烘製臘肉是大部分家庭都會做的，臘肉香氣誘人，色彩金黃，味美可口，油而不膩，老百姓會提前做上一些臘肉準備過年，然後從春節開始吃，一直吃到夏季，有的甚至可以吃到來年的臘月。
春節吃炒米是湖北人的習慣。走親戚時搓麻將到半夜，饑腸轆轆，來一碗炒米，用熱水泡開，加點糖或者鹽，就能開吃了，堪稱湖北版方便麵！
先將糯米浸泡後，用木甑蒸熟成“陰米”，陰乾後，再用河沙炒成炒米。現在已經不局限於春節吃了，炒米在黃石洪湖一帶也叫做米泡。
麻糖對湖北人來說，麻糖代表著過年。小時候家裡還會熬製麻糖，那是小孩子一年裡最開心的時候。
麻糖是用糯米、綿白糖、芝麻、花生仁等原料製成的，咬起來鬆脆易斷，一般是長條狀。不過貌似以前過年吃的切片很厚，不好咬斷，每次都黏牙。現在大家的飲食越來越豐富，所以人們隻是象征性地買一點品嘗一下。
龍須酥一定有很多人都吃過這個！龍須酥色澤乳白、細絲萬縷、酥鬆綿甜、入口即化，又叫銀絲糖，一根細細的糖絲，很符合它的形象啊！小時候我們簡直對它是又愛又恨，愛的是它甜甜的，恨的是它超級容易脆弱！一碰就散架了！而且掉得到處都是，一吃白粉糊滿臉。
不過關於它是不是湖北的特產呢，還有待考證，隻知傳說是明代正德皇帝（就是那個特彆會玩的皇帝朱厚照）遊民間時發現，並帶回宮中，取名“龍須酥”。
麥芽糖，每次快過年就有老爺爺走街串巷賣這個，然後就有人拿著塑料瓶子、廢鐵過去換，老爺爺就用錘子和菜刀把糖砍開。這個糖特彆硬，放嘴裡含化了才會變成一團軟黏的糖，很甜。
麥芽糖又稱關東糖、灶王糖，敲敲糖，是用麥芽，小米熬製而成的糖製品，售期最短，隻有過小年前後才上市的糖果。又酥又香，有粘性，美味食品，用這種糖祭灶，意在用灶糖粘性，粘住灶神的嘴巴，使其“上天言好事，下界保平安”。
京果
京果又名酥京果，長得粉白粉白的，外麵是一層糖粉和糯米粉混合的物質，吃完之後手指上會黏黏的一層。中間是酥酥的脆皮層，咬起來哢嚓聲很大。
麻棗
麻棗其實在有些地方也是叫做“油京果”的，它的製作方式和京果很像，口感也差不多，隻是外麵的白色粉末換成了芝麻而已，但是形狀更多變，除了球狀，還有長圓柱的！
蛋卷
蛋卷也是過年時常吃的點心，與現在的蛋卷相比，童年時的蛋卷更厚更硬，常常會在裡麵裹進糖。冬天裡一口咬下去，咯吱咯吱響，那種甜甜的幸福感~
雲片糕對於大家來說不會陌生吧，看上去就是白白的一塊，卻可以揭出好多層來，有的裡麵有芝麻和杏仁什麼的，味道就是淡淡的甜味，有股糯米粉的清香。
酥糖完整的名字應該叫“武穴酥糖”，是黃岡武穴市的特產，原名桂花董糖。裡麵有桂花、香條、芝麻，又甜又酥，還能治咳嗽，雖然是飴糖熬成的，但是一點也不黏牙。
酥糖也有一個美麗的傳說，據說以前桂花鎮有個姓董的孝子，他母親感染風寒沒錢治療，他自創了這種點心給母親吃，結果病好了，所以又叫“桂花董糖”、“孝母酥”。
芝麻糖杆也是春節時常見的糕點！在天門市又叫做灌芯糖，儘管它的中間其實是空的。這種糖杆外邊是一層芝麻，很脆，中空外直，很甜。以前都是賣貨郎用扁擔挑著四處兜售。
麻花，在湖北，一些地方過年還保持著做豆腐、炸麻花、炒花生的習俗，這些都體現著年味！這種麻花不像天津和其它地的麻花那樣大，很小巧，吃起來也很脆生。
翻餃也是湖北特產，炸翻餃曾經也是傳統湖北年裡不可少的一部分。小時候很多人都會在家裡幫忙做翻餃，做法很簡單，就是一張方形的麵皮中間劃一刀，然後翻幾下，然後油炸，所以叫做翻餃。它吃起來很脆，有鹹甜味的，經常和炒米放在一起吃，同樣的，吃多了也會上火。
小主，這個章節後麵還有哦，請點擊下一頁繼續後麵更精彩！
柿餅嚴格意義上要算蜜餞。柿諧音“事”，過年吃柿餅象征事事順心。
柿餅長得很難看，又乾又癟，顏色也不討喜，外邊還有一層白霜，可是吃起來卻很甜，厚厚的果肉有種沙沙的質感，外表醜陋卻有美味的內在。小時候柿餅貴，過年能吃到算比較奢侈了。
琪瑪酥也是硬硬的，外麵有一層油亮的糖漿，不油膩。在親戚家拜年常會一邊看電視，一邊喝茶，然後吃琪瑪酥，非常有過年的氣氛。
麻烘糕，武漢人都知道的青山麻烘糕，很像雲片糕，但是比雲片糕要脆一些，帶有芝麻、桂花的香味，入口即化。
湖南湖北兩地的年貨和年俗基本上都是一樣的，兩地各有各的特色，大部分年貨都是共同存在的，湖南的煙酒，湖北的小吃聞名於外。
小時候，都是要貼春聯，放鞭炮，吹氣球，吃糖人……每一樣春節裡的習俗都影響著一代又一代的孩子，雖然時代在發展，但兒時的年味已然深深地刻在每一個80和90後的心裡了。
80年代人們生活漸漸富裕起來，魚和肉都可以比較方便地購買了。曾經“三轉一響”，也被新的“四大件”所取代。
80年代家庭中流行的“四大件”，錄音機、電視機、電冰箱、洗衣機。80年代以前“三轉一響”為主的新年貨，已經開始步入百姓的生活中，三轉自行車、縫紉機、手表，其中這一響就是收音機。老式收音機，不是現在市麵的電子收音機。米雲的爸爸從教師崗位退下來後的第一份工作就是當修表匠，那時候機械化手表還比較流行，米雲的父親在村裡修了一兩年的手表，也修老收音機。
1983年，中央電視台舉辦了第一屆春晚，所以在當時電視機在置辦年貨成為了主流。覺得那時候，那些穿著喇叭褲，燙著爆炸頭，抱著收錄機在大街上跳舞的年輕人好“岸居”！春聯、年畫、掛曆的流行讓年味的文化氣息愈加濃厚。
八十年代結婚，自行車已經是標配，在當年騎自行車特彆鳳凰，永久，飛鴿等自行車那是相當有排麵的，騎上自行車找對象不愁，街頭回頭率也特彆高。
上個世紀90年代，家家戶戶的物質生活條件越來越好，手拿大哥大，腰上帶著bb機，脖子上掛著照相機，這些都是過年回家的身份和地位的象征，戴上這些倍有麵子的事。黑白電視換成彩色電視機，彩電已經普及，家家都有了摩托車。
那時候的零食也相對豐富了，各種糖塊也都能在大集上可以買到。平時小孩子們最多拿上幾角錢買點小零食。家家樂、辣椒糖、攪攪糖，糖果罐頭，冰袋，我們小時候叫包冰，小賣部兩毛一袋，還要插一毛錢一米紅色或者綠色塑料管吸著喝，小時候總想著等長大了有錢了，就坐在冰棍箱邊把冰棍吃個夠，或者買一箱冰棍抬回家接著吃，現在想想好可笑。那時真的是太窮了，物資也少，冰棍才2一3分錢一根，都吃不起。
記得90年代，表哥結婚，喝茶吃零食，拿到過巧克力，華麗的包裝，金色，銀色包裝紙包裹著各種顏色，各種夾心的巧克力，我也是那時候才知道巧克力還有白色的，還分可可脂和代可可脂，一般都隻吃黑色的大塊巧克力。
還有過年時吃不完的零食和喝不完的飲料，什麼雞鴨魚肉各種菜式，啤酒，白酒、飲料健力寶、雪碧，可樂，尋常的日子都隨處可見，更不用說過年了，那群純真的夥伴也有幾十年沒有再見過，讓米雲的回憶有滿滿的幸福感！真的好懷念童年時的那個年代，那時的空氣是清新的，沒有霧霾，也僅是懷念而已，不是希望回到過去，還是要積極麵對新生活。
兒時的那個年代是回不去了，隻是追憶，不需要開倒車，要麵向未來……。日子還是要一天天過，快樂一天，悲傷也是一天，像老話說的當一天和尚撞一天鐘，手插磨眼子裡了——捱也得捱，不捱也得捱。
30多年彈指一揮間，不一樣的就是日新月異，生活以加速度的方式不斷的刷新人們的認知，時代變遷太快，科技發展的快，機械智能現代化刷新了以往的生活方式。
現在過年年味越來越淡，傳統的鞭炮習俗受到限製，更重要的是大多數人日常吃的不比過年吃的差，沒有以前那種平時粗茶淡飯，過年大魚大肉的儀式感，也不喜歡走親訪友了，不走親戚，就是年味徹底退化的表現，以前家家戶戶都樂意走親戚，左鄰右舍都會走動來往，現在的時代，孩子過年回家了，因為生存壓力大，也沒有那麼活潑開心，有的打工在外都不回家，年不再是“年”，隻是一個文化符號罷了。
還好米雲母親家的親戚都在縣城附近，每年都可以共同組織在一塊兒吃幾頓飯，平時過節也可以經常有聚會，雖然沒有二十多年前的年味了，時代要發展，有很多東西沒法改變，這就是真實的生活。
喜歡80後的回憶錄請大家收藏101novel.com80後的回憶錄101novel.com更新速度全網最快。