啥，這是時候的韭菜可不是開花結籽了，木耒轉念又一想，何不醃製些韭菜花冬天吃……
第二日，天剛蒙蒙亮，包饃就帶著2個人來了，照例隔空一拜，就院中等待自己的恩師。
木耒也是早早起床，今天要教他們做的是餅。在今日和麵時，惠當著包饃的麵，拿出一隻竹筒，從中倒出很少的一點粉末，加入了麵中，而今天的麵卻沒有加入醴酒。
包饃很是奇怪，便指著那竹筒問道“敢問師姐，為何今日未加醴酒，這又是何物。”
包饃自從認木耒為師，後來得知，第一鍋饃饃，第一鍋韭卵包皆出自於惠之手，從此便稱惠為師姐。
“這是公子新製的麵曲，可替代醴酒。若是師弟欲購，兩刀便可購得一斤，一斤曲足可發麵十次”惠按照木耒交代的說道。
什麼麵曲，木耒從那邊帶來些安琪酵母，蒸的饅頭非常香甜，便按照後世的土辦法留“老麵”發麵。然後又讓惠將老麵曬乾，研磨成粉，便成了這“麵曲”。
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“恩師，這麵曲是如何製得？”包饃問道。
“嗯？如何製得？這麵曲之術，隻傳妻與子，不傳外人。若你有需求，可向師姐購買。”木耒強忍著笑說道。
“……”
時間過了沒多久，便做出了大大小小的發麵餅。木耒用刀將小燒餅劈開，放入早已剁碎的鹿肉，加上少許香蔥，澆上一點肉湯，一個肉夾饃便成了。
“恩師，此物為何名？”
“此物曰餅，小曰燒餅，大曰麵餅，內有飴餳者稱糖餅，我手中的稱為肉夾饃。”
說完，木耒就吃起了肉夾饃，這便是今日的朝食。
彆人麵麵相覷，為啥彆的都叫餅，加上肉就有稱為饃了，疑問歸疑問，隻是沒人說罷了。
木耒吃完朝食，又指揮眾人再次和麵，接下來要做的是油餅，而這時候太子也來了。在太子的見證下，又做出了油餅、蔥油餅，還有餡餅——韭菜盒子。
木耒和太子一人一個薄餅卷鹿肉，而其他的人，分得的是大餅卷蔥和韭菜盒子。即便如此眾人也是讚不絕口。今日用的油脂多了些，這油餅以後可不是常人能吃得起的。
這就完事了嗎，還沒有，等大家都吃完，木耒坐在師椅上說道“閒時無聊，便想親自做餅，讓我也試試吧。”
兩把麵粉，幾顆雞蛋，半盆的韭菜和馬齒莧，然後加水加鹽。
包饃看的臉皮直抽抽，恩師從沒下手做過飯，一看就手生的很，這是弄的啥，要是做野菜餅，這麵和的根本不行，這是調了一盆稀稀的野菜麵糊糊。包饃想上前幫忙，看到師傅嚴肅的樣子，又沒敢上前。
平底鍋上放油，一勺麵糊糊倒下，沒多久一張軟軟的餅便成了，而且比那些餅看著更好看，香味更濃。隨後，一顆打好的雞蛋又倒在了餅上。
木耒將盛入盤子的軟餅，呈給太子，“此餅為愚弟親手所烹，太子，請食餅。”
太子伯威對木耒恭順的態度非常滿意，於是吃起這軟餅，這餅和先前的燒餅和油餅完全不同，香味更濃，但是製作更簡單，成本更低。
“此餅為何名?”
“公子閒時無聊之作，可名閒時餅。”
“入口柔軟，老幼皆宜食，不同於先前的乾餅，且餡混於餅間，可名素餡濕餅。”
“鹹味適中，不同於先前的燒餅、麵餅，可名鹹食餅。”
……
“我弟真是天下少有之奇才！”太子隻誇了木耒這一句，然後就吆喝著隨從和包饃，趕緊打包各種的餅，沒給木耒留下一張餅，鹿肉也帶走了不少，還拿走了一捆蔥。待他們走後，氣的惠之跺腳。
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