第116章 口水雞_穿成未來首輔大人的胖媳婦_思兔 

第116章 口水雞(1 / 2)

許卿夢試探的問道“要不,那個······那個我······現在天氣也比較熱,我······”

不等她說完,顧雲逸就轉了過來,好似知道她要說什麼一樣,拿起被子就往人身上一裹,將人牢牢地包裹在被子裡,當然是避開她的肚子的。

“你,你放開,我······”許卿夢明顯有些底氣不足。

黑暗中,顧雲逸就這麼看著她“睡覺,老老實實的,我就放開你。”

“知道了,睡覺睡覺,被子拿開,熱死了。”許卿夢隻能服軟。

男人看她老實了,冷哼一聲,才終是放開了她。

許卿夢也再不敢說什麼,任由被子橫在兩人的中間,自己則是靠著裡邊,不知道想著什麼,慢慢睡了過去。

翌日一大早,許卿夢沒有像往常一樣,懶床,起的很早,先是做了涼蝦,又拌了幾道小菜,想著顧雲逸是個肉食動物,又做了一道爽口的口水雞。

口水雞並不複雜,它是一道經典的川菜涼菜,以其麻辣鮮香,口感嫩滑而出名。

口水雞的名字來源於其麻辣鮮香的味道,讓人看到或是吃到後忍不住流口水。

傳說中,清代中葉四川樂山一位老人家中用白水煮雞後,加入花椒麵,辣椒油等調料食用,味道很是獨特,讓知府家的廚師都忍不住流口水,由此得名。

當然還有另一種說法是,郭沫若在其著作中提到少年時代在四川吃的白砍雞,其描述令人饞涎欲滴,因此得名。

首先將雞放入冷水中,加入蔥段,薑片,花椒還有黃酒,大火燒開後用小火再煮個一刻鐘左右,然後火滅了之後再燜個一些時間。

煮好的雞撈出來,放在涼水中浸泡個一刻鐘,這樣能使得雞皮更加的爽脆。

接下來就是調汁了,顧雲逸可以吃辣,倆小家夥那是不能吃的,所以就做了兩種,蒜末,薑末,醬油,香油,醋,白糖,鹽等佐料攪拌均勻,汁就好了。

顧雲逸吃的那份,許卿夢又加上做的紅油辣椒。

將肌肉切成塊,碼放在盤子裡,淋上調好的醬汁,撒上花生碎,白芝麻還有香菜,就完成了。

再配上幾個包子,便是一頓早餐了。

“夢娘,今日咋起的這麼早,早餐還準備的這麼豐盛?”

何氏路過,看見,忍不住問了一句。

顧家早上很忙,要開門營業,這許卿夢的身子重,很是嗜睡,已是很久沒有見她起這麼早過了。

平常早上給都是隨意的吃些鋪子裡的湯,包子,燒麥,餡餅啥的,就對付過去了。

今日許卿夢起的如此的早,還特意做了這麼一堆,之前倒還常見,最近可還是少數。

許卿夢不好意的笑笑,“這突然有了胃口,想吃些東西。”

何氏不疑有她,她這懷了身子,現下又是夏天,胃口本就不太好,昨個還在和唐嫂子提到來著,如今終於是有想吃的了,何氏很是開心。

午時的套餐飯不做了,顧家食肆早上就更忙了,每日那餡餅做多少都是不夠賣的,有些人吃完還會買著帶走,留著午時吃。

涼蝦一般出去,就受到了大家的歡迎,彆的也不用她了,許卿夢就沒事了。



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