“呦，你倆這可是稀客啊，還能想起來我這個小店。”婁曉娥語氣酸溜溜的說道。
自從董思萌一家過來，就在家裡住了個把月，董父董母去了婁父的工廠上班後就要了個宿舍搬了過去，董思萌兩口子也隻是住了一個月，食品廠建好後就不在那住了，隻是偶爾過去吃個飯串個門，而且婁曉娥還經常十點以後下班，所以這麼久都沒有再見過。
婁曉娥對董思萌的感情董萌是知道的，可是也知道自家男人的性子，也沒有多在意，自己搶了人家的夢中情郎，還不讓人家酸酸了？上前挎著婁曉娥的胳膊兩個人開始竊竊私語，把剛才逛街給她買的東西送給她，婁曉娥頓時喜出望外。
“難得你個沒良心的還能想起來我啊，今天想吃啥，姐姐請客。”
“烏魚子醬、剁椒魚頭，要沒長大的藍鰭金槍魚的魚頭、台灣老虎蟹、木瓜鮮奶燉雪蛤，要野生雪蛤、黃油鬆露，要黑鬆露、再來個佛跳牆，夠了。”
婁曉娥臉都黑了，這些東西她做餐飲的肯定是知道的，就是這一桌下來十萬港幣都打不住，而且她這也沒有啊，不過她也知道是在開玩笑。
“你個沒良心的，你一頓飯要把你那個工廠都吃掉。”說著拿起手中的菜單就開始打董思萌。
“你說的要請客，當然要吃大戶了。”董思萌一邊往自己媳婦身後躲一邊氣她。
最後還是婁曉娥給點了幾道菜，肯定不能往死了吃，不過廚房的大師傅手藝確實不錯，而且是粵菜，確實做的精致又好吃，不像董思萌，原本還能做幾個小菜，後來不知道怎麼了，越來越向豪放派發展，做個紅燒排骨要用三四斤排骨，做個剁椒魚頭光魚頭就四五斤，導致董萌跟著也吃著這麼久的豪放派餐飲，好不容易看到這麼精致的菜品，自然歡喜的緊。
就是董思萌吃的有點憋屈，要個米飯，兩口一碗，旁邊幫著盛飯的服務員都停不下來，那個水晶蝦餃好看是好看，小就不說了，一屜才四個，這會兒都上了十屜了，有七八屜都是董思萌吃的。吃飯的沒咋吃飽，還給盛飯和上菜的服務員累夠嗆。
“以後再也不來你這吃飯了，太累。”董思萌提著牙嫌棄的跟婁曉娥說，現在兩個姑娘都是一臉黑線的看著他。
“就你這樣的，三年自然災害時候你得把村長都吃嘍。”
“切，大口吃肉才是王道，這一小口一小口的，後麵還沒吃完前麵的消化完了。”
董思萌向來對精致餐飲無感，這時候，一個服務員敲門進來。
“老板，有人來應聘廚師。”
“廚師？我們這沒招廚師啊。”婁曉娥詫異道。
“他是自己找過來的，說自己是譚家菜正宗傳人，說給個試菜的機會，要不我去回了他？”
譚家菜？董思萌和婁曉娥對視一眼，傻柱不就是譚家菜傳人麼，婁曉娥的母親也是譚家菜傳人，這又冒出來一個，譚家菜這麼不值錢了麼，兩人都來了興趣。
“走吧，下去看看。”
其實董思萌對何雨柱這個譚家菜傳人的身份是有很大的懷疑的，一個是廚藝出處的問題，另外一個是四九城有正八經的譚家菜館，最重要的一個，婁曉娥的母親譚令柔是根紅苗正的譚家菜後輩。
1909年，譚家菜創始人譚宗浚的兒子譚瑑青自羊肉胡同搬到米市胡同，自此譚家菜開始麵向大眾，但也隻承接達官貴人的家宴。
四十年代譚瑑青夫婦相繼離世，譚家菜改由已經獨女譚令柔主持，家廚彭長海掌灶，繼續經營。1949年，已經與婁父結婚生有婁曉娥的譚令柔出外上班，無法再兼顧餐館，家廚彭長海、崔鳴鶴、吳秀全等人，便搬出譚宅自立門戶，在果子巷經營譚家菜，盛名不衰。1954年，他們三人加入了國有企業，譚家菜便自果子巷遷往西單的“恩承居”。1958年，周總理親自安排譚家菜進駐四九城飯店西七樓，以承接國賓宴會。
這一支是主脈，進了國家隊，自然不能按照譚家菜當年的傳統來，譚家菜的傳統那就是請客一定要連譚家的主人請在內，據說譚家每次承辦三桌席，不管每餐的就餐者與譚家是否相識，都要給譚家主人多設一個座位，譚家主人也總是要來嘗上幾口。要吃譚家菜，還有一條不成文的規矩，那便是無論吃客有多大的權位，都需走進譚家門來吃譚家菜。曾有很多名流在京城請客，希望譚家廚師能出“外會”，均遭到拒絕。
可是何家這一支不知道從哪分出來的，一點規矩沒繼承，不但壞了後廚不得偷菜的規矩，還常年往外跑接私活兒，這在正統看來都是要廢了名聲不得再以譚家菜傳人自居的。
也許是生活所迫，也許是所傳非人，總之在何雨柱身上董思萌是一點譚家菜傳人的風骨都沒看到。
三人出了包間下樓，樓下坐著的前來試菜的赫然是何雨柱兄妹，隻不過看起來有些慘兮兮的，雨水還是瘦的像根豆芽菜，何雨柱貌似比前兩年又老了十歲。
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傻柱二人聽見聲音抬頭看見二人都是一愣，瞬間以為，這家酒店是婁曉娥和董思萌合開的，當年他就知道二人關係特彆好，倒也不覺得意外，隻是當年他沉迷秦淮茹的美色，沒少收拾許大茂，跟董思萌雖然衝突很少，但關係並不好，下意識的以為這裡不會是他的容身之地，所以起身準備告辭。
“你倆怎麼跑這來了。”其實董思萌對他們兄妹二人並沒有太大的惡感，傻柱得罪過他，但是被收拾了一次之後就再也不敢紮刺，雨水常年在外上學，跟他更是交集不多，不管能不能收下這二人，跟來自老家的熟人說說話總還是好的，畢竟在這裡，他們都是外來戶。
傻柱見董思萌問話了，也是沒啥好隱藏的，把這段時間的遭遇說了一下。
因為四九城風太大，現在幾乎沒人敢大擺宴席，所以傻柱沒有了經濟來源，雖然手裡有一筆從秦淮茹那裡要回來的錢，但是坐吃山空終究要餓死，所以兄妹二人準備搏一把，不知道從哪聽說港島這裡允許私人經營飯館，準備來這裡打拚一番，這才用儘所有的積蓄來到這裡，可是到這之後發現港島對他們這種偷渡過來的各種圍追堵截，這才急於找份工作把身份的問題解決了。
董思萌也是一陣唏噓，沒想到四九城的風已經這麼大了，隨後他把自己對傻柱譚家菜傳人身份的疑惑說了一下。
傻柱苦笑一聲，把何家這一脈的曆史說了出來，原來傻柱祖上是譚家菜創始人譚俊宗的家廚，後因種種原因離開譚家，好在從譚家出來後也一直是給大戶人家做廚子，各種高端食材也能經常搞到，所以這譚家菜的手藝也得以傳承，直到到了何大清和何雨柱這裡，因為國家戰亂，時局動蕩，國家糧食緊缺，彆說高端食材，連溫飽都成問題，所以除了一本譚家菜譜，真正傳承下來的反而是川菜，畢竟川菜的食材還能找得到。
“所以，也就是說，你不會做譚家菜？”