而柳南嘉這幾日也沒閒著，先是盤算了一下現在的資產
“我們8月上旬因為攢夠了一千兩開始蓋房子，當時是給了王叔和方木匠共101novel.com0兩，8月的冰飲賣得還很好，後麵又賺了300兩。”
“9月開始冰飲賣得差了些，中間停了幾天做奶茶，又通過賣奶茶生意恢複了些，但總體還是沒有前兩個月好，賺了350兩。”
“10月另一家奶茶店就開起來了，我們受了些影響，現在是月底，差幾天沒滿一個月，有3101novel.com兩。”
“再減掉平時的一些開銷，我們大概還有1700多兩銀子。”
這個數目其實已經夠普通人家生活幾輩子了，所以即使是要賠村民的雞，他們也不必為錢擔憂。
但人總要有危機意識，柳言錫是絕對要走科舉這條路的，光這方麵需要用的錢就不在少數。
失去店鋪這件事，也讓柳南嘉意識到，這個年代，無權無勢的人，就注定會被欺壓，被剝削。
這些錢看著不少，可萬一今後再遇上什麼事，也根本不夠看。
她更不可能因為這一個挫折，就龜縮在小小的村裡，再不出去了。
不過，當務之急，還是要解決眼前的事情——雞。
還好當初圈的院子夠大，主院外的空間放置這些雞也綽綽有餘。
因為短時間內肯定是去不了鎮上了，柳南嘉打算做一些保存時間長的東西。
比如肉鬆。
她還想起了一種以前挺愛吃的小零食，雞肉乾。
口感比牛肉乾、豬肉脯之類的軟，就算是牙口不太好的也能咬動。
其實和肉鬆還挺像的，隻不過沒那麼酥鬆，可以使用相似的調味，還不用把肉撕得那麼細，做起來應該更容易。
這東西做起來不難，柳南嘉研究了那麼長時間菜品，廚藝比起之前大漲，沒耗費多長時間就做好了。
還得到了一致的好評。
這種小零食，平時沒事，比如閒聊、看戲的時候，一點一點吃著打發時間最好了。
柳南嘉也做了一部分大塊的，因為是純肉做成的，非常抗餓，甚至長途出行的時候，也可以用來當乾糧。
然後交給曹婉瑩留下的那位鏢師，讓他帶到鎮上去。
曹府的身份，在衙役、守衛這些小兵那還是很好用的，不會在城門被攔住。
鏢師到了鎮上，按柳南嘉的囑咐，先送了一份給曹婉瑩，並且給她報了平安，讓她不必擔心。
又去了周叔和馮姨的飯館，出事的時候，他們兩個人也非常著急，可又沒有能力幫忙，還十分愧疚來著。
所以，柳南嘉打算把新做的肉乾放到他們店裡賣著試試。
要是賣得好，就暫時解決了一部分雞肉的問題，也能給他們雙方都帶來一些收入。
馮姨看完柳南嘉親自寫的信，當即就把東西收下了，還讓人給柳南嘉傳話“放心，之前我們幫不上忙，這點小事就交給我們了。你們的雞要是用不完，我們店裡也能收一些。”
模式還跟以前一樣，按批發價從柳南嘉那裡買進，再零售賣出。
沒過兩天，柳南嘉就得到了消息，說她做的肉乾賣得不錯，讓她趕快再做一批。
他們“金柳記”的東西，這麼長時間以來，已經在鎮上有了口碑，突然間沒了，那些老顧客們都很不適應。
這次的肉乾雖然沒打他們的招牌，但熟客們都是知道這兩家店的關係的。