這個時候,阿衝問她“老板,你想要吃點什麼?”
葉旖旎變得貪心起來,調皮的笑著說“紅薯和麵包,我都想要,你就調客人最喜歡的搭配,給我這個沒見過世麵的人,好好品嘗一下!”
“好嘞,歡迎品嘗!”阿衝語氣之間,不乏得意和自豪。
看來,他的產品已經得到了市場的充分驗證了。
兩個漂亮的粉瓷碟子,非常驚豔的擺在了葉旖旎的麵前。
這個瓷器,自己沒有訂過,想必是財務齊齊親自去訂的貨,粉色的小櫻花圖案看起來很有少女心,倒是很符合現在小女孩的腔調,把自己當成小公主養唄!
行,今天咱也當一回小公主!
放在碟子旁邊的餐具,還配了一個吸管,一個小巧的咖啡勺。
畢竟,烤紅薯和南瓜麵包可以當成咖啡杯使用,可不方便端起來喝啊!
所以,吸管就開始發揮作用了。
葉旖旎怕燙,先是小心翼翼的吸了一小口。
還好,阿衝早就注意到了這一點,並沒有將咖啡做成燙死人的溫度,而是比能夠入口的溫度再高那麼一丟丟,喝到的口感就剛剛好。
一股咖啡的濃香彌漫在了口腔,非常醇和的咖啡味兒混合了一點點紅薯的焦香味兒,相得益彰!
喝完一半的咖啡,葉旖旎又試著將烤紅薯和咖啡液混合到了一起,用勺子舀著送進了嘴中,哈哈,神奇的化學反應出現了,咖啡不再是苦的了,而是變成了某種甜品店的“招牌甜品”的感覺了!
這種混合吃法,拯救了不喜歡咖啡的苦味或是酸味的消費者們!
烤紅薯,熱乎乎的,吃到嘴裡,甜在心裡,順便還滿足了口腹之欲,增強了飽腹感。
葉旖旎很是滿意,再試試南瓜形狀的麵包咖啡,一吃起來,她就發現,兩種口感完全不同,這個麵包加了堅果和麩質,微甜帶酸,韌性很足,適合喜歡發酵和酸味口感的愛好者。
難怪,現在很多人將咖啡館,既當成了喝咖啡的地方,也當成了“西式早茶”的地方。
葉旖旎對他們的改革和創新表示滿意,超乎了她的預料。
財務總監齊齊來了,她給葉旖旎帶來了最新“戰報”。
葉旖旎看著一個個飄紅的數據,喜上眉梢,稱讚說“你們可真是能乾!”
齊齊說“這不是你給大家灌輸的觀點嘛!企業好,個人才好,如果大家都拿店裡當家,有力都往一處使,店裡越來越好,大家收入就會越來越高。倘若,店被我們搞垮了,那麼大家就得重新找工作了!”
哈哈,確實如此,咖啡館開業的時候,葉旖旎確實是這樣給她們加油打氣的,榮辱與共,有福共享。
齊齊說畢竟,沒有哪個老板會很明確的提出,拿出利潤的30來給員工發獎金,大家乾活的積極性能不高嗎?
確實,在這個方麵,葉旖旎對待員工是仁至義儘,所有額外的成本由自己的70來承擔,確保30的利潤給員工發獎金。
報酬高了,大家也就拿店裡的生意當作自己的生意來做,拿店裡的業務當成私人的業務來努力了!
這就是葉旖旎自成一派的“社會經濟學”實踐,目前來看,還挺成功。
待到咖啡館的人流量少些之後,葉旖旎召集幾個管理人員開了一個小會,充分肯定了這幾個月的工作業績,就大家提出的一些問題,她作為老板及時回應,作出決策。
店長說,現在來咖啡館辦公和談事的客戶越來越多了,還有人問,能否長期包下樓上的一個包廂,用來辦公和見客戶,但是,目前她還沒有答應客戶的請求,主要考慮到翻台率不高,且固定人員消費有限,不利於店內增收。
財務主管齊齊說,之前,她幫咖啡館辦了相關的營業執照等相關手續,最近經常有人谘詢她,如何跟政務服務中心的人打交道,怎麼樣才能快速辦完公司申辦手續等,還問她能不能代辦業務。
據她觀察,在咖啡館談成生意的人不在少數,一些專攻技術的理工男,現在開始注冊小型公司了,這都是一些好的兆頭,似乎經濟騰飛就在前方。
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