蘇晨又嘗了一口炒酸菜經過煮製之後的口感，那種自然發酵的酸爽，既開胃又解膩，整個的味蕾，幾乎是瞬間就被打開。
乾辣椒和花椒，以及其他調料，又增添了些許又麻又辣的味道，跟酸菜的酸味遙相呼應。
而且和魚湯煮製之後，吸收了那種鮮美的味道，讓自身的口感，也是跟著不斷提升。
好吃到讓人根本就停不下來。
至於其他配菜，則是將黑魚的鮮美，酸菜的那種清新酸香，給儘數吸收。
在保證自身獨特的口感時，又增添了幾分風味，因此吃起來，也是讚不絕口。
“這個酸菜真的絕了，太下飯了。”
“還有這個金針菇，魚湯全部都吸收進去了，一口咬開，居然還能爆汁！”
張磊吃的滿頭大汗，一邊呼哧著，一邊忍不住誇道。
“我更喜歡這個豆腐，被這麼一煮之後，它身上也帶著濃鬱的鮮味，還有酸菜的那種酸味，吃起來比肉還過癮！”
張虎夾著一塊豆腐，顧不得它仍然是滾燙的狀態，人如其名，虎了吧唧的就往嘴裡麵塞。
“師父，你這個酸菜魚，比那些招牌店做的好吃一萬倍！”
“這個黑魚太鮮了，用它的湯汁泡飯，我都能乾好幾碗！”
紅鸞迅速的吐著魚刺，同時手上的動作不停，朝著鍋裡麵伸筷子。
在應天城紅記鴨血粉絲總店的隔壁，就有一家酸菜魚的五十年老字號。
那家老字號在全國都有名氣，每年都有很多人從全國各地跑來吃，人流量那是相當的大，平均每天排隊都得排一千多桌。
有的時候，甚至隻能排到幾天之後。
由此可見它的味道有多麼的受顧客們的青睞。
紅鸞自然也是吃過的。
在沒有吃蘇晨做的酸菜魚之前，她還挺喜歡光顧對方生意的，也帶朋友吃過不少次。
隻不過，過了今天之後，她已經改變了想法。
紅鸞很想對老字號的老板娘說一句，不是你們做的不好吃，實在是蘇晨的手藝太好。
還是那句話，凡事就怕對比。
嘗了更好吃的之後，誰還會再去吃差一點的？
除非說，前者已經打烊了，實在是沒得選了，那麼或許才會將就一下。
“晨哥，光是這一道酸菜魚拿出去開店，我覺得都能夠乾成世界連鎖的知名品牌！”
胡欣猛猛炫著豆芽，她很喜歡這種嘎嘣脆的感覺。
豆芽的清甜與黑魚的鮮美以及酸菜的酸辣完美融合，吃起來清爽無比，有滋有味。
胡欣之前就在一家酸菜魚的連鎖店乾過，她殺魚的技巧也是從那個時候學的。
她隻能說，那家連鎖店，連跟蘇晨比的資格都沒有。
不管是在烹飪細節方麵，還是最終做出來的實際口感，二者完全就是天壤之彆。
一個在天上，一個在地下。
若是蘇晨願意用這道酸菜魚去開個連鎖店，那火遍全球，都不是問題。
“爸爸，這個酸菜魚好好吃呀！”
“我還要吃！”
蘇小雪不一會兒功夫，便將自己碗裡的幾塊魚肉都給吃完了。
於是蘇晨又給她夾了一些，還有那些配菜也弄了點。
雖然眾人已經吃過很多次蘇晨做的美食，但是新的菜品被推出來的時候，還是不可避免的會受到震驚。
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