得月樓。
豪華包廂內,桌上上滿了山珍海味。
小馬哥說要來點魚翅海參漱漱口,終於算是站起來了,一定要腐敗一下子。
鐘淩軒特意讓施南生安排在了hk食神戴龍的得月樓,給小馬哥,曾李青這些吃過苦的企鵝創始人見見世麵。
啥?食神,這不是星爺戲裡麵的事嘛,額其實hk還真有食神。
“來,小馬哥這是hk食神的拿手好戲,皇帝炒蛋,5000一盤呢,咱們今天也享受一把皇帝吃的好東西。”
小馬哥等人聞言一愣。
“5000???港幣???臥槽,就這麼小一碗金子做的???食神???”
沈方微笑“是真食神,被hk媒體評價出來的,
嘗嘗吧,對麵澳島賭王何鴻燊的最愛,大家嘗嘗。”
戴龍1992年,他進入了港麗酒店擔任主廚,並且結交了很多明星要人。由於廚藝精湛,好評如潮。而他被稱為一代食神,被大家最早了解和接觸,正是《食神》這部電影以他為背景來拍攝的原因。
作為香港四大名廚之一的他,做任何東西都十分講究,可以說是到了精細到每一粒米的程度。
戴龍曾經在深圳一家高爾夫俱樂部當過行政主廚,在於孟醒的結交過程中,因為一份緊致的牛腩,被孟醒以500萬元的天價,買走了牛腩的配方。在參加謝霆鋒的《鋒味》時,他就坦言自己的炒飯能夠賣出5000元一份的價格。
他表示食神的炒飯不僅有軟有硬,還有嫩,飯能保證一粒一粒,雖然油不多,但飯卻保持著一種光澤度,一看就十分有食欲。
而關於他的5000元的‘皇帝炒飯’,正是賭王何鴻燊的最愛。這份食神的炒飯用料很是講究,米是國外進口的,連洗米的水也是進口的礦泉水。雞蛋是早晨剛產的、最新鮮的,鹽巴、胡椒的用料,也是要求精益求精。
比起很多常見的做法,戴龍總是先將調料放進雞蛋裡攪拌後下鍋翻炒,然後米飯翻炒時也需要火候的時刻關注,以及不時地顛鍋,以免飯粒無法完整地分開。為了保證米飯的口感,他還在上麵加上昂貴的魚子醬。名貴的材料加上精致的做法,使得這份炒飯賣出了天價,還能受賭王的喜歡。
皇帝炒蛋雖然貴但是味道肯定是沒得說,再加上放了各種名貴食材,貴一些也是挺正常的,畢竟對於有錢人來說,5000塊跟5毛錢一樣,沒區彆。
沈方將炒蛋送入口中,咀嚼了兩下瞬間就愛上了這個味道,食神名不虛傳啊。
入口鮮香,米飯軟硬合適,層次分明,口感豐富,每一點都是恰到好處,可見功底,沈方可以確定這是他這麼多年吃過最好吃的炒飯了。
“謔,這飯真好吃嘿。”丁三石吃的香的一批,加上本來就胖,沈方腦海中出現了野豬進食的畫麵。
“是啊,真心不錯,不過這5000一碗真心貴啊。腐敗啊!!!”小馬哥感歎道。
曾李青樂了:“小馬,剛才誰說要腐敗一下的,沈爺給你安排吃就得了,感慨個錘子,哥幾個跟著你這麼多年,吃了這麼多苦,我現在想想都心酸,最窮的時候我不是說過嗎,誰要是給我塊錢,我都準備在深圳裸奔一圈。”
張誌東白了曾李青一眼“你還,我5000就行,不過說實話,我們幾個也是信了你的邪,你說乾啥就乾啥,一口氣就悶著頭乾了這麼多年,一路真的是熬過來的。”
沈方樂了,張誌東說的是真話,企鵝這個公司真的是命運多折。
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