凍起來,搭配上從田野中找到的野生豌豆一起炒。

部落裡的婦人和孩子們特彆喜歡吃蝦仁,每天捕捉到的河蝦,大一點的都會交給這些孩子和婦女,讓他們剝出一個個蝦仁。除了清炒之外,還會混合著豬肉、粟米等放到石臼裡搗成肉醬,然後放入調料,製作水汆丸。

水汆丸不僅僅隻有蝦肉味的,還有魚肉、豬肉的,這些丸子在中午或者早上,會被丟到鍋中跟一些菘菜葉子、冬瓜等一起煮,每個人吃上十幾個丸子,喝上一大碗肉湯,便是一個上午的飯量。

捕撈完魚塘裡麵的大魚後,族人又將厚厚的淤泥、爛樹葉等從塘底挖出,加深池塘深度,也將這些淤泥作為肥料運到田地裡。

淤泥裡有很多小魚小蝦,部落裡沒事乾的小孩子們,就提著小水桶,一塊淤泥一塊淤泥地捉這些魚蝦,捉滿一桶,就送到廚房讓大人給炒熟,要麼就拿去喂小雞小鴨,玩得樂此不疲。

撿到的稍微大一點的魚,也被放在陶鍋裡煮熟,混合著青草、野菜、粟米,被一桶桶地提到了豬圈,倒入石槽中,讓一頭頭野豬食用。

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