硝石這東西，雖然不算難找，但也不是隨處可以買到的。
還是交給曹婉瑩來辦比較快，而且後續製冰的時候，還得她幫忙遮掩，所以是肯定需要她參與的。
“硝石？”
曹婉瑩有些不解，但出於對柳南嘉的盲目信任，沒問什麼就吩咐了下去。
“曹姐姐你就瞧好吧，到時候我做新東西給你吃。”
“那我就等著了。”
下人的動作很快，沒多久就把硝石買來了。
曹婉瑩派人把柳南嘉叫過去，“你看這些夠不夠？”
“暫時夠了，如果能找到最好還是再多買些。曹姐姐，來，我先給你演示一下。”
然後要求曹婉瑩給她找一個保密性好的房間，一大一小兩個木盆，並且把閒雜人等都清了出去。
硝石製冰的法子這個時代其實已經有了，隻是都掌握在少數人手裡，沒有大規模傳開。
柳南嘉利用的就是這個信息差。
方法也很簡單，大小兩個木盆都盛上水，疊放在一起，再把硝石放到大盆裡，慢慢攪拌。
硝石溶解的過程就會吸收大量的熱量，將小盆中的水變成冰。
曹婉瑩親眼目睹了這一變化，眼睛瞪得老大。
“南嘉，你是會戲法嗎？大夏天的，水就這樣變成冰了？”
屋外陽光普照，植物都被曬得蔫了，屋子裡麵卻十分陰涼，曹婉瑩甚至打了一個哆嗦。
柳南嘉不知道怎麼解釋，總不能跟她講化學原理吧，隻得全推到了大自然的神奇上，說跟刮風下雨差不多。
“姐姐，大盆裡的水是不能用的，不過可以把它曬乾，留下來的硝石還可以重複用。小盆裡麵的冰是乾淨的，可以拿來吃。”
“這個製冰的法子也要保密，除了特彆信任的，旁人一概不能說。”
曹婉瑩略一思索，就明白了其中的道理，嚴肅地點點頭。
物以稀為貴，賣冰的利潤如此高，定然都是掌握在大家族手中。
若是讓彆人知道有這麼簡單的製冰法子，不說用來做生意，也不會再去買高價的冰了。
動了那些大家族手裡的蛋糕，他們豈會有好果子吃？
但曹婉瑩還是覺得有些可惜“那我們就隻能自己用了？”
“當然不是，我們不能直接賣冰，但可以賣用冰製成的飲品呀！曹姐姐，我先給你做一份，你覺得不錯的話，到時候就要幫我遮掩一下。”
曹家的廚房東西還是很全的。
於是曹婉瑩很快就吃到了柳南嘉端出的東西，哪裡還有意見“沒問題！隻要你天天做給我吃！”
其實柳南嘉隻是做了一份簡單的刨冰。
把剛才的冰塊刨成碎碎的冰沙，淋上果醬，蜂蜜，再鋪上一層新鮮的水果丁。
雖然做起來簡單，但融合了水果的清爽、蜂蜜的甜和碎冰脆脆的口感，一口下去透心涼。
在炎熱的夏天吃上一份彆提多爽快了。
柳南嘉也很久沒吃過了，很快就和曹婉瑩一起乾掉了一大碗。
“今天的冰裡隻有水，後麵我們還可以加上牛奶或者果汁，再熬些蜜紅豆，那口感才好呢！”
“絕了！”曹婉瑩光是聽就口水泛濫了，“這生意我做了，要我做什麼儘管說吧！”
於是，熟客們很快就發現店裡又上了新品，水果冰沙。