第28章 景區怎麼少得了賣烤腸的呢_召喚遊客後,我在異世開旅社_思兔 
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第28章 景區怎麼少得了賣烤腸的呢(1 / 2)

先給設計出來的四款捏捏捏出實體,封袋之後,明月還繪製了一些紙頭釘在包裝袋上。

在給這些捏捏錄製視頻的時候,阿爾洛斯的大嗓門從外麵傳來,“月月,小滿,我回來了!”

隨後咣咣啷啷不知道放下了什麼。

明月應了一聲“等下!我們馬上出來。”

她和小滿給拍的視頻收了尾,明月感歎著找機會要給旅社每一層都加高,阿爾洛斯現在雖然能進來大廳,但是頭頂著天花板很不舒服,還總要擔心會不會撞到水晶燈。

走出旅社大門,明月一眼就看到地上堆成山的魔豬。

看到明月後,阿爾洛斯立刻揚起來笑臉“月月,這些都給你,做紅燒肉。”

上次明月做的紅燒肉讓阿爾洛斯念念不忘。

好吃愛吃!

為了讓明月多做一些,她乾脆滅了一整個魔豬群。

“你這次竟然帶回來了這麼多?”明月瞪大眼睛看著一大堆魔豬,突然有了些想法,“那咱們今晚聚餐吧,阿爾洛斯,今晚做你喜歡的紅燒肉,還有其他用豬肉做的好吃的。”

明月拿起法杖,捏出來一隻紙鶴,讓紙鶴幫自己傳音“你去跟莫爾他們說一聲,今晚大家一起吃飯,之前樂隊首次表演的慶祝宴還沒辦,今晚一起辦了。”

阿爾洛斯一聽明月會做紅燒肉,立刻就拎起一頭魔豬幫忙處理。

明月先讓小滿從購物平台上下單一些需要的東西,然後去旅社裡把魔偶戈登和阿舍爾也喊了出來,讓他們一起幫忙燒水剃毛。

她讓阿爾洛斯先把一頭魔豬的兩邊肋條割下來,準備醃製一下做豬肋排,現將豬肋排在水裡浸泡一下,準備醬料,將紅糖、黑胡椒、孜然粉、辣椒粉、蒜泥、蕃茄醬、蠔油還有生抽混合,為了增加一些自然的甜味,明月還加入了一些磨碎的蘋果泥,充分攪拌後,把肋排放到調好的調料裡,醃製15分鐘。

醃製好後報上錫紙,送到烤爐裡用小火慢慢烘烤,這要烤兩個小時,把肉烤到一扯就能完全脫骨的程度。

接著就是灌香腸!

景區裡怎麼少得了賣烤腸呢。

既然有這麼多豬肉,明月準備做灌一些烤腸出來,剩下的再曬點臘肉。

挑出來一些肥瘦相間的梅花肉,將肥瘦分開,肥肉切成小丁,瘦肉切成大塊,為了讓烤腸更有肉感,讓阿爾洛斯把這些肥瘦肉混合在一起剁成泥,獨眼巨人的力氣很大,幾下子就把肉剁成肉泥。

在另外一個大碗裡放入蠔油、鹽、白糖、蜂蜜、胡椒粉和木薯澱粉,這樣做出來的烤腸是鹹甜口的,加入木薯澱粉是為了讓口感更佳q彈,將這些調料倒進肉泥裡,攪拌均勻後,準備灌香腸。

腸衣已經用料酒泡過了,沒有任何腥味,明月還買了那種可以輔助灌香腸的機器,將肉餡交給戈登和阿舍爾,讓他倆幫忙將肉餡填充進清洗乾淨的腸衣中。

人多力量大,不一會兒,一串串飽滿的香腸就製作完成了。在有空氣的地方紮上眼,防止腸衣爆開。

接下來的一步就是必不可少的曬香腸,需要把香腸掛在通風的地方,讓它們稍微風乾,這樣烤製出來的香腸外皮會更加酥脆。不過在魔法的世界裡,這一步可以完全省去,阿爾舍釋放出一道熱風,很快就把香腸表皮吹乾了。

等香腸表皮吹乾後,燒一鍋熱水,水開之後轉最小火,把香腸放到上麵去蒸,就這樣保持最小火蒸三十分鐘。

曬臘肉就比香腸簡單很多,五花肉切成肉條,先給肉用高度白酒洗一遍,讓肉沾上白酒,再用鹽和糖將肉塗抹一遍,再倒一些醬油在肉上醃製,將肉放到冰箱裡醃製兩天,醃好之後掛在旅社的後院晾曬。

明月在旅社的後院搭起了特製的架子,這些架子設計得既能充分利用陽光,又能防止好奇的生物觸碰到肉塊。她將肉塊均勻地掛在架子上,讓它們在通風處慢慢風乾。

臘肉要等晾乾了才能吃,但是烤腸現在就能吃,明月將烤腸放在烤盤上,香腸在高溫的作用下開始滋滋作響,油脂慢慢滲出,散發出誘人的香氣。

她不時地翻動著香腸,確保每一麵都烤得均勻,外皮變得金黃酥脆。

除了烤腸,還準備了大家都喜歡的紅燒肉、番茄炒蛋、乾鍋包菜、肉丸子湯、豆角燜麵還有大米飯,將戶外的那張石頭長桌擺的滿滿當當。



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