崔瑤把糖雪球盛出來放在一邊,將鍋鏟遞給了崔苗苗。
“你來試一試。”
“我來?”
崔苗苗沒想到自己這麼快就要上手做糖雪球,緊張道“不行,不行!”
“步奏你可都記住了?”
崔苗苗點點頭。
崔瑤目光溫和的看著她鼓勵道“那你一定行,苗苗,你要相信自己。”
二人對視,看崔瑤如此信任她,崔苗苗緩緩吐出一口氣,接過鍋鏟。
“那我試一試。”
崔瑤坐下為她燒鍋,也許是太緊張的緣故,這一鍋並未成功,冷卻後表麵沒有沾上糖。
“小瑤!”
崔瑤看她都要哭了,知道她心裡難受,安撫道“哇,你竟然做出了糖葫蘆,真棒!”
“糖葫蘆?”
崔瑤點點頭,用一根筷子串了幾個山楂,遞給崔苗苗“你看這就是冰糖葫蘆了,這麼一串如果拿出去賣就要三文錢呢!”
崔苗苗看著手裡的冰糖葫蘆,神色總算是緩和了些。
崔瑤溫聲道“不要怕浪費,做不成糖雪球,咱們就用竹簽串起來,賣冰糖葫蘆,無論是賣什麼,咱們都不會虧。”
崔苗苗聽了這番話,心裡頓時輕鬆了許多。
“小瑤,謝謝你!”
崔瑤看她情緒已恢複了穩定,柔聲道“現在咱們再試一次可好?”
“好!”
她並沒有立刻上手,而是思索道“為何我炒的糖雪球,涼了後沒有裹上糖呢?”
幾息後她看向崔瑤“咱們的步奏一模一樣,唯一不同的是糖漿多熬了一會。”
崔瑤看她已想到了關鍵之處提點道“是糖漿熬過了頭。”
知道錯在了哪,崔苗苗擼了擼衣袖“再來!”
崔瑤可以很明顯看出,這一次崔苗苗整個人都是放鬆的,倒入山楂,翻炒了一會兒後,二人看到山楂表麵慢慢泛白,一會兒後一盤糖雪球就出了鍋。
“哇,成功了成功了,苗苗恭喜你,做出了糖雪球。”
崔苗苗看著真心為她高興的人,咧嘴笑了。
“趁熱打鐵,咱們再做一鍋。”崔瑤建議道。
“好!”
再次成功做出一鍋糖雪球後,兩人坐在灶房前,崔苗苗問“小瑤,這糖雪球咱們怎麼賣?”
“我可以提個建議,但到底能不能成,還需要你去試一試。”
“嗯,你說。”
“咱們論顆賣,一顆兩文錢,如果買三顆的話可以便宜一文錢,以此類推。”