趁著春娘去取東西空當兒,王進拉過於飛,一臉嚴肅壓低聲音說道“莫要胡鬨,雖說為師並不知曉那禦酒究竟是怎樣釀製而成的,但也曾有所耳聞。據說那禦酒釀製作坊占地麵積甚廣,裡麵各種設施一應俱全,又怎會是區區一介婦人靠著取些香精器皿就能搗鼓出來的呢?”
於飛聽了這話,卻是微微一笑,並不答話,提起身邊那半罐子米酒晃了晃,然後自信滿滿地說“成與不成,等會兒便可見分曉。隻可惜,就這麼半罐子酒水,怕是蒸不出多少精華來。”
師徒二人完全不顧周圍還有旁人在場,旁若無人探討起蒸餾製酒法來。旁邊圍觀幾個人卻也沒有一個敢輕易插話搭腔。
一來是王進在眾人心中頗具威望,二來則是於飛成年之後,大家都心照不宣覺得不能再像以前那樣隨隨便便對待他了,最起碼尊重還是要給人家留的。
就在這時,春娘匆匆忙忙走了回來,將手中物品遞到於飛麵前。於飛伸手接過,仔細一看,見此物十分小巧玲瓏,整體看起來宛如一盞氣死風燈一般。
其底部乃是一個小小炭火盒,中間部位放置著一隻形如甕狀的鐵罐,而罐口處則連接著一根細細管子,一直延伸出這個物件之外。
仔細端詳一番後,於飛認定,這正是一件專門用於煉製花粉泥香精容器。隻可惜個頭實在有點小了,不過作為實驗器皿倒也應景。
“該如何操作?”於飛眉頭微皺,擺弄著物件,疑惑看向春娘問道。
春娘微微一笑“莫急,將酒壇交於妾身便好。這物妾身曾見主母操持過數次,方才聽當家的描述一番,妾身心中大致已明了你的意圖”說罷,她伸手接過於飛手中酒壇。
接著,春娘動作嫻熟從物件中部抽出那個甕形罐子,將米酒緩緩倒入其中。隨後,轉頭對一旁楊六吩咐道“去把燃燒柴火撿兩截出來,將其敲碎後裝入炭火盒內。”楊六接過碳火盒子,樂嗬嗬去了。
一切就緒,春娘在出口小細管下方放置一隻大碗用來接住流出之物。沒過多久,隨著溫度逐漸升高,小細管處開始有水滴慢慢滲出,同時,一股濃鬱酒香隨之飄散開來。
這奇異景象瞬間吸引了在場所有人注意,原本正吃得津津有味、喝得暢快淋漓人們紛紛放下手中碗筷,不約而同圍攏過來,瞪大眼睛仔細觀瞧。
又過了一小會兒,出口細管開始源源不斷地流淌出經過蒸餾聚攏後的酒水。
於飛見狀,忍不住伸出食指輕輕蘸取一點酒水放入口中,用舌頭輕舔品嘗。
隻覺得這新流出的酒水比起之前的米酒,酒味確實要更濃烈一些,但若是按照後世標準衡量,頂多也就隻有二十來度而已,距離真正意義上的烈酒還差得遠!
王進嗅著空氣中彌漫的酒味,按捺不住內心好奇和衝動,小心伸出右手食指,輕輕蘸取了點酒水,將手指緩緩放入口中,仔細品味。
於飛見狀,湊上前去問道“怎麼樣,這酒味道如何?”王進微微皺起眉頭,若有所思回答道“嗯,倒是有那股酒勁,可總感覺缺了點什麼……對了,就是不香,想當年我喝過那禦酒,可是有一種淡淡桃花香味。”
於飛嗬嗬一笑“這有何難,隻需提取一些桃花香精調配一下,便能調出那種禦酒味道。不過,依我看,這酒烈度似乎還不太夠。
要不這樣吧,咱們今兒個就來個三蒸三試,說不定能折騰出點兒與眾不同味道來呢!”
說話間,一碗酒尚未流滿,而甕中米酒卻已然見底。於飛向春娘使了個眼色,示意她把碗裡酒倒進甕中,好繼續開始新一輪蒸煮。
片刻之後,第二次蒸煮完成。於飛迫不及待地拿起勺子舀了一勺新酒,先是放在鼻尖輕嗅一番,接著便仰頭一飲而儘。
咂巴咂巴嘴後,他興奮喊道“這次差不多已經有四十度啦,但還是不夠烈,再倒回去接著蒸!”
於是,春娘又把酒重新倒入甕中,再次開火蒸煮。
時間一分一秒過去,當第三次流出酒液順著管道流淌而下時,一股濃烈醇厚酒香瞬間撲鼻而來。
就連那幫半大小子們,此刻也一個個像小狗樣用力吸溜著鼻子,呼吸著這令人陶醉酒香味兒。
王進率先舀起一勺子送入口中品嘗,剛入喉即吐舌大呼“好酒,好烈,好辣……”
接著侯江胡癲子一眾人等紛紛品嘗,無一例外,都大聲叫好,可惜碗中酒太少了點,有人想再喝一勺,發現於飛還沒品嘗,隻得放下勺子,把碗裡最後一點酒留給於飛喝。
於飛毫不猶豫伸手端起大碗,仰頭將碗中液體一飲而儘。刹那間,一股強烈而火辣味道如同一道火龍般直直衝入他喉嚨,瞬間點燃了整個口腔和食道。
於飛下意識咂巴著嘴,仔細品味著這股獨特滋味。他察覺到這酒的烈度,如果按照他前世所熟知標準來衡量,恐怕至少有著近五十度酒精含量。如此濃烈美酒,著實讓他感到既驚喜又刺激。
於飛心裡暗自估摸“看這甕的大小,估計最多也就能夠裝入兩斤左右米酒。經過三次蒸煮後,隻得到區區半碗烈酒那麼,要釀造出這麼一壇美酒,所需花費究竟會是多少呢?”
於飛對這個時代物價不了解,一時之間無法算出烈酒具體需耗費多少錢財。
於飛欲開口詢問一番,抬起頭來卻愣住了。他發現,不僅是春娘,在場所有成年人全都目光直直盯著他,嘴巴緊閉,沒有一個人發出半點聲響。
於飛感到十分詫異,不解問道“怎麼了?不就是蒸煮出來半碗酒而已嘛,何至於都直勾勾看著我?”
話音剛剛落,胡癲子顫抖著聲音說道“當家的,你難道不清楚麼倘若我們可以大規模蒸煮出這種酒來,那將會帶來多大財富?要是真能夠成功做到這一點,咱們可就要富可敵國了”
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