“奶奶,彆急,且得等呢,時辰不到不入味。”
兩個小時後,“孫女兒,這湯還沒入味兒?”
“彆急,快了,還有半個小時。”
半個小時後,林惜往裡倒了些牛奶,又把蓋子蓋上了。
“孫女兒,還得熬?”
“嘿嘿,奶奶快了,十分鐘就完事。”
林桂英從來沒見過做個飯要做這麼久,不知道好不好喝,柴火是費了不少。
十分鐘後,林惜將底湯盛了出來,又拿出一堆調料。
林桂英嘗了嘗底湯,倒是挺鮮亮。
起鍋燒油,林惜把今天買的所有乾辣椒段都倒了進去,然後加入花椒、蔥薑、豆瓣醬等各種調料。
不一會兒,廚房便濃煙滾滾,辣椒嗆的人直流鼻涕,止不住地打噴嚏。
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“咳,奶奶,咳,你先出去吧。”
“小惜,咳咳,要不,阿——嚏,咱彆吃了吧。”
“阿——嚏,奶奶,馬上就好。”
林桂英怕孫女嗆壞了,將毛巾打濕了,捂在了林惜口鼻上。
此時,林國軍和林大元回來了,見家裡廚房濃煙滾滾,還以為著火了,急匆匆地進了屋。
結果,刺鼻的辣味兒撲麵而來,兩人齊齊打了幾個噴嚏,“咳咳,阿——嚏,英啊,阿——嚏,你們乾嘛呢,也太嗆人了。”
林惜終於炒好了底料,把火熄滅了,幾人齊齊跑出了屋。
出了門,林桂英擦著鼻涕說“小惜給咱們做大餐呢!”
“啥大餐?”
林奶奶尋思了一會兒說“一鍋湯?還有一鍋炒辣椒?”
“……”
等屋裡的辣椒味兒散去後,林惜起鍋燒水,將各種粉條丸子放了進去,還有海帶土豆片,最後放了些蔬菜,種類非常豐富,跟後世的也不差啥了。
林國軍看著那一鍋燴,腦瓜仁都疼,“大元,不行你一會兒去小賣店買幾包方便麵吧,這亂七八糟的,跟豬食也不差啥了。”
林惜拿出四個二大碗,盛好後,放入熬好的骨湯。
除了林奶奶的,其餘三碗都放入了適量的辣椒,最後加入基本的調料,花生醬、腐乳、鹽、雞精等,用筷子攪拌開便端上了桌。
林國軍幾人坐在桌邊麵麵相覷,這能吃?
林惜已經饞的不行了,拿起筷子,夾了一口粉條,吸溜吸溜地吃起來。
幾人互相對視一眼,真的能吃?
林惜又夾起最愛的海帶,咯吱咯吱地嚼著,看起來還挺有食欲。
幾人猶猶豫豫地拿起筷子,林奶奶身先士卒,雖說賣相不好,這味兒聞著確實挺香。
夾了一個土豆片,嗯?這味道……這味道還真不錯,鹹香入味,跟她做的醃菜可以比一比了,喝了口湯,嘖,這湯更鮮了。
林國軍爺倆,見林奶奶也吃的津津有味兒,不再猶豫,齊齊張了口。
一口咬下,麻辣鮮香各種味道在嘴裡爆炸開來,吃完第一口竟覺得有些意猶未儘,忍不住想吃第二口,結果,一口一口根本停不下來。
無論是爽脆的蔬菜、嫩滑的丸子,還是q彈的粉條,都非常入味,每一口都熱辣滾燙。
林國軍和林大元一邊擦著被辣出的鼻涕,一邊斯哈斯哈地吃著。
幾人都沒時間說話,隻顧著碗裡的麻辣燙。
林大元吃完一碗,又主動去鍋裡盛了一碗,照著女兒的樣子,給自己加了一些調料,又多加了兩勺炒好的辣椒。
這次,更麻辣了!他覺得自己的嘴唇都沒有知覺了,可是手卻控製不住地夾往嘴裡送,太過癮了!
幾人紛紛盛了第二碗,林爸甚至吃了三碗,最後連湯都喝光了,一個個打著飽嗝兒攤在椅子上。
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