如果說吃完灌湯包,大嘴劉還僅僅是有報名的念想。
等嘗到陽春麵,這個想法已經呼之欲出了。
為了能嘗到這樣的美食,參加一次半馬增加人生體驗,順便還能出一期視頻,怎麼想也是極好的主意。
“您彆光吃啊,說說唄。”
“就是啊,為啥這老板做的包子跟麵這麼好吃。”
“您跟視頻裡一樣,說說有什麼能在家做的辦法。”
大嘴劉剛把最後一口麵湯送進嘴裡,旁邊就有人迫不及待的問了起來。
在場的食客們紛紛豎起耳朵,希望麵前這位美食博主,給大家一個解答。
之所以這樣,是因為大嘴劉不是那種普通的美食博主,也是一位技術流。
他的視頻裡,很多時候都會憑借味道,去還原推測廚師的製作手法,有時候還會給出簡化版的家庭做法。
灌湯包做起來稍微麻煩就不說了,但陽春麵這麼簡單的早餐,豈不是有手就行?
不說能達到十分的味道,能有個七八分,能解解饞也不錯。
大嘴劉想了想,道“要說為什麼好吃,最簡單的兩個標準,上好的新鮮食材加上頂尖的烹飪技術。”
“要說食材的話,包子餡用的是金華雙頭烏的前腿肉。陽春麵裡的豬油,應該是巴馬香豬的板油熬的。”
剛說到這裡,立刻就有人拿出手機開始逛某寶某多,想要購買同款食材。
“彆急著買,這兩種豬肉名氣大,市場上魚龍混雜,很容易買到假貨。”
“最關鍵的是,即便是有這兩種食材,你們在家也做不出這個味道呀。”
“烹飪技術也是關鍵。灌湯包的包子皮,陽春麵裡的麵,都是很考驗揉麵技術的。這老板絕對是個老師傅了,甚至說一句麵點大師都不為過!”
大嘴劉最後給出了極高的評價。
有食客恍然大悟,麵露欽佩、有人卻不信,覺得大嘴劉太誇張了。
“麵點大師的評價也太高了吧,大嘴,你沒見過這老板吧,很年輕的,不是老師傅。”
“就是啊,看起來也就二十歲出頭,哪有這個年齡的老師傅。感覺還是食材好吧?”
有食客看向廚房內忙碌的林玄,也不太相信老師傅,麵點大師這種說法。
說實話,如果不是嘗到了灌湯包與陽春麵,大嘴劉也不相信國內有這麼年輕的麵點大師。
烹飪是個技術活,也是個經驗活兒,國內有名的麵點大師,大嘴劉不敢說全都見過,但基本也叫得上來名字。
沒有一個小於40歲的。
相比之下,林玄確實年輕的過分了。
但技術這東西造不得假,是什麼樣,就是什麼樣。
對此,大嘴劉也隻能將這種情況,歸結於天賦。
麵對幾位食客的質問,大嘴劉輕笑一聲。
“技術這東西怎麼說呢,經驗與時間的積累固然重要,但你不得不承認,有些人可能天生就是吃這碗飯的。”
大嘴劉說的委婉,但基本上都聽懂了。
這就像是清北就在那裡,為什麼不去上呢?是因為不喜歡嗎?
院子裡一直熱鬨,有人吃完離開,有人進來點餐。
臨近十二點,食材銷售一空,林玄宣布今日營業時間結束。
後麵有些來的晚點,自然是沒有吃到,無比遺憾,希望林玄明天多準備一些。
然而林玄隻能說,明天趕早一些。
他訂購的食材,基本上是算好的,在保證體力的情況下,能烹飪的極限。