“哦~”阮玉還有些失望。
周振悄悄舒一口氣,可不敢和阮玉吹牛了。
有事她是真辦啊!
萬一真讓他弄一頭羊來咋整?
他上哪弄去!
阮玉把乾貨泡好,發現沒事乾了。
周振不讓她乾臟手的活,說今天她是壽星,意思意思就行了。
“師傅,你知道啥是蛋糕不?”
周振拔著雞毛,“這玩意有啥不能知道,不就雞蛋糕嘛?咋啦?想吃?等雪停了我去給你買去!”
雞蛋糕這個倒是可以,比一頭羊好弄多了。
“不是不是!不是這個!”阮玉還以為周振知道呢!
沒想到知道的是雞蛋糕,她說的是蛋糕。
阮玉強調道“是蛋糕,不是雞蛋糕!”
周振一時啞然,這不……都一個意思嗎?
“師傅,要不我做一個吧!很簡單的!”阮玉站起來。
周振很爽快,“你想做就做唄,不嫌麻煩就行。”
“我保證,不麻煩的,絕對好吃!”
說乾就乾,這裡既沒有烤箱也沒有電飯煲,這個蛋糕……
有了!
阮玉腦袋上麵的電燈泡一亮,可以做蒸蛋糕!
“師傅,這個蛋糕是靠蒸的,我這就做給你看!”
“蒸的?”周振心裡懷疑著,“這雞蛋糕一碰水就融開了,還能蒸?”
周振搖搖頭,隨她折騰吧,最多就失敗了他收尾。
吃掉就行。
阮玉嘴裡念叨著材料,“雞蛋、麵粉、油、白糖、澱粉……”
阮玉把材料擺好,準備乾淨的碗,先把蛋清蛋黃分離。
周振燉著小雞,抽空瞅了阮玉一眼,搖著頭走開了。
“都是好東西,會難吃才怪了……”
又是雞蛋又是糖又是麵粉的,丟進鍋裡燉都能出香味。
阮玉嚴格按照在現代的教程,什麼分三次加糖呀,什麼j字形攪拌呀,還有翻拌均勻。
最後再震一震,震出底下氣泡。
“呀,這白花花的是啥?你去哪弄的這玩意?”
周振再次路過,周振震驚。
“哦,把這些玩意弄一起就成這樣了。”
阮玉輕描淡寫,好像剛才累得甩手嗷嗷叫喚的不是她一樣。
周振瞪大眼睛,“那這……白了吧唧的就是你說的蛋糕?”
“我上鍋蒸熟就是了,其實還有好多種,烤的呀,燜的呀,這個咱們這啥都沒有,就蒸最簡單了。”
“不過也好,這蒸的好吃不上火,也很鬆軟細膩。”
阮玉進行最後一步,也是很關鍵的一步——上鍋開蒸!
水要提前燒開,避免蛋糊做好了無法立馬進入鍋造成消泡。
阮玉早就準備好了,就用剛剛拔雞毛燒的水,在上麵架兩根筷子就成。
“上麵還要蓋點東西……”
阮玉和周振靜靜的等著,阮玉掐著表,把柴火弄到另一個灶膛裡。
“這是成了嗎?”周振伸手就要去揭開蓋子。
阮玉趕緊攔住他,“退退退!”
“還要再燜六分鐘,不要著急!”
周振見自己差點耽誤事,趕緊找個角落蹲著。
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