如果惡龍有咆哮……
李二咆哮不起來。
李二沉默了。
眼前的紅燒肉，再也不香了。
整個飯局，也變得索然無味了。
他的女兒。
他的好大兒。
那一口咬下去，把李二的心都咬碎了。
他莫名的感覺到有一點悲傷。
所有的情緒在這一刻，都變的異常的低落。
蘇杭本以為，李二會很激動，會直接跟他乾架。
但好像，是他想多了。
此刻的李二，更加像一個遲暮的老人。
就突然一下，蒼老了好多歲一樣。
他沒有說任何話，甚至還主動彎下腰，將掉落在地上的筷子撿了起來。
然後在自己的衣袖上用力一擼，簡單擦了一下後，又默默的夾起了一塊紅燒肉，放進了自己口中。
“這肉好吃。”
這是李二開口說的第一句話。
仿佛剛剛的一切，什麼都沒發生過。
甚至還主動轉了動了轉盤，將那份老乾媽扣肉轉到了麵前來。
然後夾著放進碗裡。
這次連看都沒看，就咬了下去。
“這個菜叫什麼，跟紅燒肉是完全不同的風味，但同樣軟爛，入口即化，朕真的很好奇，這些菜肴到底是怎麼做的，居然能做的這麼好吃，還有，這，不是牛肉跟羊肉吧？”
李二發現了真相。
在大唐，民間主要的肉食來源是羊肉！
不是豬肉，而是羊肉！
因為羊是大唐唯一能夠規模化，大型化養殖的動物。
在草原上放牧就可以了，不用太多的技術。
而牛，在古代最大的用途就是耕種，價值極高，民間不允許私自宰殺耕牛，殺牛是要犯法的，更彆提吃牛肉了。
民以食為天，耕牛跟糧食息息相關。
也隻有貴族，才會偶爾能吃上一些意外而死的牛的肉。
至於這個意外是怎麼來的，那就得問問程咬金了，他府裡的牛經常意外自殺。
雞鴨雖然也有養殖，但遠沒有後世的80,90年代家家戶戶都養殖好多隻的那種瘋狂地步。
隻能作為候補肉食。
而豬肉，在唐朝又稱為賤肉！
因為生豬閹割技術還沒有推廣，沒有閹割的豬尿騷味太重太重，一入口就是尿騷腥騷味，除了貧窮的百姓家，哪個貴族會腦子有坑的跑去吃豬肉。
其次也是品種的問題。
華夏的本土豬，是黑豬。
不是後世那種大白豬。
黑豬最大的問題就是生長周期慢，體重偏低，出肉率低。
成年的黑豬，平均體重在117公斤左右。
而成年的長白豬，平均體重卻能達到250到350公斤。
在生長周期這一塊，一年的黑豬，體重在70到100公斤。
換成長白豬，僅半年，就能長到100公斤。
當初引進國外的長白豬後，還差點讓本土的黑豬滅絕了。
作為肉食豬來說，長白豬的優勢太大了。
黑豬的生長周期慢和出肉率低，這也是影響豬肉成為市麵上主流肉食的一個原因。
一直到宋朝後，由於丟失了燕雲十六州，失去了草原和馬場。
同樣失去的，還有羊群。