於是，在準備所有食材之後。
便有了此刻的場景。
…………
…………
客人名叫張長棟，是醫院的主刀醫生之一，三十來歲。
看到林玄的攤子之後。
不知為何來了談興。
“我一直覺得醫院門口這些攤子應該多一些味道重的，醫院又不是隻有病人。”
“你這攤子讓我想起來，之前去川蜀那邊進修，有家肛腸醫院門口，就是賣肥腸雞的。”
“哈哈哈哈，真有意思。”
張長棟說完，自顧自的大笑起來。
賣涼麵的大姐配合的笑了兩聲。
林玄默默的看了對方兩眼。
“要來一串嘗嘗嗎，味道很好。”
笑話沒有起到作用，張長棟有些遺憾。
聽到林玄的詢問。
“以後有機會吧，等下還要給人做手術。”
“萬一吃太辣了想上廁所，總不能痔瘡切一半跑出去吧。”
張長棟以正當理由婉拒了。
林玄點了點頭，也不氣餒。
萬事開頭難嘛。
醫生做手術前可能真的有什麼忌口。
總不能是因為自己剛剛沒笑吧。
涼麵調好了，張長棟轉身去了大姐身後的小桌子上開吃。
離八點還有幾分鐘。
林玄想了想，不如先自己烤一串吃。
這樣等下烤翅的香氣，說不定會吸引願意來購買的食客。
他打開烤爐的開關，下麵的木炭迅速變紅。
他這可是真正的碳火燒烤，能賦予雞翅一些煙熏的味道。
隨著熱浪湧動。
林玄將一串（兩個）烤翅放在烤網上。
肌肉記憶瞬間被激活。
雞翅的每一次翻轉都信手拈來。
時間與熱度的精準控製更是熟稔於胸，宛如教科書一般標準，賞心悅目。
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除了火候的控製，雞翅爆汁入味的秘密，就在於用比例合適的鹽水香料汁進行長時間的浸泡醃製。
隨著烤製接近尾聲。
接下來才是地獄火爆汁烤翅真正的畫龍點睛之筆。
十二種類彆不同，甚至研磨程度都不同的辣椒粉，依4照嚴格的順序與時間層層撒料。
烤製色澤焦黃的雞翅，被層層深淺不一的紅色逐漸覆蓋。
到最後竟形成了一層隱約有火焰般紋路的辣椒脆殼，整個過程宛若魔法。
與此同時，一股濃鬱的香氣擴散開來。
這股香氣，是油脂在炭火中的焦香，混雜著辣椒的辛香。
大功告成。
林玄滿意的看著自己手中的烤翅。
開吃。
“好辣！”
辣味如同菜名般，像是地獄深處升起的熊熊火焰，整個口腔好像都灼燒起來。
十二種辣椒粉，交織成密不透風的網，絕不放過一個味蕾。
但緊隨其後，軟嫩多汁的翅肉混合著醇厚奇香的肉汁，竟仿佛有股神奇的魔力，吸引了所有注意力，讓這股生吞烈火的辣味變得恰到好處。
咀嚼的過程，就是在這兩者之間不斷轉換，讓人大汗淋漓，卻又停不下來。
兩塊雞翅眨眼間便隻剩下骨頭。
就在林玄沉浸在美味中的時候。
身後冷不丁的傳來一個聲音。
“給我來兩串！”
林玄嚇了一跳。
一轉身看到剛剛那個買涼麵的客人，正望眼欲穿的盯著自己手中的烤翅。
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