在這個時代，碳水為王。
碳水是身體的主要能量來源，也是三大營養素之一，其餘兩個則是蛋白質和脂肪。它們為我們的中樞神經係統、肌肉能源，對人類的大腦、情緒、記憶都很重要。
對牲口的養殖也十分重要。
部落的馬牛羊等牲口，都是食草的，但草的營養價值很低，騎乘用的牲口隻吃草又得馱人、馱東西，很快就會體力不支活活累死。必須要選體格強壯力氣大的牲口，喂一定量的精飼料，才能用來馱東西騎乘。
如果沒有太多的精飼料，在秋天的時候找一處水草豐茂的草場，比如蘆葦原，也是一個方法——秋天很多野草、苜蓿都開始結籽，而這些籽實中，都會含有一些碳水化合物，經過消化後變成這些牲口的營養。
如同人類吃粟籽一樣，馬牛羊吃了這些草籽，也會變得強壯起來。
經過半年的辛勞，部落的養殖業有了很大的進步。
馬牛驢這些大型的功能性牲口自不用多說，數量都在5001000多，能夠乾活的都在部落裡天天乾著活，不能乾活的也都集中在蘆葦原養著，等到部落缺肉的時候再進行宰殺；
而且隨著蘆葦原的發現和使用，大大減少了族人花在收集牧草、飼料上的時間和精力，也降低了管理成本，現在隻要每天把這些牲口往外麵一趕，讓他們自己在蘆葦原覓食就可以了，甚至晚上都不用把他們給趕回來。
這些牲口變化不算太大，變化最大的是豬，這種生物繁殖的非常，加之部落不斷地人工乾預繁殖和選種，現在的豬已經漸漸地跟它的祖先——野豬有了一些區彆，毛發更短，公豬的獠牙也普遍短了一點。
到現在為止，這些家夥大大小小的已經有了不下800餘頭，這些還不算上送給其他部落養殖的小豬。
再過一兩個月天氣就會冷起來，對於這些牲口，過冬的時候會掉膘，所以在後世，一般在秋天的時候，都會宰殺掉一些，一個是減少這些牲口掉膘，另外一個原因就是節省飼料。
冬天沒有新鮮的草，隻有曬乾的乾草，這些乾草的營養可想而知，所以必須要喂一些精飼料防止它們死亡，可部落這麼多牲口，精飼料的缺口非常之大，大到令熊洪等人絕望。
為了避免這種情況發生，熊洪也采用了後世的辦法秋季宰殺。
反正部落有不少鹽，用來醃肉味道還不錯，還能保存很久。
山羊，不管是產肉的還是產毛的，部落都全部放在蘆葦原那邊進行散養，反正隻要把他們給放出去，族人每天在周圍巡視是否有野獸出沒，以那邊的那個地形條件，簡直是天然的牧場，現在那邊已經持續了幾個月，在晚上的時候，把牲口集中趕回。
充足的食物，安全的環境，讓這些動物們繁殖率也上升不少，算上各個部落交易的、自己繁殖的，已經從各處抓來的，現在山羊也有1000多頭了，熊洪等人時不時地就讓族人宰殺掉一隻兩隻，給部落族人打打牙祭。
熊山北麵的山坡上，現在隻圈養著小鹿和山羊，這兩種動物都比較溫順，膽子也小，鹿有個101novel.com0多隻，沒有怎麼增長。鹿這種動物，長起來很慢，出肉又少，要不是還有鹿皮衣服需要，熊洪都準備把這些鹿都給清理掉。
家禽就多了，在春天耕地之前，熊洪就帶著人去去年的濕地上，故技重施，用網誘捕到上百隻的大雁，經過幾個月的馴化，現在基本上跟去年捕捉到的差不多，對部落已經很熟悉了。
野鴨子和野雞，雖然在野外時不時地還能見到一些，但熊部落已經不是當年那個連一隻小野雞也要斤斤計較的部落了。現在熊部落圍牆附近建設了5個大大小小的養殖場，總共有3000多隻的雞和101novel.com00多隻的鴨子，每天光是他們下的蛋，就有好幾千。
另外春耕之後，熊洪帶著人去了草原探索，而熊巫在部落裡不僅組織人進行修路，還將去年的魚塘進行了清淤和擴大。去年秋天收獲的魚，也在很大程度上支援了去年冬天，各個部落的食物儲備。
今年還有不少蔬菜還在地裡長著，除了一些不方便長時間保存的蔬菜，其他的如菘、冬瓜、蘿卜等都還放在田裡，一點點地進行收割，反正時間還挺長的，生長在田裡，也不會有太大的影響。
除此之外，熊巫今年擴建的蘑菇屋，雖然幾乎沒有人去照看，但依靠木頭上殘留的真菌種子，生長的木耳、香菇等蘑菇也不少，而且大部分都曬成乾，儲存了起來。
大家都是從饑餓中生存下來的族人，對食物的收集和敏感程度非常高，隻要熊洪說什麼東西可以吃，大家就會圍過來，反複請教什麼可以吃、怎麼吃、怎麼經常能吃到……
熊巫當初從石灰手中得到的一些奇怪的種子，交給熊洪之後，熊洪仔細分辨出來這應該是黍，就是後世常說的黃米。
即便在後世，黃米也有很多人都不認識，容易把它跟小米給弄混，但一種重要的調味料，卻是小米沒有辦法替代的，那就是醋。
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醋最早和釀酒一起出現，有醋酒同源的說法，即這兩種東西，都是由黍發酵而來。
“哎喲，小心點，差點掉我頭上了！”
“你們離遠一點，等我把這些打下來，你們再剝。”族中的少年熊傑帶著十幾個婦女和孩子，正在離圍牆不遠處的一片小樹林裡打栗子，很多棕褐色的板栗已經撐破了殼鬥（板栗外麵帶尖刺的總苞），甚至在地麵上，也能從樹葉裡撿到很多掉落下來的栗子。這些掉落的栗子，是森林裡小動物們的最愛，比如鬆鼠、田鼠以及一些叫不出名字的小型動物，而這些小型動物又經常被大一點的獵手們給捕獲。
所以在今天來撿板栗之前，部落裡已經派了一隊獵手在周圍進行打獵，打不到無所謂，不能讓這些野獸靠近這裡。
“好了好了，快來撿，小心彆踩到刺了，”將手中的長棍扔到空地上，熊傑麻溜地從十幾米高的樹上滑下來，彎腰從地上撿起一顆掉下來的栗子，“看，這顆好大，給你。”
說完，伸手把撿到的栗子塞給，跟在他們後麵的更小的孩子們手上，“熊二叔說了，今天我們要把這裡的野果都收回去，明天還要去另外一片樹林呢，我知道那裡的幾棵板栗樹在哪裡。”
“好了好了，趕緊撿，中午還吃不吃飯了，”一個年紀比較大的女性族人寵溺地看了一眼在身邊開心的孩子們，“熊傑最厲害，要不是你爬樹，我們還真不知道怎麼辦呢。”
除了被晃動和敲打掉下來的栗子，樹下也有很多帶著刺殼的板栗，這些殼鬥雖然裂開了一道縫，但不足以讓這些成熟的栗子掉出來，需要人工給剝開取出裡麵的栗子。
還好有合適的工具，熊傑穿著一雙以硬木板為底的鞋子，光著腳，鞋上隻有幾根鹿皮皮帶捆在腳背和腳踝處，然後他用兩隻腳分彆踩在鬥殼的兩側，乾燥的鬥殼沿著縫隙就自然裂開，裡麵的栗子隻要彎個腰就能撿起來。
族中的女性有更合適的工具，就是類似夾煤塊鐵塊時的那種夾子，不過她們手上的是木頭製成，將夾子的尖頭伸進鬥殼的縫隙，然後輕輕一捏夾子的另一端，在杠杆原理的作用下，鬥殼就被破開，露出裡麵兩粒或者三粒的栗子。
而在另外一片樹林裡，族中的婦女們正忙著將一顆顆表麵泛黃或發紅的林檎、梨子給輕輕摘下，放到竹籃裡，然後一籃籃地放在牛車上，運回部落。
這些酸甜可口、水分充足的果子，在有些乾燥的秋季，是一種很好的補充水分的東西，並且新鮮水果的保質期很短，所以這些果子，是部落為數不多的，可以在這個季節不限量供應的食物。
當然，不限量供應的是一些表皮破損或者品相不怎麼好的果子，一些個頭大、更新鮮的，就如同熊枝手中的一樣，會被送到廚房，在熊火熊灶的處理下，變成一罐罐酸甜的“水果罐頭”。
部落這幾年，一直沒有中斷對果樹的移栽和修剪，而且每到水果成熟的季節，總會抽出時間做一些罐頭出來，存放到圍牆後麵現在已經不怎麼使用的山洞裡，在天氣炎熱的夏季或者冬天沒有水果的時候，取出來讓族人們感受一下水果的香甜。
“熊草，你把洗過的梨子拿過去，讓他們削皮切塊，”熊枝對前來幫忙的熊草熊花說道，“今天是部落大家休息的日子，這些水果我說我一個人來處理就行，你們非要來幫忙。”
“說啥呢，不能讓你一個人忙啊，”熊草將削皮後的梨切開，把碩大的梨核挖出扔掉，“再說了，我們休息了啊，一個上午到外麵玩已經足夠了，自從生過孩子，還沒有這麼輕鬆過呢。”
“那是當然了，孩子也大了，族長又找老人專門來看管族中的孩子們，省了我們很多事情，”熊花接過話，“要我說啊，等我們過幾年乾不動重活了，部落也會讓我們來帶孩子的。”
“不過不管怎麼樣，部落是不會拋棄任何一個族人的，這是族長說的，我信族長。”
部落每隔一段時間會給不負擔重要工作的族人們放個小假，讓他們可以在圍牆周圍結伴去玩耍、嬉戲，就連部落的牲口們也不允許族人長時間地使用，更彆說這些族人們了。“勞逸結合”的道理，熊洪還是知道了，而且他自己也可以趁著這個時間，將腦中紛亂複雜的思緒給暫時放在一旁，享受這寧靜的時刻。
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