“八個大錢一斤的黃豆,可以做出六斤豆腐,算上冰石和人工費用,我們批發賣三個大錢一斤的豆腐,商販賣四個大錢一斤,就是雙贏!”顧念看著老爹繼續說,“我們請柳樹村的人去各個村落賣豆腐,或者用黃豆換豆腐,都可行。一個青壯工一天賣三十斤豆腐不難吧?”
顧甲臉上露出笑容“這樣縣城裡的人吃得起豆腐,村民一樣能吃得起了。賀家拿了豆腐配方等同沒有拿到,他們沒有提鮮粉,一樣做不出來醉仙居的味道!”
“爹爹說的是!”顧念笑了。
算計我爹爹,我讓你白高興一場!
明天去會會那個洗腳婢,給她立立規矩!你們賀家人不是喜歡算計彆人嗎?
顧甲聽從女兒的計劃,吩咐陸北去石器坊定做了十個小石磨,帶上了家裡用的石磨圖紙。
正好膳房後院的那個院子就做成豆腐坊。壘個大灶台,架三口大鍋燒豆漿。從房椽上掛幾條麻繩,掛著專門做了“工”子形的木架,木架四角鑽孔,掛上網布過濾豆渣。
豆腐框,壓豆腐成型的厚木板,一一配置齊全。
正好豆渣都可以用來喂豬。
至於城裡的小乞兒,每天投喂饅頭、包子,米飯都行。家裡的糧食充足,乞兒也算是培養的人手。
顧甲親自去縣衙,把發現湖泊的那三個山頭都要買下來,無主之地,也就是一些楓樹、鬆樹、杉樹。女兒喜歡那個小院子,以及那個湖泊和紅楓,可不能被彆人發現截了胡。
趙縣令帶縣衙的人一起來山上看過,確定山上沒礦,認定了是荒山。以一畝荒山半兩銀子的價格,五百兩賣給了顧家。
顧甲請黃裡正來家裡商談合作做豆腐,賣豆腐的事。
豆腐黃裡正家吃了好多次了,都是東家送的。對於他們這種牙口不好的老年人來說,豆腐軟嫩,不磕牙,是很受歡迎的食物。
而東家請村裡人來做豆腐,賣豆腐,給工錢。願意售賣豆腐的,賣一斤還能賺一個大錢。這樣的好事也落到了柳樹村頭上……
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黃裡正搓著手,滿臉堆笑地對顧甲說道“東家,您這可是給咱們柳樹村帶來了生機嘞。以前大家都愁沒營生,現在可好咯。”顧甲擺擺手,笑道“裡正叔客氣了,這也是互利共贏的事兒。咱們這豆腐作坊要是辦起來,不僅村裡人的日子好過,外麵的人也能嘗到咱們這兒的美味。”
沒過多久,顧家的豆腐作坊就熱火朝天地運作起來了。每天做六百斤豆腐,醉仙居還是供應一百二十斤。縣裡的四個菜市場各供應一百斤。餘下的八十斤,挑選兩個能說會道的村民推著獨輪車走村串戶叫賣。
從村裡挑選了四名青壯工磨豆子,兩個嬸子過濾豆渣,兩個嬸子燒漿,顧六妹負責點漿。
八個人隻需要兩個多時辰就能做出六百斤豆腐,豆腐做出來後,他們還能回家做自己家的事。兩個多時辰賺三十個大錢,村裡人都眼紅了!
顧甲告訴黃裡正,家裡以後要用工的地方多,每家都有機會。黃裡正真真是樂開了花!
新鮮出爐的豆腐散發著陣陣豆香,引得眾人直咽口水。
第一批豆腐運到縣城裡的四個菜市場售賣,立刻引起了轟動。原本以為醉仙居的豆腐獨一份兒,沒想到柳樹村的豆腐口感絲毫不差。很快,每個豆腐攤前都圍滿了買菜的大娘、嬸子、管事、丫頭。
顧念看著熱鬨的場景,心中滿是成就感。
而通過算計顧甲得到豆腐配方的賀家人得知此事後,氣得眼睛發紅,卻又無可奈何。豆腐剛在五味樓推出幾天後,菜市場就出現了售賣豆腐的。
在醉仙居吃過豆腐的客人,從菜市場買了豆腐在家做著吃,可口感就是沒有醉仙居的好。大家才明白,不是豆腐讓醉仙居名聲大噪,而是醉仙居的獨家調味料!
柳樹村因為做豆腐、賣豆腐,讓附近的村子眼紅…
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