在眾人的期待下，這一鍋套餐飯也出鍋了，不過沒有魚了，隻有紅燒肉了，何氏和尋哥兒把飯菜端給他們。
雖說有些人很遺憾沒有吃到水煮魚，但是還有紅燒肉啊，彆的他們都不想吃，就是衝套餐飯來的。
許卿夢雖已多準備了不少，但依然賣的特彆快，沒買到的人也是特彆多。
買到的人都美滋滋的吃著，沒買到的隻能暗想，明天一定要來的更早。
送走了最後一波客人，何氏雖說很累，但是也是高興的。
“今天生意果然更好了，這麼多套餐飯賣完了，連備下的炒飯和湯麵都賣完了。”
“嗯嗯，小姑真厲害！”心婷開心的說著。
“是啊，夢娘你真厲害！”
許卿夢今天實在是太累了，這麼高強度的工作，吃了飯和何氏說了一聲就去休息了，畢竟肚子裡還有孩子，雖說她可能還沒有做好準備，但是孩子既然已經在她肚子裡了，她得為這兩個小生命負責。
何氏都累的不行，更何況許卿夢，所以何氏不疑有她，趕緊讓她去休息。
下晌的鹵味不用許卿夢收拾，隻需要她嘗嘗，調個味就可以。
顧雲逸四月十日就要出發去府城，聽說考試的時候，吃食需要自己自帶，就是饅頭之類的都要掰開，揉碎確定裡麵沒有任何小抄才可以，檢查可謂是非常的嚴苛。
考場隻熱水，掛麵肯定能不行，但是可以做方便麵。
方便麵是一種快速方便的即食食品，通常是由麵條和調味料組成，隻需加熱水即可食用。
麵粉，雞蛋加鹽水一起和成麵團，這樣和成的麵比較硬，醒上半個時辰之後就會比較光滑了。
和好的麵擀成薄薄的麵皮，要多擀一會，儘量讓麵皮薄一些。
然後就是展現許卿夢的刀工的時候了，儘量用刀切成細條，然後用幾根筷子壓成波浪，放進碗裡，變成麵餅。
水開上鍋蒸，讓麵餅定型，然後下鍋油炸至金黃撈出，自製方便麵就完成了。
做成的方便麵可以直接乾吃，也可以加開水泡開吃。
最重要的是，這樣能存放許久，過檢查也會很容易。
但是考試需要連考三天呢，也不能頓頓吃泡麵。
她便想著再做個香菇肉醬，到時候可以帶上一些餅卷著吃。
第一次用開水先泡個片刻清洗一下灰塵，再次倒入開水浸泡，
選用肥瘦相間的肉把它剁碎，這樣的的肉既不會很膩也不會很柴，剁好的肉沫用油，醬油醃製片刻，
泡完香菇的水不要倒掉，把泡好的香菇切成細丁兒備用，
大蒜，生薑，蔥白切成小粒兒，想著顧雲逸能吃辣，但畢竟要科考，腸胃要保持好，就沒有放辣椒，
鍋裡倒入適量的油，下入蔥薑蒜碎爆香，然後倒入醃製好的肉沫，翻炒均勻，這樣醃製過的肉不會粘鍋，
翻炒均勻後倒入適量的黃酒，去除腥味，再倒入醬油，快速翻炒，炒勻後倒入切好的香菇粒，
再倒入泡香菇的水，這樣熬出來的醬會更加的香，
之後換成砂鍋慢慢熬半個時辰，熬到汁差不多，這個醬就可以出鍋了，放涼後裝進瓶子裡就可以了。