第53章 準備回家_四合院:我的空間不能升級_思兔 

第53章 準備回家(1 / 1)

這段時間董思萌迷上了吃臘魚,他做了兩種臘魚,一種是去了內臟後,帶著魚頭也不劈開醃製好了直接熏,這種是蒸著吃的臘魚,另一種是魚頭和魚刺都不要,把魚身上兩邊的肉片下來做臘肉,這種是炒著吃。

眼看著忙活了一天還沒吃晚飯,董思萌取下來兩條不帶刺的臘魚肉,清洗了一下表麵的灰塵和熏製時候的殘留物,扔進開水裡煮了15分鐘,撈出來淋乾切片,起鍋燒熱油,下辣魚片,翻炒幾下下蔥薑乾辣椒段,炒出香味放入蒜苗,翻炒到蒜苗斷生裝盤,趁著鍋熱就炒了個酸辣土豆絲,給董萌饞的直流口水,那老大個的白麵饅頭都吃了兩個。

第二天一早,又開始飄雪花,董思萌到院裡抓了兩個起得早的做了個回訪,他得知道這土製中央空調效果怎麼樣啊。

“挺好挺好,至少早晨不是凍醒的,我今天要給屋子做下密封,今晚應該能更暖和點。”

“挺好使,昨晚乾完活兒腳丫子冰涼,我放出風口那一會兒就熱乎起來了,就是味有點大。”

“那特麼是你腳丫子味,跟暖風有啥關係。”

“我昨天第一班崗蹬自行車啊,那家夥的,鍋爐房裡烤的我直出汗。”

“我是中間那班崗,兩個小時也不長,就是半夜太餓啊。”

這倒是個董思萌始料未及的問題,半夜乾活的沒有宵夜可是真難受,短時間內也沒什麼好辦法,他也不能一味地自己補貼,得從根本上解決問題才行。當然了,根本中的根本是柴油機,而不是想辦法吃宵夜。

想了一會沒結果,董思萌也就不再糾結,至少昨晚沒有小孩凍哭,這就是很大的進步,用前世的話講,這是幸福指數提高。

囑咐董萌好好在家待著,董思萌出了生產隊大門,他要出去晃一圈,然後背點豬肉回來,天天吃臘肉,香是香了,口感差點意思,多弄點,反正就這個天氣,放外麵一會就凍的邦邦硬了。

去山腳下的獵戶家裡陪老爺子嘮了一上午的嗑,臨近中午吃飯的時候,董思萌告辭回家,在路上從小世界裡拿了半扇排骨和一個豬頭,排骨差不多十斤,燉個土豆,燉個豆角,燉個酸菜,不管哪個都香的冒泡,豬頭直接鹵了做豬頭肉,直接吃或者再加點調料就是個小涼菜,想了想又弄出來半麻袋剝了殼的花生米。

扛著這些東西頂風冒雪的回到家,董萌趕緊給他拍打身上的雪,要不一會化了就進衣服裡了。

要說這人,一沒彆的事兒乾,就成天琢磨吃,這半袋花生米他準備按照酒鬼花生的方法做了,能當菜也能當零食,還能給鄭隊下個酒,現在這年月,花生也是好東西。

中午吃的董萌準備的蒸臘魚配大饅頭,一下午沒乾彆的,先把排骨一根根的分開,要是等凍實了就不好分了,處理好排骨又開始收拾豬頭,好不容易才把豬毛弄乾淨,扔到鍋裡鹵上,就開始做酒鬼花生,現在的人就算有花生也沒人這麼吃,太費油了,忙活到吃完飯時候,豬頭肉和酒鬼花生都做好了,帶上媳婦兒,端著一盤豬頭肉一大碗酒鬼花生和剛出鍋的饅頭,倆人跑鄭隊長屋裡湊合了一頓,陪著鄭隊喝了二兩,順便又跟鄭隊借了槍,明天想帶媳婦去山裡打獵,哪怕什麼都打不到,出來玩一玩也是好的,要不在家也是無聊,微醺的倆人回家在地炕裡添了一把火上床睡覺。

清晨起床,雪已經停了,穿了一身皮甲的兩口子背著槍進山打獵去了,不帶乾糧隻帶火柴和調料,打到了就地燒烤,打不到餓著,就這麼任性。

兩人在雪地吭哧吭哧走了好長時間才到林子裡,眼尖的董萌一下就看到了一隻把腦袋紮進雪裡的野雞,本來還想活捉的董思萌被攔了下來,隻見董萌端槍瞄準,砰的一聲爆起一團血花。走近一看,野雞屁股都打爛了。

兩人也不在意,拎著野雞沿途加了不少的乾樹枝直奔著夏天時兩人待過的山洞。

廢了好大勁才把已經被植被覆蓋的洞口扒拉出來,好在當初封的嚴實,沒被彆的小動物占據,兩人直接在洞裡生火烤雞,被煙熏的直流眼淚,可也彆有一番風味,雖然野雞不大倆人都沒吃飽,可是這其中的樂趣是外人不能理解的。

休息了一會兩人封好洞口繼續出去打獵,跟著雪地上的腳印真的找到了一隻麅子,這次是董思萌開的槍,一槍打中脖子,都不用刀子,直接就可以拎起來放血,兩人給麅子放完血沒有繼續,反正也不是為了找吃的來的,就是想找點樂子,扛著麅子往回走,路上董萌還衝一隻兔子開了一槍,沒有打到,被董思萌嘲笑了半天,

兩人回到大院直接把麅子給鄭隊送過去,告訴他做了當晚飯一會過來蹭飯,回到家把地炕燒上火,又端著豬頭肉和酒鬼花生回到了鄭隊長屋裡,

這隻麅子挺瘦的,去了皮和內臟可能也就三十斤,再去了骨頭的話,能有個十幾二十斤就不錯了,三人都懶得弄,扒皮去內臟直接剁成大塊扔進鍋裡煮,又倒了半瓶白酒去腥,一邊吃著豬頭肉和酒鬼花生一邊喝著百年高粱白,等麅子肉熟了,直接用刀把肉片下來蘸著醬油或者韭菜花吃,雖然簡單但是香的很,吃的三人渾身冒汗。董家小兩口回家洗了個澡才睡下。

董思萌已經開始謀劃回家的事了,還有一個半月過年,如果去南方插隊,現在還有活兒乾,各種肥地啊或者侍弄二茬作物什麼的,但東北不行,在這冬天啥事兒都沒有,而且就憑跟鄭隊長的關係,提前回家也沒什麼問題。

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